게 발톱을 준비하는 방법

콘텐츠

• 성분
• 단계
• 5 가지 방법 중 1 :
  냄비와 게 집게
• 방법 2/5 :
  게살 찜
• 방법 3/5 :
  구운 게 집게
• 방법 4/5 :
  슬로우 쿠커가있는 게 집게
• 방법 5/5 :
  전자 레인지에 게 집게
• 조언
• 필요한 요소

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게 발톱은 맛있고 준비가 쉽고 다양한 요리 방법이 있습니다. 냉동 게 발톱은 일반적으로 미리 조리되기 때문에 맛을 맞춤화하기 위해 데우기 만하고 재료를 추가하기 만하면됩니다. 우리는 여기 집이나 훌륭한 게 발톱 친구에게 준비하는 다른 방법을 설명합니다. 좋은 식욕!

성분

4 인분

• 냉동 및 미리 조리 된 크랩 클로 1.5kg
• 소금 1 테이블 스푼 (15ml)
• 가루 데일 1/2 티스푼 (2.5ml)
• Daneth 1 티스푼 (5ml)
• 달콤한 버터 1/4 컵 (60 mL)

단계

5 가지 방법 중 1 :
냄비와 게 집게

1. 1 게 발톱을 해동하십시오. 게 발톱을 냉장고에 밤새 두어 녹입니다.
   • 밤새 천천히 녹이는 것이 좋지만 차가운 물에서 몇 분 동안 제상 할 수도 있습니다.
   • 냉동 게 발톱의 대부분은 미리 조리됩니다. 신선한 게 발톱을 선호하는 경우 생선 장수에서 살아있는 게 전체를 구입해야합니다.
   • 해동 후 게 발톱을 빨리 요리하십시오. 냉장고에 2 일 동안 만 보관할 수 있으며 다시 냉동해서는 ​​안됩니다.
2. 2 큰 냄비에 물을 채우십시오. 수위가 포트의 절반에 도달해야합니다. 소금, 가루 마늘 및 레인을 넣고 물을 끓여 고온으로 끓입니다.
   • 요리 냄비 대신 주철 캐서롤을 사용할 수도 있습니다.
   • 파우더 랜턴을 맛에 따라 2 큰 스푼 (30 ml)의 조미료 파우더 준비로 대체 할 수 있습니다.
3. 3 게 발톱을 추가하십시오. 중간 열에서 3 ~ 6 분 동안 요리하도록합니다.
   • 요리하는 동안 덮지 마십시오.
   • 게 발톱은 단순히 재가열해야합니다. 너무 오래 요리하면 섬세한 맛이 없어집니다.
   • 게 발톱을 요리하는 동안 물은 계속 끓여야합니다.
4. 4 뜨거운 집게를 제공하십시오. 부엌 집게로 물게 발톱을 제거하고 플래터에 놓고 즉시 서빙하십시오.
   • 원하는 경우 녹은 버터로 게 발톱을 제공 할 수 있습니다. 개인적으로 저는 항상 수제 마요네즈를 게와 함께 준비합니다. (달걀, 기름, 다진 마늘, 좋은 손목의 노른자).
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방법 2/5 :
게살 찜

