그릴 사용법

콘텐츠

• 단계
• 1 부 그릴 조명
• 2 부 그릴 사용
• 제 3 부 굽는 음식

오늘날 많은 요리사는 요리 방법을 모르기 때문에 그릴을 피합니다. 그러나 단 몇 분만에 음식을 요리하거나 그릴 수있는 유용한 장치입니다. 오븐 상단 근처에 랙을 놓는 것으로 시작하십시오. 그릴을 켜고 음식을 놓기 전에 5-10 분 동안 예열하십시오. 이런 식으로 음식을 요리 할 때는 항상 튼튼한 금속 접시 나 주철을 사용하십시오.

단계

1 부 그릴 조명

1. 
   

   
   그릴을 찾으십시오. 오래된 가스 오븐은 바닥의 작은 구획에 별도의 그릴이 있습니다. 그렇지 않은 경우 그릴은 단순히 주요 부분에 있으며 오븐 상단에 설치됩니다.

2. 
   

   
   오븐 선반을 설치하십시오. 대부분의 레시피는 그릴 아래 7-10cm에 위치해야한다는 것을 나타냅니다. 가능한 두 위치 중 하나에 놓고 눈금을 사용하여 그릴과 그릴 사이의 간격을 측정하십시오.
   • 그릴이 별도의 구획에있는 경우 그릴 높이를 조정할 수 없습니다.

3. 
   

   
   그릴을 켭니다. 가스 오븐이있는 경우 온도 노브의 마지막 설정으로 그릴이 켜집니다. 모델에 따라 전기 오븐에는 특수 노브 또는 온도 선택기 노브 설정이있을 수 있습니다. 그릴을 켜려면 해당 버튼을 누르거나 온도 노브로 설정을 선택하십시오.
   • 일부 현대식 전기 오븐에는 그릴에 대한 여러 설정이 있습니다. 레시피에 온도가 표시되지 않으면 가장 높은 온도를 선택하십시오.

4. 
   

   
   오븐을 예열하십시오. 그릴 또는 오븐 실의 도어를 닫습니다. 음식을 조리하기 전에 기기를 5 분 이상 예열하십시오. 일부 육류 요리법에서는 육류 표면을 잡기 위해 더 오래 데워 야합니다.

2 부 그릴 사용

1. 
   

   
   
   
   적합한 접시를 사용하십시오. 파이렉스 용기를 그릴 아래에 두지 마십시오. 고온에 노출되면이 물질이 파열되거나 폭발 할 수 있습니다. 다음 용기와 같은 주철 또는 중금속 접시를 사용하십시오.
   • 일반적으로 주철 스토브는 그릴과 동시에 예열해야합니다. 고기를 잡는 데 이상적입니다.
   • 금속 오븐 플레이트에는 알루미늄 호일을 깔고 야채를 굽는 데 사용할 수 있습니다.
   • 그릴 요리에는 뜨거운 공기를 순환시키고 지방을 회수 할 수있는 플레이트가 아래에 제공됩니다. 그들은 모든 유형의 성분에 사용할 수 있습니다.

2. 
   

   
   불꽃 아래에 음식을 넣으십시오. 이 단계는 가스 그릴에만 적용됩니다. 그릴을 조명 한 후 오븐에서 불꽃을 발견하십시오. 음식을 구울 때 바로 아래에 놓으십시오.
   • 전기 오븐에는 불꽃 대신 음식을 굽는 가열 된 금속 튜브가 있습니다. 그들은 일반적으로 오븐의 상단에 고르게 분포되어 있습니다.

3. 
   

   
   문을 열어 두십시오. 공기 나 열이 고르게 순환 할 수 있도록 그릴 또는 오븐 실 도어를 약간 열어 두십시오. 도어가 닫히지 않으면 오븐이 작동하지 않으므로주의하십시오. 이것이 사실인지 알아 보려면 전단지를 읽으십시오.
   • 집안에 아이들이 있다면 사고를 피하기 위해 오븐 문을 닫으십시오.

4. 
   

   
   음식을보세요. 그릴은 고온에서 음식을 빠르게 그릴 수 있습니다. 그렇기 때문에 대부분의 레시피는 요리 시간이 5-10 분입니다. 음식을 그릴 아래에 너무 오래두면 특히 빵과 같은 건조한 음식 인 경우 화상을 입거나 불이 붙을 수 있습니다. 화재가 발생한 경우 다음과 같이 진행하십시오.
   • 그릴을 끄십시오.
   • 오븐 도어를 닫아 두십시오. 열려 있으면 닫으십시오. 이렇게하면 화재의 산소 공급이 차단됩니다.
   • 불이 스스로 꺼질 때까지 타십시오. 창문을 열어 연기를 제거하십시오.
   • 오븐을보세요. 화재가 커지거나 화염이 오븐에서 나오기 시작하면 집을 대피하고 소방서에 연락하십시오.

제 3 부 굽는 음식

1. 
   

   
   
   
   스테이크 요리. 주철 팬을 그릴 아래에 놓고 15 ~ 20 분 동안 예열합니다. 스테이크를 양념하여 뜨거운 주철 팬에 넣습니다. 각면에서 3 ~ 5 분 동안 굽습니다. 요리가 끝나면 서빙하기 전에 5 분 이상 그대로 두십시오.
   • 스테이크를 양념하려면 약간의 올리브 오일로 솔질하고 소금과 후추 층을 넣으십시오.
   • 조리하기 전에 조리대에서 상온으로 올리십시오.

2. 
   

   
   구운 빵을 만드십시오. 바게트를 상당히 두꺼운 조각 (약 3 ~ 5cm)으로 자릅니다. 각 조각에 충분한 양의 버터를 바르십시오. 빵을 알루미늄 호일로 덮인 베이킹 시트에 놓고 그릴 아래에서 약 5 분 동안 굽습니다. 타지 않도록 조심하십시오. 버터를 만들려면 다음을 혼합하십시오.
   • 연고 버터 5 큰술
   • 엑스트라 버진 올리브 오일 2 티스푼
   • 다진 마늘 3 쪽
   • 찻 숟가락 말린 도리 간
   • 취향에 따라 소금과 후추

3. 
   

   
   야채를 굽습니다. 이 요리 방법을 사용하면 바비큐처럼 연기의 맛을 느끼면서 부드럽게 할 수 있습니다. 야채를 얇은 조각으로 자릅니다. 올리브 오일로 덮은 다음 소금과 후추로 바르십시오. 오븐으로 덮인 베이킹 시트 위에 놓고 5 분마다 20 ~ 25 분 동안 끓입니다. 이 방법은 다음과 같은 많은 야채에 효과적입니다.
   • 당근
   • 고추
   • 양파
   • 애호박
   • 감자

4. 
   

   
   소스에 갈색 접시. 그릴을 사용하여 스튜와 같은 요리에 멋진 황금색 표면을 제공하십시오. 오븐에서 접시를 정상적으로 요리하여 시작하십시오. 거의 익었을 때 그릴 아래에 놓고 3 ~ 5 분 동안 표면을 갈색으로 만들어 오븐에서 꺼내어 약간 식힌다.
   • 먹기 전에 스튜 요리의 일종을 5-10 분 동안 식히십시오.