작가: Judy Howell
창조 날짜: 2 칠월 2021
업데이트 날짜: 23 6 월 2024
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감귤류와 소스 aioli의 변형은보다 전통적인 버전으로 대체 할 수 있습니다. 육류, 샌드위치, 샐러드 등과 같은 대부분의 식사와 함께 먹을 수 있습니다. 다음은 아이올리 소스의 예입니다.


단계



  1. 그릇에 달걀 노른자, 디종 머스타드, 소금을 섞습니다. 두꺼운 소스를 얻을 때까지 채찍질하십시오. 그런 다음 다진 마늘을 넣고 계속 섞습니다.



  2. 올리브 오일을 혼합물에 부드럽게 부으면서 천천히 부으십시오. 약 5 분 동안 계속 균질화하십시오. 그런 다음 물을 천천히 부어 두꺼운 농도를 만듭니다.



  3. 소금과 후추를 조금 넣고 레몬 주스를 그릇에 붓습니다. 소비 할 때까지 냉장고에 보관하십시오.



  4. 완료.

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