닭 다리를 준비하는 방법

콘텐츠

• 단계
• 방법 1 구운 닭 다리
• 방법 2 구운 닭 다리
• 방법 3 쿠커로 닭 다리
• 방법 4 : 뚱뚱한 프라이어가 달린 닭 다리

닭 다리를 준비하는 방법에는 여러 가지가 있지만 가장 많이 사용되는 방법은 구운 닭 다리, 구운 닭 다리, 밥솥에 닭 다리, 뚱뚱한 프라이어에 닭 다리입니다. 우리는 당신과 당신의 친구를 위해 맛있는 닭 다리를 준비 할 수있는 간단한 요리법을 제공합니다.

단계

방법 1 구운 닭 다리

1. 
   

   
   오븐을 220 ° C로 예열하십시오.베이킹 접시에 붙지 않는 스프레이를 뿌리십시오.
   • 비 점착 스프레이가없는 경우 접시 바닥에 알루미늄 호일 또는 양피지 한 장을 놓습니다.

2. 
   

   
   닭 다리 양념. 닭 다리에 소금과 후추를 넣고 올리브 오일을 넣으십시오.
   • 요리에 사용할 접시에서 닭다리를 직접 양념하여 여분의 접시를 엉망으로 만들거나 다른 접시 나 샐러드 그릇에서 양념하여 요리 접시를 깨끗하게 유지할 수 있습니다.
   • 사용할 소금과 후추의 양이 확실하지 않으면 약 1/4 티스푼 (1.25 ml)의 소금과 1/8 티스푼 (0.600 ml)의 후추를 넣으십시오.
   • 주방 브러시를 사용하여 닭 다리를 올리브 오일로 닦습니다. 기름은 닭 다리가 수분을 유지하고 오븐에서 갈색으로 잘 자랄 수 있도록 도와줍니다. 식물성 기름이나 녹은 버터를 사용할 수 있습니다.
   • 원한다면 기름 대신 소스를 사용할 수 있습니다. 식료품 점 (바비큐 소스 등)에서 구입 한 소스 나 직접 준비한 소스로 닭 다리 (부엌 브러시 사용)를 닦으십시오.

3. 
   

   
   접시를 덮지 않고 닭 다리를 오븐에 20 분 동안 두십시오. 닭은 바깥에서 갈색이되고 허벅지 안쪽의 온도는 80 ° C에 도달해야합니다.
   • 허벅지 내부의 온도를 정확하게 파악하려면 순간 판독 온도계를 사용하십시오. 올바른 온도를 유지하려면 더 큰 닭 다리에 온도계 바늘을 심습니다.
   • 닭 다리가 20 분 후에 준비되지 않으면 오븐에 넣고 5 분 더 요리하도록하고 온도를 확인하고 필요한 경우 80 ° C에 도달 할 때까지 과정을 반복하십시오.

4. 
   

   
   
   
   뜨거운 닭 다리를 제공하십시오. 그들이 적당한 온도에 도달하면 허벅지를 오븐에서 꺼내서 접시를 덮고 10 분 동안 그대로 두십시오.
   • 접시를 알루미늄 호일로 덮으십시오. 조정할 필요가 없으며 접시에 알루미늄 호일 한 장을 놓을 수 있습니다.
   • 닭을 쉬게하면 허벅지가 부드러워지고 화상의 위험없이 먹을 수 있습니다.

방법 2 구운 닭 다리

1. 
   

   
   로스팅 팬을 예열하십시오. 5-10 분 동안 예열하십시오.
   • 대부분의 로스터에는 전원 옵션 만 있습니다. 옵션이 다른 경우 "높은"전력으로 설정하십시오.

2. 
   

   
   닭 다리를 로스팅 접시에 넣으십시오. 접시 선반과 접시 바닥 사이에 약간의 공간을 두십시오.
   • 베이킹 접시보다는 그릴이있는 로스팅 접시를 사용하는 것이 중요합니다. 로스팅 팬의 랙은 닭이 접시의 바닥으로 흐르는 뜨거운 지방과 접촉하는 것을 방지하므로 닭 다리가 타지 않습니다.
   • 뼈가없고 껍질이없는 닭다리를 사용하여 허벅지를 접시에 넣는면은 중요하지 않습니다. 반면에, 닭 다리를 뼈로 굽는 경우 뼈가있는 쪽을 올려 놓아야합니다.

3. 
   

   
   닭 다리 양념. 소금과 후추로 간을 한 다음 닭 다리에 약간의 기름을 넣으십시오.
   • 사용할 소금과 후추의 양이 확실하지 않으면 약 1/4 티스푼 (1.25 ml)의 소금과 1/8 티스푼 (0.600 ml)의 후추를 넣으십시오.

4. 
   

   
   
   
   닭 다리를 덮지 않고 20 분 동안 구우 고 베이킹을 통해 반쯤 뒤집어 양쪽에 좋은 브라우닝하십시오.
   • 로스팅 팬을 오븐 상단 열원 아래 10 ~ 13cm에 놓습니다.
   • 닭 다리를 조심스럽게 10 분 후에 뒤집고 약간의 기름을 넣고 10 분 더 익힌다.
   • 허벅지가 크거나 뼈가 없으면 총 25 ~ 35 분 동안 요리해야 할 수도 있습니다.

5. 
   

   
   닭 다리를 따뜻하게 드십시오. 황금색 일 때와 고기의 내부 온도가 80 ° C에 도달하면 로스트 팬에서 허벅지를 제거하십시오.
   • 주스는 자유롭게 흐르고 살은 분홍색이 아니어야합니다.
   • 순간 읽기 온도계를 사용하여 내부 온도를 확인하십시오. 큰 바늘의 가장 두꺼운 부분에 온도계 바늘을 삽입하십시오. 다리가 뼈에 맞지 않으면 바늘을 만지지 않도록주의하십시오.

