콩을 굽는 방법

콘텐츠

• 단계
• 방법 1 통조림 콩 사용
• 방법 2 마른 콩 사용
• 방법 3 레시피의 변형

전통적으로 돼지 고기가 풍부한 소스 나 베이컨 조각을 곁들인이 요리는 매우 풍부하며 일반적으로 손님과 함께 식사를 제공합니다. 당신은 이미 소비 할 준비가 된 콩으로 캔을 구입하여 완전히 또는 더 간단하게 준비 할 수있는 콩 패킷 으로이 요리를 요리 할 수 ​​있습니다! 이 레시피는 일주일 동안 남은 음식을 유지하면서 온 가족이 먹을 수있는이 요리를 준비하는 방법을 보여줍니다.

단계

방법 1 통조림 콩 사용

1. 
   

   
   오븐을 165 ° C로 예열하십시오. 가장 좋은 구운 콩 준비는 중간 또는 낮은 열에서 천천히 요리하여 준비에 두꺼운 일관성을 제공하는 것입니다. 오븐에서 적절하고 천천히 요리 할 시간이 충분한 지 확인하십시오.

2. 
   

   
   바베큐 소스, 당밀, 겨자 및 식초를 믹싱볼에 넣습니다. 부드럽게 될 때까지 섞는다.
   • 당밀이 없으면 갈색 설탕 반 컵으로 바꿀 수 있습니다. 당밀이 충분하지 않은 경우 백설탕 1/2 컵을 1 티스푼의 당밀로 대체하십시오.

3. 
   

   
   베이컨 조각을 반으로 자릅니다. 버터로 프라이팬에 베이컨을 볶습니다. 베이컨이 오븐에서 계속 요리되므로 베이컨을 너무 튀기지 마십시오. 베이컨을 종이 타월에 접시에 놓고 지방을 흡수하십시오.
   • 나중에 준비 할 수 있도록 팬에 지방을 유지하십시오. 이것은 연기가 자욱한 고기 맛을 요리에 추가합니다.
   • 이 레시피에서 베이컨을 제거하는 경우 팬에 기름 한 스푼 (식물성 오일 또는 올리브 오일)을 가열 한 다음이를 사용하여 다음 단계로 재료를 다시 가져옵니다.

4. 
   

   
   
   
   로뇽과 후추를 팬에 넣습니다. 베이컨을 약 2 ~ 4 분 동안 튀기는 데 사용 된 오일에 이러한 성분을 튀 깁니다.

5. 
   

   
   냄비에 콩을 추가하십시오. 요리의 열기를 유지하고 재료를 혼합하십시오. 스토브가 모든 콩을 담을만큼 충분히 크지 않으면 더 큰 팬을 사용하십시오.

6. 
   

   
   바베큐 / 당밀 소스 혼합물을 준비에 첨가하십시오. 모든 재료를 섞어 두꺼운 스튜를 만듭니다. 스튜를 1 ~ 2 분 동안 끓입니다.

7. 
   

   
   혼합물을 큰 캐서롤 접시 또는 베이킹 접시에 옮깁니다. 레시피에 베이컨을 사용하는 경우 스튜 위에 올려 놓으십시오. 베이컨은 바삭 바삭하고 일관성이 생길 때까지 계속 굽습니다.

8. 
   

   
   165도에서 2 시간 동안 요리하십시오. 콩이 건조하지 않는지 정기적으로 확인하십시오. 두껍게하고 싶지만 건조 시키지는 마십시오. 콩이 마르는 것을 발견하면 액체를 더 넣으십시오. 베이컨 요리에 사용되는 바베큐 소스 나 지방을 추가 할 수 있습니다. 그러나 간단히 물을 추가 할 수도 있습니다. 완료되면 오븐에서 접시를 꺼내서 식히십시오. 그런 다음 봉사하고 즐기십시오!
   • 구운 콩은 구운 고기와 함께 제공되며 구운 쇠고기 갈비, 닭고기와 함께 제공하십시오. 구운 콩에 옥수수 빵을 동반 할 수도 있습니다.

방법 2 마른 콩 사용

1. 
   

   
   
   
   마른 흰 콩 3과 반 컵을 큰 냄비에 넣습니다. 콩을 차가운 물에 담그십시오 (콩 부피의 약 3 배). 콩을 냉장고에 밤새 두십시오.
   • 콩은 물을 흡수하고 부피가 증가합니다.

2. 
   

   
   다음날 콩과 물을 냄비에 넣으십시오. 콩이 익을 때까지 1-2 시간 끓입니다. 원한다면 소금 2 숟가락을 넣을 수 있습니다. 손가락 사이에서 쉽게 으 깨질 수 있습니다.

3. 
   

   
   콩을 비 웁니다. 남은 물은 베이킹 할 때 콩에 건조되어 건조되지 않도록 할 수 있습니다. 콩을 요리하는 데 이미 사용 된 물은 더 나은 맛을 줄 것입니다.

4. 
   

   
   통조림 콩을 이제 익힌 마른 콩으로 교체하여 첫 번째 레시피를 재현하십시오. 통조림 콩은 종종 요리 중에 더 촉촉하게 만드는 소스에 보관됩니다. 마른 콩을 사용하면 바베큐 소스와 당밀로 소스 부족을 보완하십시오. 상식을 사용하고, 정기적으로 요리를 점검하고, 필요할 때마다 바베큐 소스를 추가하여 콩을 말리지 마십시오.

방법 3 레시피의 변형

1. 
   

   
   베이컨 대신 작은 소금을 사용하십시오. 소금에 절인 돼지 고기를 사용하는 것은 유럽 정착민이 도착하기 전에 뉴 잉글랜드에서 원주민의 변형입니다. 당시 구운 콩은 베이컨이 아닌 작은 짠맛으로 만들어졌습니다. 베이컨과 같은 작은 소금은 돼지 고기의 지방에서 나옵니다.
   • 준비물에 낡은 느낌을주기 위해, 소금을 약간 끓여서 소금을 약간 제거하여 소금에 절인 프라이팬에 볶기 전에 작은 소금을 준비하십시오. 그런 다음 레시피에서 베이컨을 작은 소금으로 교체하기 만하면됩니다!
   • 아메리카 원주민 요리를 재현하려면 돼지 고기 대신 사슴 (또는 거주 국가에 따라 오리)을 사용하고 당밀 대신 메이플 시럽을 사용하십시오.

2. 
   

   
   향신료를 추가하십시오! 요리에 풍미를 더하고 jalapeño pepper 또는 sauté 양파와 후추를 넣을 수있는 좋은 방법입니다. 특히 용감한 사람이라면 요리 할 때 말린 고추 나 매운 소스를 준비에 넣을 수 있습니다. 그러나 모든 사람이 매운 음식을 먹는 것은 아닙니다.

3. 
   

   
   소스를 발명하십시오. 취향에 따라 "소스"를 수정하십시오. 바베큐 소스가 마음에 들지 않으면 케첩으로 바꿔보십시오! 우스터 셔 소스 나 겨자를 사용할 수 있습니다. 또한 계피와 같은 향신료를 첨가하여 접시에 단맛을 줄 수 있습니다. 소스의 유일한 한계는 당신의 상상력입니다!
   • 좋은 식욕!