슬로우 쿠커 사용법

작가: Monica Porter

창조 날짜: 15 3 월 2021

업데이트 날짜: 27 6 월 2024

동영상: 🥦호박죽[Hobagiug]💛세상에서 가장 쉬운 호박죽 끓이기💛칼밥상#166

콘텐츠

단계
1 부 슬로우 쿠커 준비
제 2 부 요리 재료 준비
파트 3 슬로우 쿠커 사용
파트 4 슬로우 쿠커 청소

이 기사에서 : 슬로우 쿠커 준비하기 요리 할 재료 준비하기 슬로우 쿠커 사용하기 슬로우 쿠커 청소하기

슬로우 쿠커는 윤기 나는 석기 나 도자기로 만든 커다란 타원형 또는 원형 전기 포트로, 음식을 80 ° C ~ 280 ° C의 온도에서 4 ~ 12 시간 동안 요리합니다.슬로우 쿠커는 매우 간단한 사용 장치이며 일부 모델에는 작은 요리 책이 함께 제공됩니다. 느린 밥솥은 때때로 우리의 앵글로색슨 친구들이 사용하는 이름 인 "고치기 냄비"라고 불립니다.

단계

1 부 슬로우 쿠커 준비

천천히 밥솥을 가져옵니다. 윤기 나는 석기 또는 세라믹 모델을 선택하십시오. 슬로우 쿠커를 상자에서 꺼내십시오. 슬로우 쿠커의 기본 요소는 탈착식 캐서롤, 뚜껑 및 상자입니다. 식기 세척기 내부를 따뜻한 물과 식기 세척액 몇 방울로 깨끗이 닦아 식기를 손으로 씻으십시오.
슬로우 쿠커의 위치를 찾으십시오. 열린 공간에 두십시오. 조리 중에 열이 발생하고 뚜껑을 열면 증기가 빠져 나오므로 슬로우 쿠커 주변과 그 위에 공간을 두어야합니다.
- 슬로우 쿠커를 사용하지 않을 때는 찬장에 넣을 수 있습니다. 이 경우 부엌 찬장에서 꺼내 음식을 조리 할 때 주방 공간을 비워야합니다.
모델을 선택하십시오. 음식을 따뜻하게 유지하는 데 도움이되는 기능이있는 모델을 구하십시오. 집을 떠나있는 동안 음식을 요리하면 음식이 따뜻하게 유지됩니다. 슬로우 쿠커의 일부 구형 모델에는이 자동 기능이 없습니다. 일부 슬로우 쿠커에는 "웜업 (warm-up)"기능이있어 원할 때마다 준비를 데울 수 있습니다.
사용 설명서를 읽으십시오. 슬로우 쿠커 청소 기능, 설정 및 청소 방법은 구입 한 모델에 따라 약간 다릅니다. 사용 설명서를주의 깊게 읽으십시오.
레시피 선택 슬로우 쿠커와 함께 맛있는 식사를 준비하는 레시피를 찾는 방법
- 슬로우 쿠커로 음식을 요리하려면 이러한 유형의 요리에 적합한 조리법을 따라야합니다. , 인터넷 및 요리 책에서 슬로우 쿠커로 요리하는 요리법을 찾을 수 있습니다. 이 요리법은 정확히 얼마나 많은 재료를 사용하고 요리하는 시간을 알려줍니다. 요리를하려면 용량이 절반 정도 인 재료로 슬로우 쿠커를 채워야합니다. 사용할 성분의 양은 장치의 크기에 따라 다릅니다. 대부분의 레시피는 4-6 리터의 슬로우 쿠커에 적합한 양을 나타냅니다.
- 비 조리 조리법을 슬로우 쿠커에 장착하여 슬로우 쿠커에서 음식을 조리 할 수도 있습니다. 이 경우 슬로우 쿠커에서 증발하지 않기 때문에 사용되는 액체의 양을 변경해야합니다. 슬로우 쿠커를 낮게 설정하고 슬로우 쿠커를 고출력으로 설정하여 불에 굽거나 구워야하는 음식을 조리하여 저온에서 굽거나 굽는 음식을 조리해야합니다. 실험! 슬로우 쿠커에서 음식을 조리하는 데는 보통 4 시간 이상이 걸립니다.

