붉은 피부 감자를 준비하는 방법

작가: Judy Howell

창조 날짜: 4 칠월 2021

업데이트 날짜: 1 칠월 2024

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콘텐츠

단계
방법 1 파마산 치즈와 마늘로 구운 감자 만들기
방법 2 버터와 파슬리로 감자 만들기
방법 3 빨간 껍질로 으깬 감자 만들기

이 기사 : 파마산과 마늘로 구운 감자 만들기 버터와 파슬리로 감자 만들기 빨간 껍질로 으깬 감자 만들기 23

붉은 피부 감자를 요리하는 훌륭한 방법이 많이 있습니다. 대부분 사람들은 피부가 좋고 맛있기 때문에 피부를 좋아합니다. 파마산 치즈와 마늘로 오븐에서 구워서 맛있고 싱싱한 감자를 만들고, 삶은 후 버터와 파슬리를 곁들여 먹거나, 요리에 동행하기 위해 으깬다.

단계

방법 1 파마산 치즈와 마늘로 구운 감자 만들기

오븐을 예열하십시오. 200 ° C에서 켭니다. 가열하는 동안 1kg의 감자를 씻으십시오. 차가운 흐르는 수돗물에 각각 담그고 깨끗한 긁는 스폰지로 부드럽게 문질러 피부에 묻은 먼지를 제거하십시오.
- 깨끗한 감자는 씻는 즉시자를 표면에 놓으십시오.
감자를 자르십시오. 부엌 칼로 4 개로 자릅니다. 각 감자를 반으로 자르고 반을 반으로 자르면 분기가됩니다. 이런 식으로 모든 야채를 잘라내십시오.
- 감자 쿼트를 큰 그릇에 넣고 따로 보관하십시오.
마늘을 준비하십시오. 3 개의 포드를 껍질을 벗기고 자릅니다. 끝을 잘라 내고 손가락으로 건조한 피부를 제거하여 각 포드를 벗겨냅니다. 3 개의 포드를 벗겨 낸 경우 날카로운 칼로 매우 미세한 조각으로 자릅니다.
- 접시에 마늘을 더 고르게 분포시킬 수 있고 감자에 더 많은 맛을 줄 수 있기 때문에 조각이 미세할수록 좋습니다. 치 즐링을 마치면 따로 보관하십시오.
야채에 기름을 바릅니다. 감자 쿼트가 들어있는 그릇에 올리브유 50ml를 붓습니다. 감자의 전체 표면이 기름으로 코팅 될 때까지 깨끗한 손으로 재료를 섞으십시오.
마늘과 치즈를 넣으십시오. 다진 마늘과 올리브 오일로 코팅 된 감자에 75g의 파마산을 뿌린다. 마늘과 치즈가 골고루 분포 될 때까지 재료를 섞습니다.
조미료를 추가하십시오. 감자에 백리향, 소금, 후추 한 스푼을 넣고 섞습니다. 사용할 정확한 양의 소금과 후추는 없습니다. 취향에 따라 필요한 수량을 추정하십시오. 각 성분에 2 ~ 3 개의 큰 핀치를 추가하여 시작하십시오. 쉽게 추가 할 수는 있지만 제거 할 수 없으므로 너무 적게 사용하는 것이 좋습니다.
- 원하거나 필요하다고 느끼면 요리 된 야채를 요리 한 후 양념하거나 개별 접시에 양념하십시오.
감자를 굽습니다. 200 ° C에서 30 ~ 45 분 동안 굽습니다. 재료를 큰 오븐 접시에 넣고 평평한 층을 형성하여 평평한 층을 형성하고 서로 위에 쌓이지 않도록하십시오. 따라서 모든 가죽은 균일 한 방식으로 사용됩니다.
- 30 분 후 요리를 확인하십시오. 감자가 익 으면 피부가 황금빛이납니다. 준비가되면 오븐에서 꺼내어 몇 분 동안 약간 식히십시오.
야채를 제공하십시오. 파슬리로 감자를 장식하고 뜨겁게 먹습니다. 원한다면 신선한 파슬리를 잔뜩 썰어 야채 위에 뿌릴 수 있습니다. 그런 다음 주걱으로 개별 접시에 감자를 넣고 즐기십시오.

