집에서 과자를 여는 방법

콘텐츠

• 단계
• 1 부 필요한 허가증 및 학위 취득
• 파트 2 계획 준비
• 제 3 부 과자 재고 준비
• Part 4 광고에 투자

집에서 생과자를 시작하는 것만 큼 쉽지는 않습니다. 성공을 거두려면 현지 규정을 준수하고 비즈니스를 진지하게 관리해야합니다. 집에서 생과자 가게를 시작할 때 고려해야 할 사항이 많이 있지만, 좋은 사업 계획을 세우면 성공할 수 있습니다.

단계

1 부 필요한 허가증 및 학위 취득

1. 자신을 훈련시키고 졸업장을 받으십시오. 생과자 가게를 열려면 생과자 졸업장을받는 것이 좋습니다 (일부 국가에서는 의무 참조). 예를 들어 CAP 생과자 요리사 또는 전문 적성 증명서. 당신은 다른 방법으로 그리고 다소 빠르게 얻을 수 있습니다.
   • 예를 들어, 고전적인 학교 길을 가고 2 년 후에 제빵 학교에서 졸업하십시오.
   • 또는 온라인 교육을 통해 무료 지원자로 신청하고 몇 개월 동안 준비한 후 CAP 과자를 구할 수 있습니다.

2. 
   

   
   도시의 규정에 대해 알아보십시오. 집에서 생과자를 설치하는 것이 쉽다고 생각 되더라도 관련된 한계를 알아야합니다. 거주지에 대한 권리가 있는지 알아 보려면 해당 도시 상공 회의소에 문의하십시오.
   • 예를 들어 일부 도시에서는이를 완전히 금지 할 수 있습니다. 다른 경우에는 그렇게 할 수있는 권리와 보험이 필요합니다.
   • 당신은 또한 당신이 원하는 파이를 만드는 것을 금지하는 매우 흥미로운 법을 발견 할 수 있습니다. 예를 들어, 특정 음식을 적절한 온도로 유지하려면 특수 냉장고가 필요할 수 있습니다.

3. 
   

   
   인증서에 대해 알아보십시오. 검사관이 들어 오기 전에 집에서 변경해야 할 사항을 찾으십시오. 생과자 가게를 실제로 열려면 모든 것이 표준에 맞는지 확인해야합니다.
   • 가정에서 패스트리 숍을 열 수 있다고 결론을 내린 후에는 주방을 상업용 시설로 바꿔야합니다. 이를 통해 고객에게 제품을 판매 할 수 있습니다.
   • 검사관을 처음 방문하기 전에 부엌을 바꿔야하는 것이 안전합니다.

4. 
   

   
   
   
   필요한 서류를 준비하십시오. 경우에 따라,이 분야의 기술을 보장하는 증명서가있는 경우 가정에서 패스트리 샵을 열 수 있습니다. 또한 다른 유형의 사업을 시작하는 것처럼 보험을 찾아야 할 것입니다.
   • 진행 방법은 가까운 상공 회의소에 문의하십시오.

파트 2 계획 준비

1. 
   

   
   계획적인 비즈니스를 준비하십시오. 홈 베이킹에는 도시 상점의 상점만큼 많은 조직이 필요합니다. 시작 비용, 비용 분석 및 베이커리 운영 비용과 같은 정보를 포함해야합니다. 명확한 목표를 설정하고 목표를 향해 노력하십시오.
   • 재무 (스타트 업 비용 포함), 예상 판매 및 비용, 수익을 창출하기 전의 예상 시간을 고려해야합니다.

2. 
   

   
   목표 시장에 대해 알아보십시오. 광고 및 마케팅에 맞게 제품을 판매하는 사람을 알아야합니다. 판매 할 고객 유형을 결정하십시오.
   • 가정식 과자 가게의 경우, 대상 고객은 이웃에 사는 사람들과 관련이 있습니다. 노인이 많은 지역에 거주하는 경우 구매하려는 제품을 만들어야합니다. 이민에서 온 사람들이 많은 지역에 살고 있다면 살 수있는 파이를 고려해야합니다.

3. 
   

   
   눈에 띄도록하십시오. 생과자를 독특하게 만드는 특성에 대해 생각하십시오. 다른 페이스트리보다 눈에 띄는 방법을 찾아야합니다. 귀하가 제공하는 제품이나 귀하가 만든 특별한 분위기를 통해 다른 사람들과 차별화 될 수 있습니다. 무엇을 선택하든 최소한 독창적이어야합니다.
   • 어떤 방식 으로든 새롭고 다르거 나 특별한 제품을 제출하십시오. 그것은 다른 경쟁에서 눈에 띄는 데 도움이 될 수있는 것입니다.

4. 
   

   
   
   
   판매 할 곳을 결정하십시오. 작동하는 제과점을 열려면 고객이 쉽게 제품을 사용할 수 있도록해야합니다. 제품을 전시하고 고객이 제품을보고 구매할 수있는 패스트리를 고려할 수 있습니다.
   • 또한 현지 상점을 방문하여 제품을 판매 할 것인지 묻거나 작품을 판매 할 시장에 스탠드를 설치할 수도 있습니다.

