메밀을 준비하는 방법

작가: Judy Howell

창조 날짜: 5 칠월 2021

업데이트 날짜: 13 할 수있다 2024

콘텐츠

단계
방법 1 메밀은 단순히 물에 삶은 요리법
방법 2 메밀 레시피 웨이 소
방법 3 Granola 메밀 레시피
방법 4 메밀 버거 레시피

이 기사에서는 단순히 물에 구운 메밀 요리법 메밀 메밀 요리법

메밀은 곡물이지만 밀 가족에 속하지 않습니다. 더 고귀한 곡물을 위해 포기한 메밀은 영양 미덕으로 패션으로 돌아갑니다. 쌀과 같은 많은 요리와 함께 요리 할 수 있지만, 그래 놀라 방식으로 요리하거나 채식 버거를 만들 수도 있습니다.

단계

방법 1 메밀은 단순히 물에 삶은 요리법

버터를 녹인다. 크고 두꺼운 바닥 프라이팬에 버터를 넣고 중간 정도 높은 열에 녹입니다.
- 기름을 사용하는 것을 선호하는 경우, 무엇을 따르기 전에 기름이 뜨거운 지 확인하십시오. 유동적이어야하지만 연기 지점에 닿지 않도록하십시오.
메밀 가루를 브라운. 오트밀을 부어 끊임없이 저어주십시오. 곡물은 기름칠이 잘되어 있어야하며 처음보다 약간 어두운 색을 띠어야합니다. 2-3 분 정도 기다리십시오.
- 이 단계에서 교반하지 않으면 콩이 타기 시작합니다.
그런 다음 액체와 소금을 넣으십시오. 액체 (물, 국물)를 냄비에 조심스럽게 붓고 고열로 끓으십시오. 물을 사용하면 소금. 이미 소금에 절인 국물을 섭취하면 쓸모가 없습니다.
- 식 용액의 선택은 메밀을 먹는 방법에 따라 다릅니다. 아침 식사 인 경우 물을 섭취하십시오. 점심이나 저녁 식사라면 국물을 드십시오.
10 ~ 15 분 동안 끓입니다. 저열로 덮고 덮으십시오. 모든 액체에 흡수 될 때까지 요리하십시오.
- 메밀은 건조해서는 안됩니다. 약간 촉촉하고 끈적해야합니다. 그러나 팬 바닥에 물이 없어야합니다. 요리의 끝을주의 깊게 살펴보십시오.
서빙하기 전에 덮개 아래에 서십시오. 메밀을 불에서 꺼낸 후 서빙하기 5 분 전에 덮개를 세워 놓습니다.
- 그런 다음 곡물이나 오트밀 형태로 제공되는 크림 메밀이 있습니다.

방법 2 메밀 레시피 웨이 소

계란을 가볍게 때린다. 중간 크기의 용기에서 달걀을 깨고 포크 나 털로 가볍게 두들겨줍니다.
- 계란이 거품을 일으키는 것은 쓸모가 없으며 흰색과 노란색이 혼합되어 있으면됩니다.
메밀 가루를 넣습니다. 구타 계란에 오트밀을 붓고 잘 섞는다. 각 결은 반드시 코팅해야합니다 (결이 없으면 중요하지 않습니다!).
- 일반적으로 계란은 부엌에서 바인더입니다. 여기서 메밀을 사용하면 요리 중에 별도의 곡물을 유지하는 데 도움이됩니다. 그렇기 때문에 콩을 제대로 코팅해야합니다.
중불로 요리하십시오. 메밀을 붙지 않는 프라이팬에 붓고 중간 불로 요리하십시오. 준비가 마를 때까지 계속 저어주십시오.
- 2 분에서 5 분까지 계산합니다.
- 모든 것이 잘 진행되면 곡물을 잘 분리하고 끈적 거리지 않아야합니다.
별도의 냄비에 물이나 국물을 끓입니다. 액체를 중간 냄비에 부드럽게 붓고 중간 높은 열로 끓입니다.
- 식 용액의 선택은 메밀을 먹는 방법에 따라 다릅니다. 아침 식사 인 경우 물을 섭취하십시오. 점심이나 저녁 식사라면 국물을 드십시오.
냄비에 메밀을 부으십시오. 저열로 덮고 덮으십시오.
12 ~ 15 분 끓인다. 모든 액체는 흡수되어야합니다.
- 이 조리법을 사용하면 눈에 잘 띄지 않는 메밀 곡물을 가져와야합니다.
서빙하기 전에 서십시오. 메밀을 불에서 꺼낸 후 서빙하기 5 분 전에 덮개를 세워 놓습니다.
- 모든 것을 잘했다면, 잘 벗어난 가벼운 씨앗이 있어야합니다. 쌀 요리법이 있으면 메밀로 바꿀 수 있습니다.

