사과 파이 만드는 법

작가: Roger Morrison

창조 날짜: 20 구월 2021

업데이트 날짜: 1 칠월 2024

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단계

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그의 문자 그대로의 번역과는 달리, 유명한 사과 파이 미국인은 사과 파이 자체가 아닙니다. 그것은 실제로 깨진 반죽에 싸서 양념 사과 혼합물로 만든 사과 파이입니다. 이 맛있는 디저트를 순식간에 준비하십시오. 반죽의 경우 직접 만들거나 시장에서 구입할 수 있습니다.

단계

오븐을 220 ° C로 예열하십시오.
사과를위한 향신료 믹스를 준비하십시오. 샐러드 보울에서 설탕, 옥수수 전분, 계피, 육두구 및 소금을 결합하십시오. 수동 털을 사용하여 건조 믹스를 균질화하십시오.
사과를 준비하십시오. 과일 조각을 큰 그릇에 넣고 마른 혼합물로 뿌립니다. 원한다면 계피를 조금 더 넣을 수 있습니다.
주걱으로 부드럽게 저어줍니다. 이것은 모든 과일 조각에 향신료와 설탕의 혼합물을 퍼뜨리는 데 도움이됩니다. 부러지지 않도록 주걱의 움직임을 유지하면서 주걱을 위에서 아래로 움직입니다. 그런 다음 사과를 약 10 분 동안 또는 주스가 나올 때까지 예약하십시오.
곰팡이를 찾으십시오. 두 개의 깨진 파스타 중 하나를 몰드의 바닥에 놓고 용기의 벽을 따라 올리십시오. 반죽 가장자리는 금형에서 약 1-2cm 정도 튀어 나와야합니다.
충전물을 내려 놓으십시오. 주걱을 사용하여 사과 준비로 금형을 채우십시오. 그런 다음 과일 조각 사이에 작은 버터 큐브를 골고루 퍼뜨립니다.
사과 혼합물을 두 번째 과자로 덮으십시오. 가장자리를 첫 번째 가장자리에 붙이고 안쪽으로 접으십시오. 엄지 손가락과 집게 손가락 사이의 모서리를 조여 요리 중에 상단 반죽이 벗겨지지 않도록합니다. 두 페이스트의 접착력을 보장하기 위해 가장자리를 약간 적신 다음 서로 붙입니다. 포크로 가장자리를 인쇄 할 수도 있습니다.
반죽에 흠집을 내십시오. 나이프를 사용하여 상부 크러스트 중앙의 슬릿을 자릅니다. 그들은 요리 중 형성된 증기가 빠져 나갈 수 있기 때문에 장식적이고 유용합니다. 파삭 파삭하고 황금빛 껍질을 만들려면 달걀 노른자 또는 우유로 바르고 설탕을 뿌린다.
당신의 요리 사과 파이. 220 ° C에서 40 분 동안 굽습니다. 반죽 가장자리가 너무 빨리 갈색이되지 않도록하십시오. 필요한 경우 알루미늄 호일 스트립으로 싸십시오. 빵 껍질이 바삭 바삭 해지고 사과에서 방출 된 주스가 갈라진 틈에 딱딱 해지면 사과 파이 준비되었습니다.
꺼내 사과 파이 오븐. 서빙하기 전에 약 15 분 동안 식히십시오.
즐기십시오 사과 파이. 취향에 따르면,이 디저트는 어리 석거나 차가울 수 있습니다. 뜨거운 음료, 바닐라 아이스크림 또는 크림을 동반 할 수 있습니다.
변형하십시오. 건포도와 칼바도스를 추가하거나 배를 추가하여 사과 필링을 선택할 수 있습니다. 부담없이 사과 파이 빵 껍질의 모양을 자르면 더 매력적입니다. 예를 들어 작은 사각형의 반죽을 제거하여 펜스를 만들 수 있습니다. 창의력이 있다면 나뭇잎이나 꽃을 그려 자연에서 영감을받은 풍경을 상상해보십시오.