과일을 조각하는 법

작가: John Stephens

창조 날짜: 27 1 월 2021

업데이트 날짜: 1 칠월 2024

콘텐츠

단계
방법 1 수박 조각
방법 2 오이에서 꽃 조각하기
방법 3 더 복잡한 패턴 조각

이 기사에서는 수박 조각하기 오이에 꽃 조각하기보다 복잡한 패턴 조각하기 7

태국, 중국 및 일본에서 개발 된 예술 요리사는 수세기 동안 과일과 채소를 조각하여 놀라운 모양을 만들어 왔습니다. 그들이 만드는 대부분의 디자인은 좋은 날카로운 칼과 당신이 선택한 과일이나 야채 만 필요합니다. 충분한 훈련을 통해 이러한 간단한 재료를 아름다운 장식, 인상적인 동상으로 바꿀 수 있습니다.

단계

방법 1 수박 조각

수박을 선택하십시오. 눈에 띄는 얼룩이없는 단단하고 단단한 껍질이있는 수박을 사용할 수 있습니다. 수박은 종종 과일 조각에 사용되지만 실제로 충분히 크고 딱딱한 수박을 사용할 수 있습니다.
수박 바닥에 작은 조각을 자릅니다. 부엌에서 가장 날카로운 칼을 사용하여 조각을 정확하게 제어하십시오. 칼을 사용하여 작은 수박 조각을 한쪽 끝으로 잘라 똑바로 유지할 수 있습니다. 올바른 수박을 넣거나 옆에 놓아서 더 긴 그릇을 얻을 수 있습니다.
- 과일이 변색되지 않도록 대신 스테인레스 스틸 나이프를 사용하십시오.
수박에 패턴을 그립니다. 머리와 날개가있는 백조의 실루엣과 같이 수박에 패턴을 그리려면 미세한 마커를 사용하십시오. 손으로 패턴을 그릴 수 있지만 대부분의 사람들은 패턴을 그릴 스텐실을 선호합니다. 이런 종류의 패턴은 플라스틱 상점이나 인터넷에서 찾을 수 있습니다.
- 인터넷에서 과일을 조각하기 위해 설계된 스텐실을 찾기가 다소 어려울 수 있지만 수박에 쉽게 적응할 수있는 호박을 조각하기위한 스텐실 전용 웹 사이트가 있습니다.
- 수박 위에 스텐실을 놓아 나중에 그릇 모양을 만들기 위해 제거 할 상단 부분을 덮지 않도록합니다.
패턴을 따라 자릅니다. 마커 표시가있는 지점에서 나이프를 나무 껍질에 심고 패턴을 따라 조심스럽게 자릅니다. 나무 껍질이 너무 단단하거나 나이프가 충분히 날카롭지 않으면 나무 껍질을 본 것처럼 위아래로 움직여야합니다. 그렇지 않으면 똑바로자를 수 있습니다. 껍질의 전체 두께를 아래의 육체로 뚫어야합니다.
나머지 장식을 제거하십시오. 패턴을 완전히 자르면 수박에 남아 있지 않은 조각을 제거 할 수 있습니다. 필요한 경우 수박 위에 원이나 타원형을 잘라 그릇 모양을 엽니 다. 필요에 따라 수박 조각을 조심스럽게 제거하여 수박의 살에서 떼어 내십시오.
수박의 살을 비우십시오. 파리 수저를 사용하여 수박에서 살을 제거하십시오. 수박의 내부 표면을 긁어서 껍질 만 남기고, 색상 대비를 좋아하는 경우 얇은 육체 층을 남길 수도 있습니다.
그릇을 채우십시오. 수박은 보통 과일 샐러드로 채워져 있습니다. 테마 파티에서 바로 수박을 장식하거나 냉장고에 보관하십시오. 그렇지 않으면이 그릇을 사용하여 덴 카로 채우거나 외교관 또는 다른 토핑을 넣을 수 있습니다. 수박으로 만든 수박은 껍질이 분해되기 시작할 수 있기 때문에 음식 이외의 용도로는 거의 사용되지 않습니다.
- 또는 바닥에 구멍을 뚫어 그릇을 여과기로 사용하여 넣고 싶은 과일 샐러드 주스를 빼내서 접시에 담을 수도 있습니다.
- 수박의 내용물이 표면에 너무 넓은 구멍을 통해 떨어지면 양피지 또는 기타 재료로 내부를 덮는 것을 고려하십시오.
수박을위한 뚜껑을 개척하십시오 (선택 사항). labimer없이 수박의 상단 조각을 제거했다면, 그것을 조각 할 수도 있습니다. 좋은 덮개로 수박에 넣을 수 있습니다. 이것은 반드시 필요한 것은 아니며보다 추상적 인 이유로 일반적으로 사용됩니다. 인기있는 백조 그림과 같이보다 현실적인 패턴이 있으면 뚜껑이 패턴에서 산만 해 지거나 인식하기가 어려워 질 수 있습니다.