방법 2 버터와 파슬리로 감자 만들기

감자를 헹굽니다. 차가운 붉은 물에서 1kg의 작은 붉은 껍질 감자를 씻으십시오. 싱크대의 수돗물을 각각 깨끗하게 긁어 스폰지에 부드럽게 문질러 표면에 묻은 먼지를 제거하십시오. 작은 날카로운 칼로 손상된 부품을 자릅니다.
야채를 물에 담그십시오. 깨끗한 감자를 중간 냄비에 넣으십시오. 표면이 상단 채소 위 약 5cm가 될 때까지 냉수를 첨가하십시오.
- 난로에 팬을 올려 놓고 가열하십시오.
물을 끓입니다. 냄비를 올려 놓은 스토브에 불을 붙입니다. 감자가 담긴 물을 끓인다. 끓으면 소금에 절인다.
야채를 요리하십시오. 20 분 동안 중불로 익힌다. 물이 끓으면 열을 낮추어 조금 끓입니다. 20 분 동안 또는 포크 때 부드러워 질 때까지 감자를 요리하십시오. 요리가 끝나면 냄비에서 꺼내십시오.
- 감자가 거의 익었을 때 껍질이 벗겨지기 시작할 수 있습니다. 이 경우 포크로 찔러 준비가되었는지 확인하십시오.
감자를 배출하십시오. 부드러워지면 싱크대에 소쿠리를 넣고 팬 내용물을 부어 물을 제거하십시오. 야채가 잘 배출되면 냄비에 야채를 다시 넣으십시오.
- 스트레이너가없는 경우 작은 냄비를 남기고 냄비에 뚜껑을 닫고 용기를 기울여서 야채를 남기고 갈라진 틈을 통해 물을 비 웁니다.
버터와 파슬리를 넣으십시오. 감자를 배출 한 후 팬을 스토브에 다시 놓으 되 스토브를 켜지 마십시오. 얇게 썬 버터 50g과 잘게 썬 파슬리 4 테이블 스푼을 야채에 넣으십시오.
- 목표는 감자를 녹인 버터와 파슬리로 덮고 약간 부러 지도록하지만 너무 으 깨지 마십시오. 매쉬하고 싶지 않기 때문입니다.
감자 양념. 흔들기 전에 취향에 따라 소금과 후추를 뿌린다. 원하는 양의 소금과 후추를 넣으십시오. 각각 약간의 꼬집음을 추가하고 야채를 더 맛 내기 전에 맛보십시오. 조미료가 귀하에게 적합한 경우, 뚜껑으로 팬을 흔들거나 내용물을 뚜껑이 달린 접시에 넣고 흔들어 버터, 파슬리, 소금 및 후추를 분배하십시오.
- 그런 다음 개별 접시 또는 그릇에 감자를 제공하십시오.

방법 3 빨간 껍질로 으깬 감자 만들기

버터를 부드럽게하십시오. 냉장고에 있다면, 감자를 준비하는 시간을 부드럽게하기 위해 냉장고에서 꺼내 부엌의 따뜻한 곳에 두십시오.
야채를 씻으십시오. 작은 붉은 껍질을 벗긴 감자 2.5kg을 헹굽니다. 깨끗한 수세미 스폰지로 찬물에 가볍게 문질러 피부에 묻은 먼지를 제거하십시오.
감자를 자르십시오. 그것들을 도마에 놓고 날카로운 부엌 칼로 5cm 조각으로 자릅니다. 자를 때 조각을 큰 냄비에 넣으십시오.
- 이 작은 조각들은 요리 할 때 감자를 쉽게 분쇄 할 수있게합니다.
야채를 요리하십시오. 찬물에 넣은 팬을 채우십시오. 감자는 완전히 침수되어야합니다. 냄비를 난로에 놓고 고온으로 데우십시오. 물이 끓으면 큰 소금을 넣고 물을 끓 이도록 열을 약간 낮추십시오. 감자가 약 25 분 동안 요리되도록하십시오.
- 야채가 포크로 쉽게 부러지면 요리됩니다.
감자를 배출하십시오. 부드러운 경우 싱크대에 소쿠리에 붓거나 팬으로 뚜껑을 덮고 물만 싱크대에 흘려 빼냅니다. 야채를 팬에 다시 넣고 난로에서 중간 불로 가열 한 후 남은 물이 증발 할 때까지 흔든다.
- 불을 끄고 조리기구를 꺼냅니다.
우유를 데우십시오. 500ml 우유를 작은 냄비에 붓고 미지근해질 때까지 중간 정도의 낮은 열로 가열합니다.
퓌레를 만드십시오. 감자를 포크 나 감자 으깨기로 으깨거나 섞으십시오. 전기 믹서는 매우 부드러운 퓌레를 제공하는 반면 수공구는 더 많은 감자 우레를 유지하는 두꺼운 매시를 제공합니다. 선호하는 방법을 사용하십시오.
- 으깬 감자는 끈적 끈적해질 수 있으므로 감자를 너무 많이 분쇄하지 마십시오.
우유와 버터를 넣으십시오. 여전히 너무 단단하면 작은 조각으로 자릅니다. 우유로 감자에 넣고 재료가 완전히 섞일 때까지 으깬 감자를 계속 분쇄하십시오.
- 불을 자르는 것을 잊지 마십시오.
으깬 감자의 양념. 당신의 취향에 따라 소금과 후추를 바르십시오. 소금과 후추 두세 핀치로 시작하고 퓌레 맛을 내기 전에 퓌레를 맛보십시오. 시식하기 전에 소금과 후추를 골고루 분배하기 위해 혼합해야합니다.
파를 넣습니다. 파 두 개를 썰어 으깬 감자에 넣습니다. 그들은 맛과 위기를 가져올 것입니다. 그것들을 도마에 놓고 작은 날카로운 칼로 얇은 조각으로 자릅니다.
- 으깬 감자에 조각을 넣고 재료를 섞으십시오.
- 그런 다음 으깬 감자를 개별 접시 또는 그릇에 담으십시오.