1. 1 게 발톱을 해동하십시오. 게 발톱을 냉장고에 밤새 두어 천천히 해동시킵니다.
   • 게 발톱을 찬물에 몇 분 동안 통과시켜 더 빨리 제상 할 수 있습니다.
2. 2 기선에 물과 소금을 넣으십시오. 큰 증기선 바닥에 물 2 컵 (500ml)을 붓고 소금 1 테이블 스푼 (15ml)을 넣고 뜨거운 물로 끓입니다.
   • 압력솥을 채우기에 충분한 물을 넣되 상단 칸을 만지지 마십시오.
   • 찜통을 물 위에 놓을 수있는 바구니 나 랙이있는 경우 캐서롤을 사용할 수도 있습니다.
   • 게 발톱을 기선의 조리실에 놓으십시오. 조리실에 나란히 놓고 끓는 물이 들어있는 칸에 놓습니다.
   • Lideal은 솥을 닫을 수 있도록 물을 건드리지 않고 찜통으로 내릴 수있는 바구니를 만드는 것입니다.
3. 3 뚜껑을 덮고 요리하십시오. 찜통에 뚜껑을 덮고 6 분 동안 끓는 물에서 게 발톱을 요리합니다.
   • 뚜껑을 덮고 타이머를 시작하기 전에 물이 끓는 지 확인하십시오.
   • 준비가되면 게 발톱에 다른 냄새가납니다.
4. 4 핫 크랩 발톱을 제공하십시오. 부엌 집게가 달린 바구니에서 게 발톱을 꺼내어 녹은 버터 또는 마요네즈를 작은 그릇으로 준비하십시오. 광고

방법 3/5 :
구운 게 집게

1. 1 게 발톱을 해동하십시오. 냉장고에서 하룻밤 사이에 두어 천천히 녹이십시오.
   • 게 발톱을 찬물에 몇 분 동안 통과시켜 더 빨리 제상 할 수 있습니다.
2. 2 오븐을 180 ° C의 온도로 예열하십시오. 3mm 온수로 오븐 팬을 준비하십시오.
   • 이 팬은 오븐에 들어가므로 냉수 나 실내 온도보다는 온수를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 온수 온도는 오븐 온도에 가깝습니다. 찬물로 집게를 굽는 경우 팬에서 물이 데워 질 때까지 몇 분 더 기다려야합니다.
3. 3 게 발톱을 팬에 넣습니다. 집게를 가리지 않고 팬에 놓으십시오.
   • 그런 다음 알루미늄 호일로 팬을 덮으십시오.
   • 게 발톱을 놓기 전후에 팬에 뜨거운 물을 부을 수 있습니다.
4. 4 팬을 오븐에 넣고 한 번 돌리면서 게 발톱을 요리하십시오. 게 발톱을 오븐에 총 7-10 분 동안 그대로 두십시오.
   • 반드시 필요한 것은 아니지만 4 분 후에 집게를 돌리면 요리가 더 균일 해집니다. 오븐에 다시 넣기 전에 호일을 팬에 다시 놓아야합니다.
5. 5 핫 크랩 발톱을 제공하십시오. 크랩 클로를 즉시 접시에 넣고 즐기십시오. 작은 접시에 녹인 작은 버터를 곁들여 요리를 마실 수 있습니다. 광고

