밥솥으로 초밥 밥을 만드는 법

콘텐츠

• 단계
• Part 1 밥 씻기
• 제 2 부 밥을 요리
• 3 부 조미료 추가

초밥을 좋아한다면 집에서 요리하는 법을 배우고 싶을 수도 있습니다. 멋진 초밥의 기초는 완벽하게 익힌 밥입니다. 밥솥을 사용하면 밥을 완벽하게 조리 할 수있는 가장 빠르고 효율적인 방법입니다. 곡물 표면에서 과도한 전분을 제거하기 위해 쌀을 씻는 것은 너무 끈적 거리지 않도록 중요합니다. 그 순간부터 밥솥이 기본 작업을 수행합니다.

단계

Part 1 밥 씻기

1. 
   

   
   슈퍼마켓에서 초밥 밥을 사십시오. 곡물이 짧거나 중간 인 것을 구입할 수도 있습니다. 실제로 초밥 쌀은 긴 곡물 쌀보다 더 잘 붙는 다양한 짧은 곡물 쌀입니다. 스시를 위해 특별히 만든 쌀을 찾을 수 없으면 짧거나 중간 정도의 곡물을 가진 쌀을 선택하십시오.
   • 긴 곡물 쌀로 초밥을 준비 할 수는 있지만 결과가 좋지 않습니다.

2. 
   

   
   요리하고 싶은 양을 측정하십시오. 그 후, 체에 부으십시오. 곡물을 통과시킬 수없는 매우 미세한 메쉬가있는 소쿠리를 사용하는 것이 좋습니다. 패키지의 지시 사항에 따라 손님 수에 따라 얼마나 많이 사용하는지 확인하십시오.
   • 밥솥의 측정 컵이 표준 컵 (240ml)이 아니라는 것을 명심하십시오.
   • 패키지의 지침은 쿠커 설명서의 지침과 다를 수 있습니다. 이 경우에는 밥 요리를 위해 특별히 설계된기구를 사용하십시오.
   • 요리하는 동안 쌀은 물과 팽창을 흡수하여 크기가 거의 두 배가됩니다.

3. 
   

   
   용기를 싱크대에 놓고 체 위에 붙입니다. 일반 사발 (또는 사발)을 가지고 싱크대의 중앙 아래에 두십시오. 물이 쌀을 통과하여 그릇에 들어가면 물이 잘 씻겨 졌는지, 즉 과잉 전분을 잃었는지 확인할 수 있습니다.

4. 
   

   
   
   
   쌀에 찬물이 흐르도록하십시오. 수도꼭지를 열고 헹구기 시작하십시오. 이 단계는 쌀에 가루 전분이 많이 포함되어 있기 때문에 필수적입니다. 익히고 너무 끈적 거리지 않도록 철저히 헹구어 야합니다.
   • 세탁하는 동안 요리를 피하기 위해 찬물을 사용하십시오.
   • 물을 절약하려면 그릇을 채우고 체를 넣으십시오. 이렇게하면 쌀이 깨끗하지 않지만 대부분의 다 미돈 가루를 제거 할 수 있습니다.

5. 
   

   
   손으로 곡물을 섞으십시오. 손가락 사이를 부드럽게 문지르면 개별적으로 헹구어 지지만 부러 질 수 있으므로 심하게 찌그러 뜨리거나 문지르지 않도록주의하십시오. 헹구는 동안 전분으로 인해 그릇 안의 물이 어떻게 흐려지는 지보십시오.
   • 혼합하는 동안 숨겨진 이물질이 없는지 확인하십시오. 대부분의 경우 아무것도 찾지 않지만 때로는 작은 자갈을 찾을 수 있으므로 항상 확인하는 것이 좋습니다.

6. 
   

   
   보울의 물이 투명하다는 것을 알 때 멈추십시오. 더 이상 흐리지 않는다는 것을 알면 쌀이 대부분의 전분을 잃어 버렸으므로 잘 헹구는 것입니다. 수도꼭지를 끄고 헹굼 수를 버립니다.

7. 
   

   
   곡물을 말리십시오. 베이킹 시트 나 양피지에 붓습니다. 손으로 곡물을 뿌려 단일 층을 형성하고 쌓이지 않도록하십시오. 그런 다음 15 분 동안 공기를 말리십시오.
   • 시간이 부족하면이 건조 단계를 건너 뛸 수 있지만 그렇게하면 더 잘 익을 수 있습니다.