5. 
   

   
   고객 만족을 위해 품질을 준비하십시오. 그들은 때때로 새로운 것을 시도하고 싶을 수도 있지만, 일관된 품질을 유지할 수있는 경우에만 제품을 사기 위해 돌아올 것입니다.
   • 다른 요리법을 시도하고 같은 이름으로 다른 파이를 제공하면 고객이 떠나게됩니다. 레시피를 실험해야하는 경우 변경 사항을 명확하게 발표해야합니다. 예를 들어, 특정한 경우에 묶인 케이크에 일반적으로 사용하는 것과 다른 유약 케이크를 제공 할 수 있습니다.

제 3 부 과자 재고 준비

1. 
   

   
   필요한 장비를 준비하십시오. 성공하기 위해 빵집을 시작하려면 필요한 장비와 재료를 준비해야합니다. 출시 비용을 줄이기 위해 중고 장비 구입을 고려하십시오.
   • 오븐 요리, 주걱, 샐러드 보울, 케이크 팬, 숟가락 및 푸드 프로세서를 충분히 구입하십시오.
   • 또한 오븐, 스토브, 냉동고 및 냉장고가 제대로 작동하는지 확인해야합니다.

2. 
   

   
   적합한 공급 업체를 찾으십시오. 생과자가 잘 작동하도록하려면 공급 업체가 필요한 재료를 가져와야합니다. 현지 시장에서 도매로 구매하는 것을 고려하십시오.일반적으로 슈퍼마켓에서 구입하는 것보다 훨씬 유리한 솔루션이며 더 좋은 품질의 재료를 얻을 수 있습니다.
   • 예산이 빡빡하면 처음에 재료 비용 (품질 저하없이)으로 비용을 절약하는 것이 매우 중요합니다.
   • 당신이 좋은 거래를 얻을 수 있도록 다른 공급자의 가격을 비교하십시오.

3. 
   

   
   저장 공간을 준비하십시오. 신선한 패스트리를 만들려면 제품과 장비를위한 스토리지 시스템을 설정해야합니다. 신경 쓰지 않으면 제품이 손상되어 파이를 훨씬 더 나쁘게 준비 할 수 있습니다.
   • 모든 유제품 (우유, 크림 및 버터)과 필요한 계란을 보관하려면 대형 냉장고가 필요합니다.
   • 또한 모든 제품을 방해하거나 손상시키지 않도록 안전한 장소를 찾아야합니다.

Part 4 광고에 투자

1. 
   

   
   광고에 돈을 쓰십시오. 당신은 확실히 많은 다른 파이에 자신을 측정합니다. 광고 및 마케팅 비용을 절감하지 마십시오. 전문적인 품질의 사진과 광고 회사에 투자하십시오. 광고 노력은 패스트리의 성공에 큰 영향을 줄 수 있습니다.
   • 입소문은 항상 가장 좋은 형태의 광고입니다. 그러나 비즈니스에 대해 이야기 할 첫 번째 고객을 유치하려면 광고에 약간의 돈을 투자해야합니다.

2. 
   

   
   당신의 정원에 사인을하십시오. 홈 베이커리가 있다면 그 자리에서 직접 광고해야합니다 (예 : 집에서). 회사 이름으로 정원에 사인을하거나 집 옆에 큰 사인을 걸 수도 있습니다.
   • 정원에 포스터를 놓을 권리가 있는지 확인하십시오. 많은 지방 자치 단체에서 개인 정원에 광고 포스터의 크기 또는 배치가 규제됩니다.

3. 
   

   
   쿠폰을 만드십시오. 쿠폰을 제공하여 새로운 고객을 유치 할 수도 있습니다. 지역 신문에 올리거나 쿠폰이 포함 된 온라인 광고를 만들 수 있습니다. 좋은 거래의 전망은 고객이 제품을 방문하고 보도록 유도 할 수 있습니다.
   • 예를 들어 두 번째 무료 케이크 또는 첫 번째 구매 한 케이크 50 % 할인을 제공하는 쿠폰을 만들어보십시오.

4. 
   

   
   소셜 네트워크를 사용하십시오. 인터넷을 올바르게 사용하는 방법을 알고 있다면 인터넷은 훌륭한 마케팅 도구가 될 수 있습니다. 패스트리 샵을위한 Facebook 페이지를 만들어보십시오. 친구에게 당신에게 "jaime"을주고 단어를 전파하도록 요청하십시오.
   • 더 많은 잠재 고객을 유치하기 위해 제품의 매력적인 사진을 넣어야합니다.

• 많은 홈 베이커리 소유자는 원래 계획했던 것보다 더 많은 제품을 만들고 싶어한다는 것을 알고 있습니다. 이런 일이 발생하면 그들은 종종 수요를 따라 잡기 위해 다른 공간을 임대하려고합니다. 케이크를 준비 할 여분의 공간을 찾을 때 찾은 케이크가 검사관이 요구하는 표준을 충족하는지 확인하십시오.