쿠키가 익 었는지 확인하는 방법

콘텐츠

• 단계
• 방법 1 쿠키를보고 쿠키를 요리하는지 확인
• 방법 2 쿠키가 물리적 접촉에 의해 조리되는지 확인
• 방법 3 요리하는 데 걸리는 시간 계산
• 방법 4 좋은 요리 조건 만들기

비스킷은 완벽하게 조리 될 때 간식입니다. 요리하는 동안 1 분마다 계산되므로 오븐 타이머를 최소 권장 시간으로 설정하는 것이 중요합니다. 울리면 오븐을 열고 일관성을 확인하십시오. 또한 약간 어둡지 만 화상을 입을 정도로 너무 크지 않은지 확인할 수 있습니다. 준비 되 자마자 제거하고 식히고 맛있는 간식을 즐기십시오.

단계

방법 1 쿠키를보고 쿠키를 요리하는지 확인

1. 쿠키의 가장자리가 황금인지 확인하십시오. 가벼운 반죽으로 만든 쿠키는 요리하는 동안 색이 변합니다. 중앙에 약간 황금색이있을 수 있지만 가장자리가 황금빛 갈색 또는 밝은 갈색으로 바뀔 수 있습니다. 가장자리가 진한 갈색으로 변하거나 화상을 입기 전에 오븐에서 꺼내십시오.
   • 예를 들어이 방법으로 오트밀 쿠키, 땅콩 버터 및 기타 유형의 쿠키를 요리 할 수 ​​있습니다.

2. 
   

   
   사용 된 충전물이 어두운 지 확인하십시오. 갈색 설탕 또는 streusel 쿠키를 덮었다면 색상이 바뀌 었는지 확인해야합니다. 트림은 황금빛 모양이어야합니다. 그러나 오븐에서 오븐을 꺼내기 위해 너무 오래 기다리면 결국 화상을 입고 짙은 갈색이 될 수 있습니다.
   • 준비중인 쿠키 바 레시피에 요리가 끝날 때 토핑을 추가해야하는 경우 빵가루가 타지 않도록주의해야합니다. 일반적으로이 단계에서는 쿠키 내부가 완전히 조리됩니다.

3. 
   

   
   비스킷의 부품에 금이 있는지 확인하십시오. 퍼지와 같이 소량의 밀가루가 포함 된 쿠키는 가운데와 가장자리가 갈라지기 시작할 때 조리됩니다. 쿠키를 준비하기 전에 쿠키 그림을보고 기대하는 것을 찾는 것이 도움이 될 수 있습니다. 이러한 종류의 쿠키는 종종 단단하고 색이 거의 흐립니다.

4. 
   

   
   
   
   여전히 약간 팽창 된 상태에서 제거하십시오. 연한 색의 비스킷은 요리 할 때 모양이 유지됩니다. 그러나 가운데에서도 약간 부어 보이고 부드러워 보일 수 있습니다. 이것은 정상이며 간단히 쿠키를 오븐에서 꺼낸 후에도 랙이나 접시에서 쿠키가 계속 조리 될 수 있음을 의미합니다.
   • 이때 오븐에서 꺼내면 더 부드럽고 더 즙이 많아집니다. 그러나 당신이 너무 많이 요리하게하면, 그들은 더 무너질 것입니다.

5. 
   

   
   시각적 인 지표에만 의존하지 마십시오. 다크 쿠키를 준비 할 때는이 작업을 수행하지 않아야합니다. 종종 어두워지기 시작하면 이미 요리되었음을 의미합니다. 이를 피하려면 물리적 방법과 비 시각적 방법을 사용하여 준비가되었는지 확인해야합니다.

방법 2 쿠키가 물리적 접촉에 의해 조리되는지 확인

1. 
   

   
   손가락이나 주걱으로 쿠키의 가장자리를 누르십시오. 오븐을 열고 베이킹 시트를 가볍게 꺼내고 주걱이나 손가락으로 가장자리를 가볍게 누르십시오. 쿠키가 단단하고 가라 앉지 않으면 쿠키가 준비된 것입니다. 노치가 보이는 경우 오븐에서 요리하는 데 몇 분이 더 필요할 수 있습니다.
   • 이 방법은 초콜릿이나 진저 브레드 쿠키와 같은 어두운 쿠키에서 여전히 잘 작동합니다.이 쿠키는 색상이 준비되었음을 나타내는 최선의 표시가 아닙니다.
   • 손가락으로 테스트하기로 선택한 경우 호브로 화상을 입지 않도록주의하십시오.
   • 쇼트 브레드 쿠키와 같은 부서지기 쉬운 쿠키를 준비하는 경우 가장자리가 아닌 가운데를 가볍게 누르십시오. 이렇게하면 만질 때 깨질 가능성이 줄어 듭니다.

2. 
   

   
   
   
   비스킷을 들어 밑면을 확인하십시오. 오븐을 열고 비스킷 아래에 금속 주걱을 밀어 넣습니다. 색상을 확인할 수 있도록 약간 들어 올리십시오. 그것은 원칙적으로 확고한 우레를 가지고 짙은 갈색 또는 황금색이어야합니다.
   • 쿠키를들 때 조심하십시오. 그렇지 않으면 쿠키가 반으로 끊어 질 수 있습니다.
   • 이 방법은 쿠키 쿠키, 쿠키 또는 기타 밝은 색 쿠키에 적합합니다.

