라 피니를 준비하고 요리하는 방법

콘텐츠

• 단계
• 방법 1 라 피니 준비
• 방법 2 요리 찜 라 피니
• 방법 3 소테 라 피니 준비
• 방법 4 Blanch (Boil) Rapini
• 방법 5 전자 레인지에서 라 피니 요리하기
• 방법 6 라 피니 요리

라 피니라고도하는 브로콜리 레브는 브로콜리보다 순무에 가까운 부모입니다. 그러나 rapini는 브로콜리의 맛과 싹과 비슷한 맛과 싹이 있습니다. Rapini는 비타민 A, C 및 K와 칼륨의 공급원입니다. 이 기사에서는 라 피니를 준비하고 요리하는 방법을 보여줍니다.

단계

방법 1 라 피니 준비

1. 
   

   
   밝고 바삭한 잎으로 브로콜리를 찾으십시오.
   • 노랗거나 비정상적인 색이나 향기가 나는 퇴색 된 브로콜리를 사지 마십시오.

2. 
   

   
   차가운 물 한 그릇에 라 피니를 헹굽니다. 필요한 경우 완전히 깨끗해질 때까지 보관하십시오.
   • 라 피니를 그 자리에서 확실하게 사용하지 않으면 씻지 마십시오. 곰팡이의 위험을 피할 수 있습니다.

3. 
   

   
   라 피니의 단단한 줄기를 자릅니다. 껍질을 벗길 필요가 없습니다.
   • 라 피니 잎에 닿을 때까지 줄기를자를 수 있습니다. 이 줄기는 rapini 잎보다 몇 분 더 잘게 잘리고 익힐 수 있습니다.
   • 라 피니 잎과 새싹을 요리하고 줄기를 버릴 수 있습니다.

방법 2 요리 찜 라 피니

1. 
   

   
   약간의 물로 기선을 채우십시오. 물을 끓인다.
   • 찜통이 없으면 작은 냄비에 물을 채우십시오. 그 위에 여과기 또는 체를 놓으십시오. 냄비 뚜껑을 덮고 물을 끓입니다.

2. 
   

   
   
   
   rapini의 줄기를 요리하려는 경우 쿠커에 부드럽게 넣으십시오.

3. 
   

   
   몇 분 기다린 후 나뭇잎을 추가하십시오. 그들이 부드러워 질 때까지 요리하십시오.

4. 
   

   
   1-2 분 더 요리하십시오.

5. 
   

   
   라 피니를 배출하십시오. 브로콜리가 준비되었습니다!

방법 3 소테 라 피니 준비

1. 
   

   
   스토브에서 약간의 기름이나 버터를 가열하십시오. 라 피니 줄기를 추가하기 전에 예열되고 버터 (사용하도록 선택한 경우)가 녹을 때까지 기다리십시오.

2. 
   

   
   줄기를 때때로 비틀기. 라 피니 맛을 내기 위해 마늘을 더 넣으십시오.

3. 
   

   
   
   
   줄기가 매우 부드러워지면 잎을 추가하십시오. 때때로 1-2 분 동안 또는 익을 때까지 저어주십시오.

방법 4 Blanch (Boil) Rapini

1. 
   

   
   냄비에 물을 채우고 끓으십시오. 스테인리스 스틸 용기를 사용할 필요는 없습니다. 물이 끓으면 브로콜리 줄기를 넣고 2 분간 요리합니다.

2. 
   

   
   그런 다음 브로콜리 잎을 추가하십시오. 줄기와 잎을 1-2 분 더 익힌다.

3. 
   

   
   라 피니를 배출하고 얼음물로 채워진 용기에 즉시 담그십시오.

4. 
   

   
   라 피니를 차가운 물에 몇 분 동안 그대로 두십시오. 깨끗한 종이 타월이나 주방 천으로 제거하고 말립니다.

방법 5 전자 레인지에서 라 피니 요리하기

1. 
   

   
   라 피니를 전자 레인지에 적합한 용기에 넣고 덮으십시오. 세탁 후에는 건조시키지 마십시오.

2. 
   

   
   라 피니가 부드럽고 잘 익을 때까지 고온에서 요리하십시오. 약 1 분 정도 소요됩니다. 줄기를 준비하려면 미리 요리하십시오.
   • 전자 레인지는 강도가 다릅니다. 요리에 이상적인 온도와 강도가 될 때까지 준비 할 때마다 라 피니를 관찰하십시오.

방법 6 라 피니 요리

1. 
   

   
   냄비에 물을 채우십시오. 끓여서 라 피니를 넣으십시오.

2. 
   

   
   줄기를 요리 할 계획이라면 잎 앞에서 요리하는 것을 잊지 마십시오. 스테인리스 스틸 용기를 사용할 필요가 없습니다.
   • 1-2 분 동안 끓입니다.

3. 
   

   
   당신의 라 피니를 배출하십시오.