정전시 음식을 보존하는 방법

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• 단계

정전 중에는 식품 안전의 기본 규칙을 따르는 것이 매우 중요합니다. 정전 기간과 음식을 더 오래 보존하기 위해 무엇을하는지에 따라 음식을 보관할 수 있습니다.

단계

1. 
   

   
   2 시간 이내에 상온에있는 부패하기 쉬운 음식을 섭취하십시오. 부패하기 쉬운 음식은 온도가 25 ° C 미만인 실내에 보관하면 2 시간 동안 건강을 유지합니다. 실내 온도가 25 ° C 이상인 경우 박테리아가 침입하기 전에 냉장되지 않은 음식을 섭취하는 데 1 시간 밖에 걸리지 않습니다.

2. 
   

   
   냉장고와 냉동고를 닫아 두십시오. 가능한 한 적게 엽니 다. 개봉하지 않은 냉장고는 음식을 최대 4 시간 동안 차갑게 유지합니다. 전원이 다시 공급 되더라도 음식을 하나씩 제어해야합니다. 완전 냉동기는 냉동 식품을 24 시간 동안 유지해야하며, 냉동실은 냉동 식품을 48 시간 동안 냉동 상태로 유지해야합니다.

3. 
   

   
   냉장고와 냉동고를 두꺼운 덮개로 덮어 최대한 단열하고 시원하게하십시오.

4. 
   

   
   장시간 정전시 냉동실을 채울 드라이 아이스 (또는 드라이 아이스)를 찾으십시오. 그러나이 유형의 아이스크림을 취급 할 때는 특별한주의가 필요합니다. 정전이 4 시간 이상 지속되면 육류, 우유 및 기타 유제품을 냉장고에서 꺼내 얼음이 많은 서늘한 곳에 보관하십시오.

5. 
   

   
   
   
   음식의 온도를 즉시 알려주는 요리 온도계를 구입하십시오. 전원이 다시 들어 오면 음식의 안전성을 결정하는 데 중요합니다. 온도가 항상 4 ° C 미만인 냉장 제품은 여전히 ​​소비하기 좋습니다. 냉동 제품이 항상 얼음으로 덮여 있고 온도가 4 ° C 미만인지 확인하십시오. 이 경우 이러한 식품을 다시 냉동 할 수 있지만 품질이 떨어질 수 있습니다.