3. 
   

   
   쿠키 바에 이쑤시개를 삽입하십시오. 이 유형의 비스킷이 매우 조밀하고 어둡기 때문에 이러한 유형의 비스킷이 준비되어 있는지 알기 어려운 경우가 있습니다. 이쑤시개 또는 나무 꼬치를 가지고 바에 넣습니다. 중간에 도달 할 때까지 계속 한 다음 제거하십시오. 이쑤시개에 반죽이나 부스러기가 많이 있으면 쿠키가 아직 조리되지 않았 음을 알아야합니다.
   • 부스러기는 금속으로 만든 부스러기와 너무 쉽게 미끄러지기 때문에 목재 액세서리를 사용해야합니다.

방법 3 요리하는 데 걸리는 시간 계산

1. 
   

   
   레시피 지침을 따르십시오. 재료 혼합을 시작하기 전에 또는 요리하기 전에 레시피를주의해서 읽으십시오. 쿡탑을 특정 랙에 놓거나 요리하는 동안 온도를 변경해야 할 수도 있습니다. 재료를 변경하기로 결정한 경우 온도 나 요리 시간도 변경 될 수 있음을 알고 있어야합니다.

2. 
   

   
   타이머를 사용하여 가장 짧은 요리 시간으로 설정하십시오. 오븐에 넣은 후에는 간식이 타지 않도록 주방 타이머를 설정하거나 오븐 타이머를 프로그래밍하십시오.
   • 집안 어느 곳에서나들을 수 있도록 타이머가 충분히 큰지 확인해야합니다.

3. 
   

   
   시간이 다한 후 1 분마다 확인하십시오. 실제로, 아직 조리되지 않았고 타이머가 이미 울려 있으면 자세히 지켜봐야합니다. 1 분이 지날 때마다 오븐 유리를 보거나 열어서 확인하십시오.
   • 요리 시간 내내이 작업을 수행해서는 안되며 끝에서만 수행해야합니다. 오븐 도어를 지속적으로 열면 실내 온도가 변할 수 있습니다.

방법 4 좋은 요리 조건 만들기

1. 
   

   
   오븐 온도를 확인하십시오. 베이킹 온도계를 구입하여 적절한 온도에 도달했는지 확인하십시오. 이 액세서리는 싸고 많은 쿠키 및 기타 구운 음식을 낭비하지 않아도됩니다.

2. 
   

   
   조리 시간과 온도를 조정하십시오. 사용하는 조리 판에 따라 조리 시간과 온도를 조정해야합니다. 더 어두운 것은 열을 유지하므로 더 짧은 시간 동안 오븐에 보관해야합니다. 빛을 발하는 것들은 열을 반사하고 약 1-2 분 동안 오븐에 있어야합니다. 쿠키가 자주 타면 온도를 10도 정도 낮추십시오.

3. 
   

   
   플랜지가없는 조리 판을 사용하면 더 쉽게 사용할 수 있습니다. 이러한 종류의 접시를 사용하면 쿠키가 준비되었을 때 쿠키를 더 쉽게 밀고 더 많은 공간을 확보 할 수 있습니다. 더 무거운 금속을 사용하여 판이 오븐에서 구부러지는 것을 방지하십시오.

4. 
   

   
   베이킹 시트에 그리스를 바르십시오. 종이 타월 한 조각을 가져다가 지방이나 버터에 담근 후 접시에 담으십시오. 목표는 얇은 오일 층을 만드는 것입니다. 붙지 않는 스프레이 나 양피지를 사용할 수도 있습니다.

5. 
   

   
   오븐에는 한 번에 하나의 판만 넣으십시오. 중간에 배치하십시오. 한 번에 두 개 이상의 접시를 넣으면 오븐에 과부하가 걸리고 요리 시간이 변경 될 수 있습니다. 그러나 두 개의 플레이트를 사용하기로 선택한 경우 요리를 균일하게하기 위해 플레이트를 회전하십시오.

6. 
   

   
   쿠키를 접시에 식히십시오. 오븐에서 꺼낸 후 베이킹 트레이에 3 ~ 5 분 동안 그대로 두십시오. 주걱으로 각각을 조심스럽게 들어 올리고 냉각 랙으로 옮기십시오.이 랙은 비스킷 아래에 습기가 쌓이지 않도록 조리대에서 약 10cm 정도 떨어져 있어야합니다.

7. 
   

   
   고도가 높은 경우 조정하십시오. 더 높은 고도에서 요리하는 경우 재료를 약간 변경하고 요리 시간을 더욱주의 깊게 관찰해야합니다. 쿠키가 너무 커지고 타는 경우 버터, 지방 또는 설탕의 양을 줄이십시오. 요리 시간을 변경할 수도 있습니다.

• 쿠키 반죽이 폭이 5cm 이상이되도록 요리 중에 확장 할 수 있도록하십시오.
• 쿠키를 구울 때 모든 재료를 조심스럽게 측정하십시오.

• 음식 매개 질병의 확산을 막기 위해 밀가루와 같은 원료 성분을 취급하기 전에 손을 씻으십시오.
• 오븐을 열거 나 닫을 때 실리콘 가열 패드를 사용하거나 주방 장갑을 착용하십시오. 주방 타월은 일반적으로 화상을 입지 않을 정도로 두껍지 않습니다.