아스파라거스를 준비하는 방법

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• 단계
• 조언
• 경고

요리하기 전에 아스파라거스를 장식하는 것이 중요합니다. 이것은 줄기의 단단한 끝을 제거합니다.

단계

1. 1 한 손으로 줄기의 바닥을 잡고 다른 손의 중심을 잡습니다.
2. 2 줄기를 약간 구부립니다. 부드러운 부분과 단단한 부분이 만나면 줄기가 자동으로 끊어집니다.
3. 3 하얀 아스파라거스 껍질을 벗기십시오. 녹색 아스파라거스를 벗기지 마십시오.
4. 4요리법에 아스파라거스를 사용하십시오. 광고

조언

• 아스파라거스를 구입할 때는 단단하고 부서지기 쉽고 반짝이는 줄기가있는 아스파라거스를 찾으십시오. 아스파라거스 끝이 작고 약간 자 and 빛인지 확인하십시오.
• 흰색, 녹색 및 자주색 아스파라거스가 있습니다.

경고

• 줄기가 부드럽거나 황색을 띠거나 건조한 경우 아스파라거스는 신선하지 않습니다.