방법 3 Granola 메밀 레시피

오븐을 150 ° C로 예열하십시오. 그라탕 접시에 가볍게 그리스를 바르십시오.
대부분의 재료를 큰 용기에 섞으십시오. 오트밀 플레이크, 아몬드, 메밀 및 해바라기 씨를 추가하십시오. 균질 혼합물을 얻기 위해 저어 준다. 그런 다음 카놀라유, 꿀, 소금, 계피 및 바닐라 추출물을 첨가하십시오. 모든 것은 물질의 차이로 잘 코팅되어야합니다.
- 아직 코코넛이나 말린 과일을 넣을 때가 아닙니다.
- 잘 섞기 위해 좋은 오래된 나무 주걱을 능가하는 것은 없습니다.
- 재료를 유리 (또는 금속) 베이킹 접시에 섞으면 캐서롤 접시를 먹을 필요가 없습니다. 그라 놀라는 준비 용기에서 요리 할 수 있습니다.
혼합물을 그라탕 접시에 붓습니다. 특히 모서리를 채우기 위해 상단을 탭하여 혼합물을 골고루 분배하십시오. 어쨌든 잘 가십시오.
황금빛 갈색까지 요리하십시오. 그라 놀라의 압축 정도에 따라 1 시간 이상 계산하십시오. 30 분 후, 그리고 1/4 시간마다 요리 진행 상황을 확인하십시오.
- 30 분마다 그라 놀라를 나무 숟가락으로 약동하십시오. 그렇지 않으면 다른 곳에서는 충분하지 않은 곳에서 잘 익힐 준비가 될 위험이 있습니다.
코코넛과 말린 과일을 넣으십시오. 오븐에서 그라 놀라를 꺼낸 후 원하는 경우 코코넛과 말린 과일을 섞을 수 있습니다. 그것들이 고르게 분포되어 있는지 확인하십시오.
- 코코넛과 말린 과일은 뜨거운 메밀 안에서 가볍게 요리됩니다. 전체 요리를 지원하지 않는 깨지기 쉬운 제품이기 때문에이 작업을 수행하는 것이 좋습니다 (결국 배치하십시오).
이 레시피는 차갑게 사용됩니다. 냉각하는 동안 30 분마다 저어주십시오. 추울 때는 즐길 수 있습니다.
- 냉각시 메밀 그라 놀라는 바닥에 붙어서 덩어리가됩니다. 정기적으로 저어 주면 일어나지 않을 것입니다.
- 그래 놀라를 완벽하게 보존하려면 잘 밀봉 된 병이나 상자에 넣으십시오. 일주일 동안 유지할 수 있습니다.

방법 4 메밀 버거 레시피

버터를 녹인다. 크고 두꺼운 바닥 프라이팬에 버터를 넣고 중간 열에 녹입니다.
- 기름을 사용하는 것을 선호하는 경우, 무엇을 따르기 전에 기름이 뜨거운 지 확인하십시오. 유동적이어야하지만 연기 지점에 닿지 않도록하십시오.
메밀 가루를 브라운. 오트밀을 부어 끊임없이 저어주십시오. 당신의 곡물은 기름칠이 잘되어 있어야합니다. 2-3 분 정도 기다리십시오.
- 이 단계에서 교반하지 않으면 콩이 타기 시작합니다.
닭고기 국물을 넣으십시오. 냄비에 부드럽게 부어 끓입니다.
12 ~ 15 분 끓인다. 열을 줄이고 (중간 정도) 완전히 흡수 될 때까지 덮고 요리하십시오.
- 익 으면 열에서 제거하고 5 분 동안 식히십시오.
익힌 메밀, 계란, 빵 부스러기, 양파 및 마늘을 섞습니다. 메밀을 중간 크기의 용기에 넣고 다른 재료를 넣으십시오. 주걱이나 손으로 잘 저어주세요.
- 이 시점에서 원하는 경우 편의에 따라 소금과 후추를 뿌릴 수 있습니다.
패티를 형성하십시오. 손으로, 모양 4-6은 햄버거 버거의 크기와 모양을 버립니다.
- 버거는 작고 규칙적이어야합니다. 여기서 결합제 역할을하며 케이크를 만드는 데 도움이되는 계란입니다.
그런 다음 버거를 요리하십시오. 지방이 적은 (또는 요리 용 스프레이) 프라이팬에서 패티를 양쪽에서 2 ~ 4 분 정도 볶습니다. 그들은 마침내 약간 갈색이되어 마음에 익어야합니다.
- 중간과 강한 불을 설정하십시오.
- 패티를 제대로 잡으려면 팬이 뜨거워 야합니다.
뜨거운 봉사. 이 버거는 고기 대신 고전적인 햄버거에 사용할 수 있습니다. 예를 들어 치즈, 양상추, 토마토 슬라이스, 겨자, 케첩, 마요네즈 및 원하는 조미료 또는 충전재를 넣을 수 있습니다. 진짜 햄버거처럼!