마지 판을 준비하는 방법

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• 단계
• 방법 1 요리하지 않은 레시피
• 요리법 2 요리법

마르지 판은 주로 아몬드 가루와 단 재료, 보통 설탕 또는 꿀을 기본으로 한 과자입니다. marzipan을 만든 적이 없다면이 기사에는 케이크와 과자에서 발견되는이 맛있는 단맛을 만드는 두 가지 요리법이 포함되어 있습니다. Marzipan은 케이크 장식에 자주 사용되며, 더 알고 싶은 사람들을위한 팁과 비디오도 게시했습니다.

단계

방법 1 요리하지 않은 레시피

이 방법은 반죽에 특정 모양을 주려는 경우에 특히 적합합니다.

1. 
   

   
   용기에 아몬드 가루에 설탕을 뿌린다.

2. 
   

   
   나머지 재료를 추가하십시오. 단단한 반죽이 나올 때까지 섞는다.
   • 계란 흰자 대신 코냑이 섞인 약간의 물을 사용할 수도 있습니다.

3. 
   

   
   부드럽게 될 때까지 반죽하십시오.

요리법 2 요리법

이 조리법은 반죽에 특정 모양을 주려면 선택할 수 있지만 요리하지 않은 버전보다 끈적 거리게됩니다.

1. 
   

   
   설탕과 물을 저열로 요리하십시오. 설탕이 완전히 녹을 때까지 계속 저어주세요.

2. 
   

   
   타르타르 크림을 넣고 혼합물을 끓입니다. 설탕은 약 116 ° C에 도달해야합니다. 우리는 부레에서 설탕을 굽는 것에 대해 이야기하고 있습니다.

3. 
   

   
   
   
   열에서 혼합물을 제거하십시오. 흐려질 때까지 섞는다. 분쇄 아몬드와 바닐라 추출물을 첨가하십시오.

4. 
   

   
   계란 흰자를 가볍게 치십시오. 팬에 부어 저열로 요리하십시오. 몇 분 동안 저어주세요.

5. 
   

   
   매끄러운 표면에 착빙 설탕을 뿌립니다 (예 : 대리석). 혼합물을 맨 위에 붓습니다. 아이스크림 나이프로 두 재료를 모두 사용하십시오.
   • 팁 : 혼합물이 너무 끈적 거리면 착빙 설탕을 조금 더 넣으십시오.

6. 
   

   
   플라스틱 랩으로 장치를 덮고 식히십시오. 시원하면 부드러운 일관성으로 반죽하십시오.