옥수수 수프를 준비하는 방법

콘텐츠

• 단계
• 1 부 재료 준비
• 2 부 수프 준비
• 3 부 수프 마무리

옥수수를 먹는 가장 좋은 방법 중 하나는 수프 형태로 먹는 것입니다. 콘 크림은 고전적인 선택이지만 반드시 손님을 만족시킬 것입니다. 달콤한면은 양파, 베이컨, 게 또는 고추와 완벽하게 혼합됩니다.

단계

1 부 재료 준비

1. 
   

   
   옥수수를 준비하십시오. 달콤한 옥수수 수프는 성숙한 옥수수 속으로 만들어집니다. 신선한 옥수수의 스파이크를 가지고 잎을 제거하여 곡물을 드러냅니다. 옥수수에서 모든 잎과 실을 제거하려면 손가락을 사용하십시오. 그런 다음 날카로운 정육점 칼로 줄기를 자릅니다.
   • 식료품 점이나 슈퍼마켓에서 옥수수를 구입할 수 있습니다. 그러나 현지에서 재배 한 옥수수는 향이 좋고 시원 할 것입니다.
   • 이 레시피는 신선한 옥수수에 가장 효과적이지만 신선한 옥수수가 없다면 통조림 또는 냉동 옥수수를 사용할 수도 있습니다. 그러나 설탕이나 다른 첨가물이없는 보존 된 옥수수를 사용하면 수프 맛에 영향을 줄 수 있습니다.

2. 
   

   
   옥수수 창살. 큰 구멍이있는 치즈 강판을 사용하여 부추 알갱이를 큰 그릇에 담습니다. 모든 곡물을 모을 때까지 옥수수의 모든면을 창살에 뿌리십시오. 옥수수 주스를 조금 더 얻으려면 칼날의 날카롭지 않은면을 사용하여 날에 남아있는 곡물을 긁어냅니다. lepi를 긁지 마십시오 시음 동안 옥수수의 모든 맛을 얻을 수 없습니다.

3. 
   

   
   잘게 썬 양파를 자르십시오. 양파는 옥수수의 단맛과 풍미의 훌륭한 대조를 제공합니다. 도마에 양파를 놓고 날카로운 칼을 사용하여 자릅니다. 양파 껍질을 제거하여 시작하십시오. 반으로 자르고 반을 도마에 놓습니다. 한 방향으로 일련의 평행 절단을 한 다음 양파의 절반을 90도 돌리고 다른 방향으로 절단하십시오.
   • 옥수수 맛을 더하기 위해 샬롯을 추가하는 것을 망설이지 마십시오.
   • 양파를 사용하지 않으려면 셀러리로 교체하십시오.

2 부 수프 준비

1. 
   

   
   
   
   버터를 녹여. 큰 네덜란드 오븐이나 냄비에 중간 열에 놓고 버터를 녹입니다.

2. 
   

   
   옥수수와 양파를 넣는다. 냄비에 옥수수와 양파를 넣습니다. 양파가 반투명해질 때까지 5 분 동안 요리하십시오. 양파 나 옥수수를 너무 익히지 않도록주의하십시오. 브라우닝 옥수수는 달콤한 맛을냅니다.

3. 
   

   
   국물을 추가하십시오. 냄비에 물을 부어 국물을 만들고 모든 것을 끓입니다. 그런 다음 열을 줄이고 15 분 동안 요리하십시오.
   • 닭고기 또는 야채 국물을 추가하면 더 나은 결과를 얻을 수 있습니다. 그렇지 않으면 방부제없이 간식을 더 간단하게 사용할 수 있습니다.
   • 잠시 동안 끓인 후 수프를 맛보십시오. 맛이 충분히 강하지 않으면 5 분 더 요리하십시오.

4. 
   

   
   수프 준비를 줄입니다. 혼합물을 부드럽게 믹서기에 붓고 뚜껑을 덮으십시오. 블렌더가 작동하면 수프가 용기 상단에서 넘쳐나 기 시작하므로 반 이상 채우지 마십시오. 수프 준비를 줄이고 별도의 그릇이나 냄비에 붓습니다.

5. 
   

   
   수프를 보내십시오. 수프를 소쿠리에 부어 옥수수 잔류 물과 다른 고체 조각을 제거하십시오. 옥수수 수프를 얻을 수 있습니다.

3 부 수프 마무리

1. 
   

   
   
   
   당신의 취향에 따라 수프를 양념하십시오. 맛에 소금과 후추를 넣고 옥수수 수프를 즐기십시오. 향이 나는 소금, 말린 백리향 또는 카이엔 고추와 같은 조미료를 첨가 할 수도 있습니다.

2. 
   

   
   가벼운 크림을 첨가하십시오. 서빙하기 전에 가벼운 크림을 넣으십시오. 크림을 스프에 넣기 전에 가열 할 수 있습니다. 크림을 끓이지 않도록 조심하십시오.

3. 
   

   
   선택한 토핑과 함께 제공하십시오. 옥수수 수프에는 다양한 충전재가 제공 될 수 있습니다. 혼자서 먹을 수는 있지만 다음과 같은 음식으로 식사를 다양하게하십시오.
   • 다진 샬롯
   • 베이컨
   • 게살 조각
   • 다진 치퍼 페퍼