지나치게 익힌 쌀을 잡는 방법

콘텐츠

• 단계
• 방법 1 쌀 저장
• 방법 2 쌀밥 사용하기
• 방법 3 완벽한 쌀 준비

밥이 과도하게 익히거나, 반죽되거나, 부드럽게 또는 끈적 끈적합니까? 당황하지 마십시오! 여전히 희망이 있습니다. 쌀의 수분이 증발하거나 건조되도록하십시오. 당신이 그것을 저장할 수 없다면, 당신은 다른 요리법에 찹쌀을 사용할 수 있습니다. 불행히도, 다시 시작하고 새로운 밥 요리를 준비해야합니다. 몇 가지 팁을 통해이 문제가 다시 발생하지 않도록 할 수 있습니다.

단계

방법 1 쌀 저장

1. 물을 증발 시키십시오. 팬에 여전히 물이 있으면 증발 시키십시오. 뚜껑을 제거하고 스팀이 빠져 나오게하십시오. 요리가 끝나면 냄비에 물이 없어야합니다.

2. 
   

   
   여분의 물을 배출하십시오. 팬에 여전히 물이 남아 있다면, 체에 체 또는 여과기를 놓고 밥을 안에 넣으십시오. 물을 잠시 빼냅니다. 물의 흐름을 돕기 위해 스트레이너 또는 스트레이너를 부드럽게 흔들어주십시오.
   • 그러면 쌀을 구할 수있었습니다. 이 경우 더 이상 할 일이 없습니다.

3. 
   

   
   찹쌀을 찬물로 헹굽니다. 밥이 너무 끈적 거리거나 끈적 거리면 과도하게 익힌 것입니다. 쌀을 배출 한 후에는 쌀이나 물 위에 약간의 신선한 물을 붓습니다. 손가락으로 곡물을 부드럽게 껍질을 벗기십시오.

4. 
   

   
   오븐에서 밥을 5 분 동안 요리하십시오. 쌀이 아직 젖어 있으면 과량의 물을 구워 제거 할 수 있습니다. 온도를 180 ° C로 설정하십시오. 베이킹 트레이나 접시에 밥을 골고루 바릅니다. 5 분 동안 요리하십시오.

5. 
   

   
   
   
   새로운 밥 요리를 준비하십시오. 어떤 경우에는 따라 잡을 수 없습니다. 시간이 있으면 새로운 밥 요리를 준비하십시오. 지나치게 익힌 쌀은 플라스틱 용기에 보관하십시오. 냉장고 나 냉동고에 넣으십시오. 나중에 다른 맛있는 레시피에서 사용할 수 있습니다.
   • 밥은 냉장고에 4-6 일, 냉동실에 6 개월까지 보관할 수 있습니다.

방법 2 쌀밥 사용하기

1. 
   

   
   준비 볶음밥. 냄비에 기름을 데 웁니다. 반투명해질 때까지 마늘, 양파 및 생강을 요리하십시오. 당근, 완두콩 및 한 숟가락의 간장과 같은 야채를 넣으십시오. 한 번에 한 숟가락 씩 오버 쿡 된 쌀을 넣으십시오. 자주 섞는다. 모든 밥을 다 익히고 접시가 김이 나면 준비가 된 것입니다!

2. 
   

   
   쌀 푸딩 준비. 지나치게 익힌 쌀을 저열로 데우십시오. 전유 750ml, 크림 250g 및 설탕 100g을 첨가하십시오. 바닐라 포드 전체를 추가하십시오. 불을 약간 높이십시오. 규칙적으로 저어 약 35 분 동안 요리하십시오. 바닐라 포드를 꺼내서 밥을 식힌 후 서빙하십시오.
   • 바닐라 콩을 추가하기 전에 그것을 자르고 내부에서 씨앗을 긁어 밥 푸딩에 붓습니다. 그런 다음 나머지 포드를 준비에 담그십시오. 이것은 접시에 풍미가 퍼지는 것을 도울 것입니다.

