치아 씨앗을 준비하는 방법

콘텐츠

• 단계
• 방법 1 생 치아 씨앗 섭취
• 방법 2 요리 된 chia 씨앗 섭취
• 방법 3 치아 씨앗에 대해 더 알아보기
• 방법 4 치아 씨앗을 마셔

치아 씨는 남성이 수세기 동안 소비 한 인기 있고 건강에 좋은 음식이지만 서구에서는 최근에야 알려졌습니다. 그들은 다른 음식과 쉽게 혼합되고 맛이 거의 없기 때문에 평소 식사와 혼합하기 쉽습니다. 예를 들어 일상 요리에 숨기거나 치아 씨앗으로 만든 푸딩 또는 스무디에 대한 새로운 요리법을 탐색하여 다양한 방법으로 준비 할 수 있습니다.

단계

방법 1 생 치아 씨앗 섭취

1. 
   

   
   치아 씨앗을 즐기는 법을 알아 두십시오. 오트밀 플레이크, 요구르트 및 기타 촉촉한 음식에 섞으십시오. 치아 씨앗을 섭취하는 가장 인기있는 방법 중 하나는 씨앗을 뿌리거나 다른 요리와 섞는 것입니다. 촉촉한 접시에 섞어 씨앗을 부드럽고 젤라틴으로 만들어 너무 많이 보지 않고 섞을 수 있습니다.
   • 1에서 2 큰술을 뿌려 아침 식사에 치아 씨를 추가하십시오. s. 귀리 플레이크, 요거트 또는 아침 시리얼에 chia 씨앗 (15 ~ 30 ml).
   • 간단한 간식이나 점심을 준비하려면 1 ~ 2 큰술을 섞으십시오. s. chia 씨앗 (15 ~ 30 ml)을 신선한 치즈 한 컵에 담습니다.
   • 치아 씨를 샌드위치의 젖은 성분과 섞으십시오. 참치 또는 달걀 샐러드로 짠 샌드위치와 땅콩 버터 또는 헤이즐넛 스프레드로 달콤한 샌드위치를 ​​준비하십시오.

2. 
   

   
   마른 음식에 치아 씨를 뿌린다. 선체의 선명함을 유지합니다. 음식이 건조하면 씨앗의 선체가 바삭 바삭하게 유지되며 이것이 많은 사람들이 그것을 선호합니다. 촉촉한 음식에서도 치아 씨앗을 뿌려서 나머지와 섞지 않으면 선명하게 유지할 수 있습니다.
   • 모든 종류의 샐러드에 씨앗을 뿌리십시오.
   • 치아 씨앗을 꼬집어 디저트를 장식하십시오.

3. 
   

   
   
   
   날 음식에 치아 씨를 숨기십시오. 이 기술은이 작은 씨앗을 섭취하고 싶지 않은 어려운 손님이있는 경우 더욱 유용합니다.
   • 치아 샐러드를 감자 샐러드 또는 차가운 파스타 샐러드에 섞습니다. 2 큰술을 추가하십시오. s. (30 ml) chia 씨앗을 큰 감자 또는 파스타 그릇에 넣고 잘 섞습니다.

4. 
   

   
   치아 씨로 그라 놀라 바를 준비하십시오. 2 큰술을 섞는다. s. 좋아하는 그 라 놀라 바 레시피에 (30 ml) 치아 씨앗. 굽고 싶지 않다면, 분쇄 한 날짜 컵, 땅콩 버터 1/4 컵 또는 다른 너트 버터, 오트밀 반 컵, 꿀 1/4 컵과 씨앗을 섞으십시오. 메이플 시럽과 잘게 잘린 견과류 한 컵. 혼합물을 접시에 펴고 냉장고에서 굳게하십시오. 오트밀 플레이크를 다른 재료에 첨가하기 전에 오트밀 플레이크를 토스트하여 더 맛을 내거나 베이킹이 필요한 그 라 놀라 바와 같은 다른 요리법을 시도해 볼 수 있습니다.

5. 
   

   
   맛이 좋은 치아 젤리를 준비하십시오. 과일 퓨레에 치아 씨를 넣으십시오. 치아 씨를 많이 넣을수록 젤라틴이 더 많이납니다. 과일의 종류와 개인 취향에 따라 이상적인 비율을 찾기 위해 다양한 양의 씨앗을 실험해야 할 수도 있습니다.
   • 일반적으로 허용되는 젤리를 준비하려면 과일 퓨레 1 컵 반 (375ml)과 치아 씨 종자 1 컵 (125ml)이 필요합니다.

방법 2 요리 된 chia 씨앗 섭취

1. 
   

