라임을 맛보는 방법

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• 3 가지 방법 중 2 :
  전통적인 zester를 사용하십시오
• 조언
• 필요한 요소

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이 기사에서 인용 한 7 개의 참고 문헌이 있으며, 페이지 하단에 있습니다.

2 마이크로 랩을 약 45 °의 각도로 도마 위에 놓습니다. 매우 얇은 마이크로 랩 또는 강판은 평평하거나 약간 구부러져 있으며, 미세한 구멍이있어 감귤 피부 표면에서 풍미를 제거 할 수 있습니다.

• 크기가 다른 구멍이있는 랩이있는 경우 더 작은 크기를 사용하십시오. 그것은 마이크로 랩이 아닐 수도 있지만 어쨌든 묘미를 갈아 입을 수 있습니다.

3 마이크로 랩 표면에 석회를 부드럽게 문지릅니다. 바닥에서 시작하여 작은 날의 강판 끝을 문지릅니다. 이렇게하면 미세한 칩으로 피부가 벗겨져 보드에 떨어지고 회복 할 준비가됩니다.

• 블레이드는 모두 같은 방향으로 향합니다. 칼날 뒷면의 레몬을 문지르면 풍미가 생겨 반대 방향으로 문지르면 아무런 효과가 없습니다. 날의 날카로운 모서리가 위쪽을 향해야합니다.
• microrasp 대신 fine grater를 사용하는 경우, 아래 부분이 입에 쓰라 리고 불쾌하기 때문에 묘미 이상을 섭취하지 않도록 가능한 한 부드럽게 문지릅니다.

4 레몬을 돌려 어디서나 맛보십시오. 첫 번째 부분을 제충 한 다음 레몬을 조금 돌리고 다음 부분을 묘미하십시오. 제스트라고 불리는 밝은 부분이 피부 아래에 보일 때까지.

• 묘미 아래에 빛이 들어 가지 않도록주의하십시오.

5 풍미를 가지고 작은 그릇에 넣으십시오. 레몬을 맛 보거나 풍미가 충분하면 필요할 때까지 예약하십시오. 칼을 사용하여 그릇이나 보관 용기에 담긴 묘미를 긁어냅니다.

• 레몬의 마지막 풍미를 집을 필요가 없습니다. 레몬의 끝은 예를 들어 제스터하기 어려울 수 있습니다.

6 마이크로 랩을 즉시 헹구거나 따뜻하고 건조한 장소에서 말리십시오. 레몬 찌꺼기가 마이크로 랩의 작은 구멍에서 마르게하면 나중에 제거하기 어려울 수 있습니다. 차가운 물에 즉시 흘려 잔류 물을 제거하고 필요한 경우 브러시로 문지릅니다. 그렇지 않으면 물을 사용하지 말고 스토브 나 햇빛에 강판을 두십시오. 열은 풍미 잔여 물을 건조시켜 나중에 쉽게 닦을 수 있습니다. 광고

3 가지 방법 중 2 :
전통적인 zester를 사용하십시오

1. 
   

   
   6 묘미 스트립을 장식하는 데만 사용하지 않는 한 껍질을 벗기면 껍질 아래의 흰색 부분을 제거하십시오. 작은 날카로운 칼을 사용하여 풍미를 제거하십시오. 풍미는 요리법에서 쓴 맛이 나고 불쾌하기 때문입니다.

2. 
   

   
   7 껍질을 작은 조각으로 자르십시오 (선택 사항). 날카로운 칼을 사용하여 풍미를 작은 조각으로 썰어 레시피에 사용할 수 있습니다. 풍미를 즉시 사용하지 않으면 냉장고의 밀폐 용기에 넣으십시오. 광고

조언

• 석회가 너무 부드러워서 제대로 고정되지 않으면 냉동실에 몇 분간 넣어서 단단하게 만드십시오.
• 최고의 묘미 레몬은 밝은 색상이며 문지르면 강한 냄새가납니다. 얇은 피부를 가진 레몬은 제스터하기가 더 어렵습니다.
• 마이크로 랩 청소가 마음에 들지 않으면 강판과 레몬 사이에 양피지 또는 왁스 층을 넣으십시오. 용지가 찢어 질 수 있습니다. 강한 용지를 사용하십시오.
• 레몬 주스와 묘미를 사용하는 경우 레몬을 짜기 전에 씹으십시오.
• 냉장고에 강렬한 레몬을 넣고 나중에 짜낼 수 있습니다. 건조하지 않도록 비닐 포장지에 싸서 포장하십시오.

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필요한 요소

• 도마
• 작은 그릇
• 마이크로 랩
• 제스터
• 중고품
• 부엌 칼

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