방법 4/5 :
슬로우 쿠커가있는 게 집게

1. 1 게 발톱을 해동하십시오. 냉장고에서 하룻밤 사이에 두어 천천히 녹이십시오.
   • 게 발톱을 찬물에 몇 분 동안 통과시켜 더 빨리 제상 할 수 있습니다. 이 방법을 사용하지 않더라도 요리하기 전에 찬물에두면 남아있는 불순물이나 진흙을 제거 할 수 있습니다. 요리하기 전에 종이 타월로 건조 시키십시오.
2. 2 크랩 클로를 슬로우 쿠커에 넣습니다. 집게를 천천히 밥솥에 골고루 넣고 충분한 물을 넣어 뚜껑을 덮습니다.
   • 게 발톱의 여러 레이어를 만들고 동일한 레이어를 만들어야합니다.
   • 게 발톱의 모양을 고려할 때 타원형 슬로우 쿠커는 둥근 그릇보다 더 실용적입니다.
   • 게 발톱을 덮을 충분한 물이 필요합니다. 물을 너무 많이 넣거나 충분하지 않으면 펜치가 마르거나 뜨겁지 않습니다.
3. 3 레인과 마늘에 버터를 섞는다. 녹은 버터를 작은 샐러드 보울에 넣고 교반하면서 가루 마늘과 레인을 넣습니다.
   • 당신이 그것을 좋아하고 조금 더 맛을 원한다면, 당신은 가루 마늘 대신 4 슬라이스 마늘 정향을 사용할 수 있습니다.
   • 게 발톱이 천천히 요리 할 때, 조미료 성분은 발톱의 살을 꿰뚫어 맛을 볼 시간이 있습니다.
4. 4 마늘과 랜턴을 섞은 버터를 항아리에 넣습니다. 녹은 버터를 슬로우 쿠커의 게 발톱에 붓습니다.
   • 모든 게 발톱에 버터를 뿌리십시오. 마늘 버터와 섞기 위해 약간 흔들 수 있습니다.
5. 5 4 시간 동안 높게 요리하십시오. 천천히 밥솥에 뚜껑을 덮고 뜨겁고 찌고 육체가 거의 녹을 때까지 게 발톱을 요리하십시오.
   • 게 발톱을 녹일 시간이없고 여전히 얼게 요리 한 경우 요리 시간에 30 분을 더 추가하십시오.
6. 6 핫 크랩 발톱을 제공하십시오. 주방 집게를 사용하여 슬로우 쿠커 크랩 발톱을 제거하십시오. 접시에 넣고 즐기십시오!
   • 작은 그릇, 작은 레몬 조각 또는 준비 마요네즈에 약간 녹은 버터를 곁들여 먹을 수 있습니다.
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방법 5/5 :
전자 레인지에 게 집게

1. 1 게 발톱을 해동하십시오. 냉장고에서 하룻밤 사이에 두어 천천히 녹이십시오.
   • 게 발톱을 찬물에 몇 분 동안 통과시켜 더 빨리 제상 할 수 있습니다.
   • 전자 레인지에서 게 발톱을 가열하는 것이 가능하지만 전자 레인지에서 갑각류를 해동하는 것은 권장되지 않습니다.
2. 2 게 발톱을 전자 레인지 용기에 넣습니다. 크랩 클로는 가능하면 겹치지 않게 전자 레인지 용기에 넣으십시오.
   • 모든 집게를 넣을 공간이 충분하지 않으면 몇 개의 "배치"로 요리하십시오. 그것들을 오버레이 할 수는 있지만, 이렇게하면 요리 중에 한두 번 변경하여 요리를 균일하게해야합니다.
   • 이상적인 선택은 뚜껑이 달린 유리 팬이지만 전자 레인지 용기도 제공됩니다.
3. 3 물을 넣으십시오. 크랩 발톱 225g을 위해 따뜻한 물 1 테이블 스푼 (15ml)을 용기에 붓습니다.
   • 1.5kg의 게 발톱을 사용하는이 요리법에는 7 큰 스푼 (95 ml)의 물을 부을 것입니다.
   • 냉수보다는 따뜻한 물을 사용하십시오.
4. 4 전자 레인지를 최대 전력으로 설정하십시오. 게 발톱 225g 당 3-4 분 동안 게 발톱을 가열합니다.
   • 크랩 클로 1.5kg의 경우 20-26 분 동안 워밍업합니다.
   • 균형 잡힌 요리를 위해 요리하는 동안 게 발톱을 뒤집거나 젓습니다.
5. 5 핫 크랩 발톱을 제공하십시오. 크랩 발톱을 용기에서 꺼내어 작은 그릇, 작은 레몬 조각 또는 마요네즈에 녹인 버터로 즉시 제공하십시오. 광고

조언

• 미리 조리 된 게 발톱도 차갑게 제공 할 수 있습니다. 게 발톱을 실온에서 해동 한 다음 게 샐러드를 만들거나 버터 소스, hollandaise 소스 또는 마요네즈로 차가운 음식을 제공하십시오.

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필요한 요소

• 얕은 접시
• 큰 냄비
• 스팀 쿠커
• 기선이나 그릴 용 바구니
• 얕은 오븐 팬
• 알루미늄 호일
• 느린 밥솥
• 전자 레인지
• 주방 집게
• 게 발톱 요리

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