말린 고기를 준비하는 방법

콘텐츠

• 성분
• 말린 닭고기
• 말린 돼지 고기
• 말린 연어
• 단계
• 4 가지 방법 중 1 :
  말린 닭고기
• 필요한 요소

고기를 건조시키는 것은 비교적 쉽습니다. 고기 조각이 건조하고 단단하며 고무가 될 때까지 동시에 고기 조각을 요리하고 건조시킵니다. 집에서 시도 할 수있는 다양한 종류의 말린 고기는 다음과 같습니다.

성분

말린 닭고기

약 4 명

• 껍질없는 닭 가슴살 700g
• 저염 간장 1/2 컵 (125 mL)
• 1 c. c. 레몬 주스 (5 ml)
• 1/2 c. c. 가루 데일 (2.5 ml)
• 1/4 c. c. 지상 후추 (1.25 ml)
• 1/4 c. c. 분쇄 생강 (1.25 ml)

말린 돼지 고기

2 ~ 4 인용

• 다진 돼지 고기 250g
• 2 큰술. c. 생선 소스 (10 ml)
• 1/2 c. c. 참기름 (2.5 ml)
• 2 큰술. c. (10 ml) 혼합물 5 향료 분말
• 1 c. c. (5 mL) 가벼운 간장
• 1/2 c. c. 두꺼운 간장 (2.5 mL)
• 1 c. c. 중국 막걸리 (5 ml)
• 1/8 c. c. 지상 흰 후추 (0.6 ml)
• 2 큰술. s. 초미립자 (30 ml)
• 1/8 c. c. 빨간 식용 색소 (0.6 ml)
• 식물성 기름

말린 연어

약 4 명

• 600g 신선한 뼈와 껍질이없는 연어 필레
• 간장 1/2 컵 (125 mL)
• 1 c. s. 당밀 (15 ml)
• 1 c. s. 레몬 주스 (15 ml)
• 2 큰술. c. 갈은 후추 (10 ml)
• 1 c. c. 액체 연기 (5 ml)

단계

4 가지 방법 중 1 :
말린 닭고기

1. 6 완료. 광고

필요한 요소

• 재 밀봉 가능한 큰 비닐 봉투
• 날카로운 부엌 칼
• 피자 나이프 또는 주방 가위
• 오븐 접시
• 알루미늄 호일
• 양피지
• 와이어 메쉬
• 플레이트 탈수기