방법 2 오이에서 꽃 조각하기

오이 한 조각을 잘라내십시오. 큰 오이 또는 중간 오이를 세 조각으로 자르거나 작은 오이를 반으로 자릅니다. 정확한 크기는 중요하지 않지만 조각하려는 조각에는 둥근 팁과 잘린 평평한 팁이 포함되어야합니다.
- 오이에 처음으로 꽃을 새기는 것은 드물기 때문에 다른 조각을 가까이 두십시오.
피부 바로 아래를 잘라 오이 스트립을 만듭니다. 날카로운 스테인레스 스틸 주방 나이프를 가져 와서 절단면 측면에 맞 춥니 다. 녹색 피부 바로 아래에 오이 둘레의 약 1/8을 잘라냅니다. 칼을 끝에서 약 1cm 정도 피부 아래로 천천히 움직입니다. 피부 조각을 오이에 붙인 채로 칼을 제거하십시오.
- 밴드가 끊어지면 여전히이 오이 조각에 손을 댈 수 있습니다.
오이 주변의 모든 피부를 계속 만듭니다. 오이의 모든 피부가 스트립으로 바뀔 때 까지이 과정을 반복하면 꽃의 바깥 꽃잎이됩니다.
이제 오이의 하얀 살을 돌봐주세요. 다시 한번, 같은 칼을 사용하여 오이의 잘린 끝에서 얇은 스트립을 만듭니다. 이번에는 오이의 단단하고 하얀 살을 사용하여 내부 꽃잎을 만듭니다.
- 이 부분은 껍질을 벗기지 않을 정도로 튼튼하면서 접을 수있을 정도로 얇아 야하는 스트립을 만들어야하기 때문에 껍질을 벗기는 것이 더 어렵습니다. 눈이나 손이 약 해지면 천천히 가십시오.
씨앗을 제거하십시오. 칼을 사용하여 오이 중앙에서 씨앗과 펄프를 조심스럽게 긁으십시오. 스트립으로 자르지 않은 흰 살을 여전히 가지고 있다면 그것을 제거 할 수도 있습니다.
꽃잎을 삼각형으로 자릅니다. 나이프 또는 가위를 사용하여 각 끝을 잘라내십시오. 꽃잎 피크. 보다 심미적 인 대칭 효과를 얻으려면 같은 크기의 삼각형을 각각 잘라보십시오.
중앙에 색상을 추가하십시오. 작은 당근 디스크를 자르고 스트립 중앙에 놓아 꽃 중앙의 암술을 모방하십시오. 작은 베리, 토마토 디스크 또는 실제 꽃과 같은 다른 다채로운 식용 옵션을 선택할 수 있습니다. 민들레 꽃 봉오리, 클로버 또는 데이지는 자른 오이의 중앙에 매우 예쁘게 먹을 수있는 꽃입니다.

방법 3 더 복잡한 패턴 조각

여러 스테인레스 스틸 나이프를 찾으십시오. 과일 변색을 일으킬 수있는 다른 금속을 사용하지 마십시오. Lideal은 날카로운 나이프 또는 타이 나이프를 사용합니다. 조각 칼날은 길이가 5-10cm를 거의 넘지 않으며, 손잡이가 길고 사용하기 편한 칼을 찾으십시오.
- 다른 작업을 위해 다른기구를 선택할 수도 있습니다. 과일과 채소에서 피부를 제거하기 위해 일반적으로 제스터 또는 V 자 장식이 사용됩니다.
훈련 할 수박을 선택하십시오. 수박은 훈련하기에 많은 공간과 견고한 껍질을 제공합니다. 야심을 느끼면 과일을 개척 할 수 있습니다. 키위 나 자몽과 같은 부드러운 과일보다 사과 나 파인애플 같은 단단한 과일을 조각하는 것이 일반적으로 더 쉽습니다.
- 아래 설명 된 방법은 수박을 선택했다고 가정하지만 다른 과일에도 적용 할 수 있습니다.
칼을 잡는 방법을 배우십시오. 주손의 엄지 손가락을 칼날 바로 옆의 칼 손잡이에 대십시오. 날의 상단과 평평한 부분에 검지 손가락을 놓습니다. 엄지 손가락의 반대쪽 날 측면에서 가운데 손가락을 내립니다. 약지와 새끼 손가락을 편안하게 잡고 목에 감습니다.
단순하고 얕은 패턴을 조각하십시오. 수박 껍질을 통해 심장이나 원과 같은 간단한 패턴을 자르거나 긁으십시오. 육체가 보이지 않게 균일 한 깊이로 자르십시오.
이 패턴에서 격자 패턴을 잘라냅니다. 장식이나 살을 제거하지 않고 격자를 사용하여 패턴을 나눕니다. 당신은 격자의 선을 통해 수박의 살의 아름다운 색을 볼 수 있어야합니다.
작은 모양 조각 연습하기. 격자 또는 수박의 다른 부분을 조각하여 더 작거나 복잡한 패턴을 조각하도록 훈련하십시오. 곡선이있는 패턴보다 다이아몬드와 같은 직선이있는 패턴을 조각하는 것이 더 쉬울 수 있습니다.
- 디자인 주위의 껍질을 부수 지 않고 제거 할 수 있도록 많은 훈련을해야 할 것입니다. 제거하고자하는 케이크 조각이 제거하기 전에 살로 잘 잘라져 있는지 확인하십시오. 껍질을 제거하는 데 문제가 있으면 조각 중앙에 칼을 심고 조심스럽게 당기십시오.
앵글 컷을 시도하십시오. 새로운 시각 효과를 만들기 위해 칼을 똑바로 심는 대신 약간의 각도로 자르십시오. 예를 들어 Vs를 잘라이 기술을 사용하면 수박에 꽃잎을 만들 수 있습니다.