   
   
   
   치아 씨앗의 가루를 준비하십시오. 1 ~ 2 큰술을 섞는다. s. 한 컵 (240 ml)의 뜨거운 우유 또는 다른 대체품에 포함 된 치아 씨앗 (15 ~ 30 ml). 젤리가 가끔씩 휘저어 덩어리를 부러 뜨릴 수있을 때까지 10 ~ 15 분 동안 그대로 둔 다음 시음하기 전에 식거나 따뜻하게하십시오. 자연 믹스는 맛이별로 없으므로 과일 조각, 말린 과일, 견과류 또는 꿀을 추가하는 것이 가장 좋습니다. 원한다면 계피 나 바다 소금을 넣어 더 풍미를 더하십시오.
   • 2 큰술. s. (30 ml) 씨앗은 두꺼운 오트밀을 제공합니다. 액체 우레를 더 선호한다면 덜 넣으십시오.
   • 혼합물이 더 많은 액체이거나 더 적은 액체가 더 많은 맛을 내기 만하면 다른 액체 또는 분말 향을 혼합한다. 코코아 가루, 가루 맥아 또는 과일 주스를 부어보십시오.

2. 
   

   
   치아 씨앗을 성형하여 분말을 만듭니다. 미세한 가루가 나올 때까지 씨앗을 푸드 프로세서, 블렌더 또는 커피 분쇄기로 통과 시키십시오. 밀가루를 완전히 교체하거나 밀가루를 일부 교체하여 가정용 밀가루 대신 사용하십시오.
   • 두꺼운 반죽에 치아 가루를 사용하는 경우 두 종류의 밀가루를 똑같이 사용하여 대체 할 수 있습니다.
   • 더 미세한 반죽을 사용하는 경우, chia-free 가루를 3 가지 양의 글루텐이없는 밀가루 또는 가루와 혼합하십시오.

3. 
   

   
   치아 씨앗을 빵과 다른 패스트리에 섞으십시오. 치아 씨앗을 밀가루로 분쇄하는 대신 밀가루 기반 페이스트리의 많은 요리법에 전체를 추가 할 수 있습니다. 3 ~ 4 큰술을 추가하십시오. s. 좋아하는 통밀 빵, 머핀, 오트밀 쿠키, 빵, 크래커, 팬케이크 또는 케이크 반죽에 치아 씨앗을 넣습니다 (45 ~ 60ml).

4. 
   

   
   치아 씨앗을 스튜에 넣습니다. 비슷한 요리에서도 할 수 있습니다. 당신이 힘든 손님을 얻는다면, 당신은 그들의 접시에 치아 씨앗을 숨길 수 있습니다. chia 씨앗 1/4 컵 (60 ml)을 라자냐에 넣거나 캐서롤로 만든 스튜에 넣거나 다음 제안을 따르십시오.
   • 1 ~ 2 큰술을 섞어 미트볼이나 스테이크 용 다진 쇠고기를 두껍게 할 수 있습니다. s. 부스러기 대신 고기 500g마다 치아 씨앗 (15 ~ 30ml).
   • 2 큰술을 섞는다. s. 스크램블 드 에그, 오믈렛 또는 기타 에그 요리 (30 ml) 치아 씨앗.
   • 좋아하는 볶음 튀김에 chia 씨앗을 집어 넣습니다.

5. 
   

   
   씨앗을 담가 나중에 사용할 젤을 만듭니다. 1 큰술을 섞는다. s. 3-4 tsp의 치아 씨앗 (15 ml). s. 씨앗이 두꺼운 젤을 형성 할 때까지 가끔 저어 주면서 30 분 동안 그대로 두십시오. 씨앗을 9 큰술과 섞을 수도 있습니다. s. 더 많은 액체 젤을 원한다면 물 (130 ml). 이 젤을 먹기 전에 냉장고에 2 주 동안 보관할 수 있습니다. 이 젤을 미리 만들어 시간을 절약 할 수 있으며 다른 접시에 넣기 전에 중간에 바삭한 씨앗을 피하는 것이 좋습니다.
   • 이 젤을 사용하여 구운 조리법에서 계란을 대체 할 수 있습니다. 5 c. s. 계란 전체에 해당하는 젤 (75 ml). 계란을 다른 성분과 혼합하지 않은 오믈렛 또는 다른 조리법에서 계란을 대체하기 위해이 혼합물을 사용할 수 없습니다.

6. 
   

   
   치아 씨앗으로 수프와 소스를 두껍게하십시오. 3 ~ 4 큰술을 추가하십시오. s. 수프, 스튜, 그레이비 또는 그레이비 한 그릇에 치아 씨앗 (30 ~ 60 ml). 10-30 분 동안 또는 혼합물이 두껍게 될 때까지 그대로 두십시오. 덩어리가 형성되지 않도록 때때로 혼합하십시오.

방법 3 치아 씨앗에 대해 더 알아보기

1. 
   