3. 
   

   
   
   
   쌀을 크래커로 바꾸십시오. 가능한 한 얇은 층으로 베이킹 시트에 밥을 평평하게하십시오. 90 ° C에서 2 시간 동안 요리하십시오. 오븐에서 밥을 꺼낸 후 작은 조각으로 나눕니다. 200 ° C로 가열 된 기름 냄비에 조각을 튀기십시오. 크래커가 팽윤되면 슬롯 형 스푼으로 기름에서 꺼내십시오. 사방에 배수하고 즐기십시오.

4. 
   

   
   야채 버거를 준비하십시오. 쌀 175g, 핀토 콩 200g, 옥수수 175g, 다진 마늘 3 쪽, 다진 말린 토마토 20g, 다진 바질 잎 20g, 커민 1/2 티스푼, ​​1 티스푼 소금 커피. 이 준비로 작은 버거를 형성하십시오. 각면에서 6 분 동안 중간 불로 굽습니다.

방법 3 완벽한 쌀 준비

1. 
   

   
   찬물로 밥을 헹굽니다. 소쿠리, 중국식 또는 냄비에 밥을 부으십시오. 과도한 전분을 제거하기 위해 쌀 위에 찬물을 뿌린다. 이렇게하면 쌀이 달라 붙어 페이스트가되지 않습니다.
   • 스튜 냄비를 사용하는 경우, 물을 부어 냄비를 비우고 다시 물로 채우십시오. 요리하기 전에 밥을 한두 번 헹구십시오.
   • 스트레이너 나 중국식을 사용하는 경우 부드럽게 흔들어 밥을 저어 물이 더 쉽게 떨어지도록합니다.

2. 
   

   
   적당량의 물을 첨가하십시오. 쌀 1 컵마다 물 1⁄2 또는 1⁄3 컵 (350-430ml)을 첨가하십시오. 짧은 곡물 쌀은 물이 조금 덜 필요하며 전체 쌀이 조금 더 필요합니다. 그러나 물을 너무 많이 넣지 마십시오. 물을 너무 많이 넣으면 밥이 더러워집니다.

3. 
   

   
   밥을 중간 불로 익힌다. 열을 높이 지 않으면 밥을 더 빨리 요리하지 않습니다. 당신은 매우 불규칙한 요리를 얻을 것입니다. 밥을 태울 수도 있습니다. 물이 천천히 끓게 내버려 두십시오.

4. 
   

   
   팬과 뚜껑 사이에 천을 놓습니다. 쌀이 끓기 시작하면 물이 쌀 바로 아래로 내려 와야합니다. 이 경우 팬과 뚜껑 사이에 천을 넣으십시오. 팬에 응결이 축적되는 것을 방지합니다. 결로가 너무 많으면 쌀이 끈적 해집니다.
   • 천이 팬 측면에 걸리지 않도록하십시오. 화재의 위험이 있습니다. 천의 가장자리를 뚜껑 아래에 집어 넣습니다.

5. 
   

   
   불을 끄십시오. 15 분 동안 요리 한 후 열에서 밥을 꺼내고 뚜껑을 제자리에 두십시오. 5 분 동안 그대로 두십시오. 시간이 지나면 뚜껑을 제거하고 포크로 밥을 문지릅니다. 밥은 이제 제공 될 준비가되었습니다.
   • 밥을 세워두면 팬 바닥에서 끈적 거리거나 너무 건조 해지지 않습니다.

6. 
   

   
   밥솥에 투자하십시오. 밥솥을 사용하면 물을 적당량 넣는 한 매번 완벽한 밥을 얻을 수 있습니다. 이 장치는 주방 용품점, 백화점 및 인터넷에서 저렴한 가격으로 구입할 수 있습니다.

• 불에 밥을 방치하지 마십시오. 밥이 조리되는 한 부엌에 머 무르십시오.