제 2 부 요리 재료 준비

기대하고 있습니다. 멋진 작은 요리를 준비하고 낮에는 요리를하고 싶다면 밤에 소스를 준비하고 야채를 자르십시오. 이런 식으로 아침에 모든 재료를 슬로우 쿠커로 옮기고 낮에는 음식을 요리하고 저녁 식사를 할 수 있도록 준비합니다.
야채를 자르십시오. 레시피에서 재료를 6 시간 이상 저전력으로 요리해야한다고 지정하면 야채를 큰 조각으로 자릅니다. 단단한 야채를 선호하는 경우 작은 조각으로 자르지 만 요리 중간에 느린 밥솥에 넣어야합니다.
고기를 잡아. 슬로우 쿠커의 다른 재료에 첨가하기 전에 고기를 갈색으로하면 더 맛있습니다. 작은 식물성 기름이나 유채 기름을 팬에 붓고 고기를 사방에 몇 분 동안 갈색으로 옮긴 다음 다른 재료와 함께 느린 밥솥에 넣으십시오.
- 큰 고기 조각이나 로스트를 갈색으로 만들 수 있습니다. 모든면에서 고온으로 고기를 단시간 (몇 분) 동안 갈색으로하십시오.
소스를 데 웁니다. 요리 시간을 줄이려면 소스 팬에서 소스를 가열 한 다음 천천히 밥솥에 붓습니다. 이런 식으로, 그것은 고기와 야채를 더 잘 향수시킬 것입니다.
- 전날 야채를 자른 경우, 소스와 함께 전자 레인지 용 용기에 넣고 전자 레인지에서 1 분 동안 가열합니다. 그런 다음 즉시 슬로우 쿠커로 옮기십시오.
고기를 선택하십시오. 느린 밥솥에서 고기를 요리하려면 지방이 많은 덩어리를 선택하십시오.
- 닭 다리와 돼지 어깨는 절단이나 닭 가슴살보다 저렴합니다. 천천히 밥솥에서 천천히 그리고 오랫동안 요리하면 지방이 고기를 관통하여 더 비싼 조각과 비슷한 맛과 맛을냅니다.
- 좋은 마블링 (고기에 지방이 섞임)이있는 고기 조각을 선택하면 고기가 요리가 끝날 때 매우 부드럽고 육즙이됩니다.
향신료를 사용하십시오. 프로방스 허브 또는 특정 향신료가 요리에 제공하는 맛을 좋아한다면 슬로우 쿠커에서 음식을 요리하는 데 사용하는 양을 제한해야합니다. 사실, 재료가 오랫동안 요리 될수록 맛이 증폭됩니다. 슬로우 쿠커에서 조리하지 않는 레시피를 장착 할 때 특히주의하십시오.

파트 3 슬로우 쿠커 사용

음식을 따뜻하게 유지하십시오. 슬로우 쿠커를 사용하면 손님이있을 때 수프, 소스 또는 전채 요리를 따뜻하게 유지할 수 있습니다. 저전력으로 설정하면 음식이 따뜻하게 유지되며 언제든지 사용할 수 있습니다.
실험. 편지에 레시피를 따라 시작한 다음 재료의 양과 요리 시간을 원하는대로 조정하십시오.
"웜업"기능을 사용하십시오. 일부 슬로우 쿠커를 사용하면 음식을 데울 수 있습니다. 요리가 준비되었지만 나중에 먹고 싶다면이 기능이 도움이됩니다. 일부 슬로우 쿠커에는 음식을 따뜻하게 유지하는 기능도 있습니다.
조리하는 동안 슬로우 쿠커를 깨지 마십시오. 슬로우 쿠커의 뚜껑을 제거하면 열이 빠져 나와 슬로우 쿠커 내부가 다시 요리 온도에 도달하는 데 약 30 분이 걸리므로 요리 시간을 상당히 연장 할 수 있습니다. 투명한 뚜껑을 사용하면 슬로우 쿠커를 열지 않고도 음식 요리를 모니터링 할 수 있습니다.
- 어떤 사람들은 요리하는 동안 슬로우 쿠커를 열었을 때 음식 (예 : 돼지 고기, 닭고기 또는 생선)이 박테리아를 죽일 정도로 실내 온도가 높지 않으면이 박테리아가 부엌에 퍼질 것이라고 주장합니다. 이로 인해 조리기구, 바닥 및 슬로우 쿠커 주변이 오염 될 수 있습니다.
슬로우 쿠커를 분리하십시오. 음식을 씻은 후에는 플러그를 뽑고 식히기 전에 식히십시오.

파트 4 슬로우 쿠커 청소

뚜껑을 제거하십시오. 이동식 팬에 남은 음식을 제거하여 시작하십시오. 플라스틱 "Tupperware"용기로 옮깁니다. 청소하기 전에 이동식 팬을 완전히 식히십시오.
- 더 빨리 냉각하려면 비운 후 슬로우 쿠커에서 슬로우 쿠커를 꺼내 스토브 또는 싱크대에 놓으십시오.
- 탈착식 밥솥이없는 모델이있는 경우 (현재는 매우 드 rare니다) 느린 밥솥의 플러그를 뽑고 청소하기 전에 완전히 식히십시오.
탈착식 캐서롤을 씻으십시오. 물과 식기 세척액으로 청소하십시오. 이 용기는 세척하기 쉽습니다. 음식이 옆으로 붙어 있으면 팬에 물을 채우고 세척액을 넣고 5-10 분 정도 기다리십시오.
- 슬로우 쿠커 캐서롤을 식기 세척기에 넣어 나머지 접시로 닦을 수도 있습니다.
- 음식이 측면에 붙어있어 분리형 밥솥을 정기적으로 청소하는 데 어려움이 있다면 음식을 너무 오래 요리 할 가능성이 높습니다. 다음에는 요리 시간을 줄이십시오.
- 연마 스폰지로 청소하지 말고 주걱이나 다른 단단한기구로 내부를 긁지 마십시오. 캐서롤의 벽이 손상 될 수 있습니다.
부드러운 천을 사용하십시오. 비눗물에 담근 부드러운 천으로 탈착식 밥솥 내부를 청소하십시오. 탈착식 팬에 물을 부을 필요가 없습니다.
벽을 닦으십시오. 다른 부드러운 천을 가져 와서 제거 가능한 팬에 식초 몇 방울을 붓습니다. 그런 다음 부드러운 천으로 용기 측면을 닦습니다.
좋은 식욕!