   
   영양상의 이점을 조사하십시오. 치아 씨의 건강상의 이점은 종종 텔레비전이나 개인 이야기에서 과장되지만, 여전히 많은 에너지를 함유 한 식품 (특히 지방 함량이 높기 때문에)과 다른 많은 식품 인 것이 사실입니다. 영양소. 치아 씨드 30ml에는 약 138 칼로리, 5 그램의 단백질, 9 그램의 지방 및 10 그램의 섬유질이 포함되어 있습니다. 소량 만 섭취하더라도 상당한 양의 칼슘, 마그네슘 및 칼륨을 제공합니다. 또한 훌륭한 산화 방지제 공급원이지만 소화가 잘되지 않는 3- 소화성 공급원은 모두 건강에 긍정적 인 영향을 미칩니다.

2. 
   

   
   당신이 듣는 모든 것을 듣지 마십시오. 치아 씨가 체중을 감량하고 심장 건강과 신체 성능을 향상 시킨다는 것을 보여주는 심각한 과학적 연구는 없었습니다. 여러 연구에서 치아 씨앗을 식단에 추가하여 이러한 종류의 주장과 이점을 입증 할 수 없었습니다. chia 씨앗이 건강에 좋은 음식은 아니지만, 식습관이나 운동 습관을 바꾸려는 노력을 기울이지 않으면 서 건강이나 체력의 변화를 기대하지는 않습니다.

3. 
   

   
   소량 섭취하십시오. Chia 씨앗은 크기와 관련하여 많은 지방과 칼로리를 함유하고 있으며 소량으로도 영양상의 이점을 얻을 수 있습니다. 다량의 섬유를 함유하면 너무 많이 섭취하면 소화 장애를 일으킬 수 있습니다. 권장 금액이 없지만 공무원 그러나 서빙 당 하루에 30 ~ 60ml의 치아 씨앗을 섭취해야합니다. 특히 식단에 처음 추가하는 경우에는 더욱 그렇습니다.

4. 
   

   
   맛과 일관성 측면에서 무엇을 기대해야하는지 알고 있습니다. 치아 씨는 맛이 상대적으로 적습니다. 당신이 액체와 혼합하면, 그들은 어떤 사람들은 그것을 싫어하고 다른 사람들은 즐길 젤리 같은 일관성을 취합니다. 다행히도이 두 가지 특성을 통해 다른 성분과 쉽게 혼합 할 수 있습니다. 마른 치아 씨앗을 먹거나 다른 음식과 혼합하거나 일부 요리를 할 수 있습니다. 이 방법들 중 어느 것도 다른 것보다 더 많은 영양 학적 이점이 없습니다.

5. 
   

   
   식용으로 고품질 치아 씨앗을 구입하십시오. 이 씨앗이 동물 사료 나 정원의 다른 용도에 사용 된 것과 동일하더라도 인간 소비의 목적으로 포장 및 판매되는 치아 씨앗을 사용하는 것이 좋습니다. 심기에 사용되는 치아 씨앗을 먹는 경우 살충제 나 건강에 해로운 다른 제품없이 유기농으로 재배해야합니다.
   • chia 씨앗은 슈퍼마켓 도매점, 유기농 상점 또는 인터넷에서 구입할 수 있습니다.
   • 치아 씨앗은 다른 유형의 씨앗보다 비싸지 만, 앞서 언급 한 바와 같이 하루에 한 두 스푼을 고집하면 이러한 씨앗이 많이 포장되어 오래 지속될 수 있습니다.

6. 
   

   
   신장 문제가있는 경우 치아 씨에주의하십시오. 신부전이나 신장 기능에 영향을 미치는 기타 상태가있는 경우 치아 씨를 피하거나 의사가 권장하는 비율로 섭취하십시오. 그들은 아픈 신장의 관리에 어려움이있는 식물성 단백질 함량이 높기 때문에 다른 단백질 공급원보다 훨씬 더 많은 폐기물을 생산합니다. 높은 수준의 인과 칼륨은 적절히 치료하지 않으면 피부 자극, 불규칙한 심장 박동 또는 근육 약화를 유발할 수 있습니다.

방법 4 치아 씨앗을 마셔

1. 
   

   
   스무디에 치아 씨를 넣으십시오. 한 사람을 위해 스무디 또는 밀크 쉐이크를 만들 때는 1 ~ 2 큰술을 추가하십시오. s. 블렌더 또는 식품 가공기에서 chia 종자 (15 ~ 30 ml)를 블렌딩합니다.

2. 
   

   
   "chia fresca"를 준비하십시오. 2 큰술을 섞는다. c. 취향에 따라 300ml의 물, 레몬 또는 라임 주스, 소량의 생꿀 또는 단검 시럽을 포함한 치아 씨앗 (10ml).

3. 
   

   
   과일 주스 나 차에 치아 씨를 넣으십시오. 1 큰술을 추가하십시오. s. 과일 주스, 차 또는 기타 뜨거운 음료 또는 차가운 음료 250ml에 치아 씨앗 (15ml). 씨앗이 액체를 흡수하여 더 두꺼운 음료를 얻도록 음료를 몇 분 동안 그대로 두십시오.