그릴로 가지를 준비하는 법

콘텐츠

• 성분
• 단계
• 2 가지 방법 중 1 :
  간단하게 양념 된 가지 조각 구이
• 조언

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Laubergine은 장과에 속하지만 야채로 간주되고 준비됩니다. 다른 기후에서 자라며 일반적으로 일년 내내 이용 가능합니다. 가지는 5 월 말에서 10 월 중순 사이에 최고입니다. 거의 모든 종류의 가지가 흰색과 스폰지 모양의 내부를 가지고있어 요리 할 때 부드럽습니다. 그들은 달고 약간 연기가 자욱한 맛이 있으며 다른 허브와 다른 조미료로 준비 할 때 맛있습니다. Laubergine은 밀도가 높은 야채로 당신을 만족 시키며 채식 요리에 이상적입니다. 가지를 준비하는 많은 방법이 있고 구워지면 특히 맛있을 것입니다. 그릴에서 가지를 준비하는 방법을 배우려면이 기사를 읽으십시오.

성분

• 하나 이상의 가지 (하나 또는 큰 2-3)
• 올리브 오일 1/3 컵
• 소금
• 갓 갈은 후추

단계

2 가지 방법 중 1 :
간단하게 양념 된 가지 조각 구이

1. 8 레바논 사람들에게 가지 요리를 준비하십시오. 올리브 오일 1/3 컵과 다진 마늘 1 큰술을 섞는다. 이 혼합물로 가지를 코팅하고, 원하는 경우 소금을 넣고 굽습니다.
   • 요리의 마지막 몇 분 동안 가지 슬라이스를 두꺼운 천연 요거트의 두꺼운 층으로 레몬 주스와 혼합하여 코팅하십시오 (원하는 레몬 주스의 양 추가). 잘게 썬 민트 잎으로 접시를 뿌린다.
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조언

• 가지를 너비가 아닌 길이로 얇게 썰면 가지를 고르게 익히도록 피부를 약간 자르십시오. 선택한 오일이이 컷을 관통하도록하십시오.
• 이 기사에서는 가지를 중간 불로 굽는 것이 좋습니다. 그릴 모델과 가지 두께에 따라 약 10 분 안에 익혀야합니다.
• 온도가 높으면 조리 시간이 짧아 지지만 가지 중앙이 조리되지 않을 수 있습니다.

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