먹거리를 준비하고 요리하는 방법

콘텐츠

• 단계
• 방법 1 먹거리 준비
• 방법 2 칠면조를 채우고 구운 전체 요리
• 방법 3 베이킹 접시에 먹거리 요리하기

사람들이 크리스마스에 무엇을 먹고 싶어하는지 물으면 "농담"이라고 대답합니다. 먹거리가 전통적으로 휴가를 위해 준비되면 일년 중 언제든지 요리 할 수 ​​있습니다. 먹거리는 빵 부스러기, 향신료 및 이전에 냄비에 갈색으로 된 고기로 구성됩니다. 그런 다음 칠면조 구이용으로 사용되거나 단순히 그라탕 요리로 조리됩니다. 먹거리를 준비하고 요리하는 방법을 배우려면이 기사를 읽으십시오.

단계

방법 1 먹거리 준비

1. 
   

   
   소시지 고기를 브라운. 중간과 고온 사이에서 프라이팬을 가열하고 소시지 고기를 추가하십시오. 요리하는 동안 포크를 사용하여 소시지 고기 조각을 분리하십시오. 완벽하게 황금빛 살을 얻을 때까지 계속 요리하십시오. 그런 다음 팬에서 소시지 고기를 꺼내서 종이 타월로 덮은 접시에 놓고 초과 지방을 흡수하십시오.

2. 
   

   
   냄비에 버터를 넣고 중간 열과 고온 사이에서 가열하십시오. 주철 캐서롤, 소테 팬 또는 모든 재료를 담을 수있는 다른 유형의 소스 팬을 사용할 수 있습니다.

3. 
   

   
   양파와 셀러리를 입방체로 자릅니다.

4. 
   

   
   소테 양파와 셀러리. 양파가 반투명해질 때까지 나무 숟가락으로 전체를 저어주세요.

5. 
   

   
   빵 부스러기와 국물을 추가하십시오. 빵 부스러기가 국물을 흡수하기 시작하도록 혼합물을 충분히 저어줍니다.

6. 
   

   
   
   
   향신료를 혼합물에 첨가하십시오.

7. 
   

   
   소시지 고기를 넣으십시오.

8. 
   

   
   흰 빵 조각을 저어주세요.

9. 
   

   
   열에서 팬을 제거하고 혼합물을 쉬게하십시오.
   • 먹거리가 너무 건조하면 1/2 컵을 더하십시오.
   • 먹거리가 너무 젖어 있으면 빵 조각을 넣으십시오.

방법 2 칠면조를 채우고 구운 전체 요리

1. 
   

   
   오븐을 200 ° C로 예열하십시오.

2. 
   

   
   칠면조를 준비하십시오. 해동 칠면조 안에 남은 목과 찌꺼기를 제거하십시오. 칠면조 내부를 찬물로 헹구고 종이 타월로 표면을 두드려 외부를 말립니다.

3. 
   

   
   
   
   목 구멍을 채우십시오. 숟가락을 사용하여 칠면조를 채우고 개구부 위로 피부를 당겨 이쑤시개로 밀봉하십시오.

4. 
   

   
   가장 넓은 구멍을 채우십시오. 그런 다음 이전에 적용된 기술에 따라 개구부를 닫고 밀봉하십시오. 개구부가 완전히 닫힐 정도로 피부가 충분하지 않은 경우 다리를 묶거나 빵에 빵을 넣어 칠면조 안에 보관하십시오.

5. 
   

   
   필요한 시간 동안 칠면조 구이. 일반적으로 가금류의 조리 시간은 킬로그램 당 40 분입니다. 칠면조를 오븐에서 꺼내기 전에 요리 온도계를 고기에 넣어 온도를 확인하십시오. 허벅지는 82 ° C에 흰색은 21 ° C에 있어야합니다.

6. 
   

   
   칠면조를 제거하기 전에 칠면조를 20 분 동안 그대로 두십시오. 별도의 접시에 먹거리를 제공하십시오.

방법 3 베이킹 접시에 먹거리 요리하기

1. 
   

   
   그라탕 접시를 버터.

2. 
   

   
   먹거리를 접시에 넣고 약간 아래로 누릅니다.

3. 
   

   
   국물 1/2 ~ 1 컵을 넣어 요리 중에 먹거리가 마르지 않도록하십시오.

4. 
   

   
   접시를 알루미늄 호일로 덮으십시오.

5. 
   

   
   오븐에서 채우는 것을 180 ° C에서 20 분 동안 요리하십시오.

6. 
   

   
   호일을 제거하고 15-20 분 동안 계속 요리하십시오.

7. 
   

   
   먹거리의 상단이 황금색이고 파삭 파삭하면 오븐에서 접시를 꺼내십시오.