제 2 부 밥을 요리

1. 
   

   
   
   
   밥솥에 밥을 붓습니다. 모아서 더미를 만들고 밥솥으로 옮깁니다. 필요한 양보다 많은 양을 넣지 않도록 장치의 최대 용량을 확인하려면 장치의 사용 설명서를 참조하십시오. 커널이 접시 나 종이에 붙어 있으면 분쇄하지 않고 조심스럽게 제거하십시오.

2. 
   

   
   밥솥에 물을 붓습니다. 일반적으로 밥솥의 측정 컵을 사용하여 준비 할 양을 측정하는 경우 필요한 물의 양은 쌀의 양과 같습니다. 예를 들어 400g의 쌀을 요리하려면 400ml의 물을 추가해야합니다. 좋은 결과를 얻으려면 장치의 사용 설명서를 참조하는 것이 가장 좋습니다.
   • 일부 밥솥 모델에는 서빙 횟수에 따라 쌀의 양과 사용할 물의 양을 나타내는 선이 있습니다.
   • 첨가 할 물의 양을 평가 절하하려고하지 마십시오. 기기의 사용 설명서 또는 쌀 포장지에있는 지침을 따르십시오.

3. 
   

   
   플러그를 소켓에 끼 우고 밥솥을 켭니다. 모델마다 약간 씩 다르지만 조명을하기 전에 쌀과 물을 넣는 것이 가장 좋습니다. 그렇지 않으면 그는 밥을 미리 요리하기 시작할 수 있습니다. 설정을 올바르게 관리하려면 설명서를 참조하십시오. 여러 기능 중에 초밥 밥 요리를 위해 예약 된 기능이있을 수 있습니다.
   • 밥솥을 안정적이고 단단한 표면에 놓으십시오. 다른 물체는 가열하지 않도록 제거하십시오. 실제로 이것은 잠재적 인 위험이 될 수 있습니다.

4. 
   

   
   밥솥이 그의 역할을 맡게하십시오. 그것을 닫고 밥이 요리 될 때까지 기다리십시오. 섞을 필요는 없습니다. 그러나 조리 시간에주의를 기울여야합니다. 조리 시간은 종종 기기 모델에 의해 다른 것으로 정의됩니다.
   • 타이머 또는 자동 종료 메커니즘이있을 수 있습니다. 그렇지 않으면 밥 포장지의 지시에 따라 요리 시간을 모니터링하도록 타이머를 설정하십시오. 너무 익히지 않도록 너무 오래 방치하지 마십시오.

3 부 조미료 추가

1. 
   

   
   조미료를 준비하십시오. 쌀 식초, 설탕 및 소금으로하십시오. 쌀 식초 120ml (½ 컵) (다른 종류의 식초는 사용하지 않음), 설탕 30g (2 큰술), 소금 10g (2 티스푼)을 그릇에 붓습니다. 소금과 설탕이 완전히 녹을 때까지 저어줍니다.
   • 이것들은 700g의 쌀을 준비하기에 적절한 복용량입니다. 더 많거나 적은 양의 쌀을 준비하기 위해 필요에 따라 조정할 수 있습니다. 조미료는 선호의 문제이므로 다소 강렬한 맛을 원할 수 있습니다.
   • 직접하고 싶지 않다면 슈퍼마켓에서 사용할 수있는 "초밥"을 구입할 수 있습니다.

2. 
   

   
   밥을 큰 그릇에 붓고 양념을 넣습니다. 밥을 큰 그릇에 옮기고 양념을 부어주세요. 이 조리법을 처음 접한 경우 한 번에 조금씩 넣고 잘 섞어 맛을보고 취향에 맞는 향의 균형을 찾으십시오. 언제든지 더 추가 할 수 있습니다.

3. 
   

   
   밥을 잘 섞는다. 큰 나무 숟가락이나 실리콘 주걱을 사용하여 식초를 잘 저어주세요. 몇 분 동안 계속 저어 주어 각 곡물에 식초를 코팅하십시오. 그러나 밥을 짓밟 지 말고 커널을 부수 지 않도록주의하십시오.

4. 
   

   
   식사를 즐기십시오.

• 그릇
• 체
• 쿠키 시트 또는 양피지
• 밥솥
• 나무로되는 숟가락 또는 실리콘 주걱