방법 3 쿠커로 닭 다리

1. 
   

   
   닭 다리 양념. 모든면에 닭고기를 소금과 후추로 바르십시오.
   • 원한다면 허브 나 향신료로 양념 할 수 있습니다. 데일 파우더, 칠리 파우더, 로논 파우더 또는 크리올 소스의 힌트는이 요리에 흥미로운 감동을 줄 것입니다. 바베큐 소스가 아닌 버터 소스 나 레몬 소스를 추가하면 파슬리 나 도리 건을 듬뿍 넣을 수 있습니다.

2. 
   

   
   닭 다리를 밥솥에 넣습니다. 밥솥의 최소 용량은 3 ~ 4 리터 여야하며 뚜껑이 잘 맞아야합니다.
   • 원하는 경우 밥솥 벽에 붙지 않는 제품을 뿌릴 수 있습니다. 이것은 의무는 아니지만 닭 다리가 밥솥의 측면에 달라 붙는 것을 막을 수 있습니다.

3. 
   

   
   바베큐 소스, 꿀, 우스터 셔 소스를 섞습니다. 이 재료들을 작은 그릇에 섞으십시오.
   • 올리려면 1/4 티스푼 (1.25 ml)의 핫 소스를 추가 할 수 있습니다.
   • 바베큐 소스가 마음에 들지 않으면 다른 다리를 만들어 닭 다리에 맛을 더할 수 있습니다. 예를 들어, 1/2 컵 (125 mL)의 닭고기 국물, 3 큰 스푼 (45 mL) 버터 및 2 큰 스푼 (30 mL) 레몬 주스로 간단한 소스를 만들 수 있습니다. 어쨌든 닭 다리를 요리 할 수있는 최소 3/4 컵 (185ml)의 액체가 있는지 확인하십시오.

4. 
   

   
   닭 다리에 소스를 붓습니다. 다리를 부드럽게 저어 소스와 잘 섞습니다.

5. 
   

   
   닭 다리를 5-6 시간 동안 저열로 요리하십시오. 허벅지의 내부 온도는 80 ° C에 도달해야합니다.
   • 닭 다리는 칼을 사용하지 않고 살이 벗겨 질 정도로 부드러워 야합니다.

6. 
   

   
   닭 다리는 매우 뜨겁습니다. 준비가되면 밥솥에서 닭 다리를 꺼내 접시에 담아 소스 나 그레이비로 덮습니다.

방법 4 : 뚱뚱한 프라이어가 달린 닭 다리

1. 
   

   
   닭 다리를 양념하고 담그십시오. 닭 다리에 소금을 바르고 후추를 바르고 구타 우유에 적어도 2 시간 동안 두십시오.
   • 사용할 소금과 후추의 양이 확실하지 않으면 약 1/4 티스푼 (1.25 ml)의 소금과 1/8 티스푼 (0.600 ml)의 후추를 넣으십시오.
   • 닭 다리를 반응성이없는 그릇에 놓으십시오. Lidéal은 유리 샐러드 보울입니다. 일부 금속 샐러드 보울은 약간 산성 인 우유를 때리는 반응을 보일 수 있습니다.
   • 샐러드 보울을 덮고 닭 다리를 냉장고에 담그십시오. 그들은 적어도 2 시간 동안 담그어 야합니다. 밤새도록 담그십시오.

2. 
   

   
   프라이어에서 오일을 가열하십시오. 닭 다리를 요리 할 준비가되면 프라이어의 기름을 180 ° C로 가열하십시오.
   • 온도계를 사용하여 오일 온도를 확인할 수 있습니다.
   • 프라이어가 없으면 깊은 캐서롤을 대신 사용할 수 있습니다. 캐서롤의 오일을 중간 정도의 높은 열로 가열하십시오.

3. 
   

   
   닭다리 빵을 만들기위한 재료를 다른 요리 (또는 샐러드 보울 또는 큰 수프 접시)에 넣습니다. 밀가루, 옥수수 가루 및 계란을 다른 용기에 넣으십시오.
   • 닭다리를 쉽게 다룰 수 있도록 얕고 넓은 샐러드 보울을 사용하십시오.
   • 원한다면 옥수수 가루에 소금, 후추 및 파프리카를 넣을 수 있습니다.

4. 
   

   
   닭 다리를 자르십시오. 닭 다리를 밀가루에 하나씩 넣고 계란과 옥수수 가루를 순서대로 넣습니다.
   • 리 보트 우유에서 닭 다리를 꺼내어 그릇 위로 잠시 동안 물기를 빼냅니다.
   • 닭 다리의 모든면을 밀가루에 담그십시오. 밀가루는 옥수수 가루가 더 잘 붙도록합니다. 그런 다음 허벅지를 그릇에 대고 가볍게 두드려 과량의 밀가루를 꺼내십시오.
   • 그런 다음 허벅지를 하나씩 구타 달걀에 담그십시오. 용기 위에 올려 놓아 잠시 배수시킵니다.
   • 마지막으로 옥수수 다리에 닭 다리를 하나씩 넣으십시오. 모든면에서 양질의 거친 밀가루로 덮으십시오.

5. 
   

   
   각 다리를 13 ~ 20 분 동안 튀 깁니다. 준비가되면 닭 다리는 황금빛 갈색이어야하고 내부 온도는 80 ° C에 도달해야합니다.

6. 
   

   
   닭 다리를 비우고 뜨거운 음식을 제공하십시오. 큰 접시 나 접시에 종이를 놓고 닭 다리를 5 분 동안 올려 놓으십시오. 그들을 뜨거운 봉사하십시오.