작가: Randy Alexander
창조 날짜: 24 4 월 2021
업데이트 날짜: 1 칠월 2024
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혈액투석환자들의 식단관리법 식이요법 수분,인,칼륨 강의 온종합병원 김진경과장, 정선애 수간호사 AK실
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이 기사에서는 철분이 풍부한 식단을 따르십시오.

철분은 적혈구가 산소를 몸 전체로 운반하도록 돕는 물질 인 헤모글로빈의 기본 성분 중 하나입니다. 철분 결핍이있는 경우, 신체는 헤모글로빈 생성에 어려움을 겪으며 이는 빈혈이라는 상태로 이어질 수 있으며, 이는 혈액 내 헤모글로빈이 낮은 특징이 있습니다. 철분 부족으로 인해 빈혈로 인해 빈혈이 생기면 의사는 철분이 풍부한 식단을 제안하여 신체의 철분 수치를 높일 수 있습니다.


단계

1 부 철분이 풍부한 음식 섭취



  1. 몸에 필요한 철분의 양을 결정하십시오. 필요한 철분의 양은 나이와 성별을 포함한 많은 요인에 따라 다릅니다. 과도한 철분은 독성이있을 수 있으므로 철분이 많은 식단을 시작할 때 필요한 일일 비율을 결정하는 것이 중요합니다.
    • 9 세에서 13 세 사이의 소년과 소녀 : 8mg
    • 14 ~ 18 세의 소년 : 11mg
    • 14 세에서 18 세 사이의 여성 : 15mg
    • 19-50 세 남성 : 8mg
    • 19 ~ 50 세의 여성 : 18mg
    • 51 세 이상의 남녀 : 8mg
    • 14-50 세 임산부 : 27mg


  2. 철분이 풍부한 고기를 식단에 통합하십시오. 고기는 동물성 식품에서 발견되는 헤모글로빈에서 추출한 철의 일종 인 헴철의 주요 공급원입니다. 헴이 아닌 철분이 대부분의식이에서 더 일반적이지만, 우리의 유기체는 헴 소스에서 철분을 더 쉽게 흡수합니다. 쇠고기와 가금류는 헴 철분의 두 가지 좋은 원천이 될 수 있습니다.
    • 170g의 등심 스테이크는 약 3.2mg의 철을 함유 할 수 있습니다.
    • 쇠고기, 가금류 간 또는 찌꺼기는 85g 서빙에서 5-9mg을 섭취하는 주요 철분 공급원입니다.
    • 가금류에 관해서는, 오리는 85g 서빙에 2.3mg의 철을 공급하는 가장 좋은 공급원이며 칠면조는 약 2.1mg의 물약에 대한 첫 번째 공급원에 가까운 두 번째 공급원입니다. 85g
    • 이것은 채식주의 자와 완전 채식주의자가 철분 수준이 낮은 이유를 설명합니다. 육류를 섭취하지 않기 때문에 철분이 매우 적습니다. 채식주의 자 또는 완전 채식주의자인 경우 철분이 풍부한 채소를 먹음으로써이 적자를 보충하는 것이 중요합니다.



  3. 충분한 해산물을 먹는다 일부 유형의 해산물에는 헴철이 매우 풍부합니다. 이 옵션은 또한 단백질 함량이 높고 지방 함량이 낮다는 부가 가치가 있습니다. 해산물은 생선 섭취에 동의하는 채식주의 자에게 좋은 단백질 공급원입니다.
    • 조개와 굴은 85 그램을 섭취 할 때 철분이 풍부한 식품 중 약 23mg과 10mg으로 찾을 수 있습니다.
    • 연체 동물 또는 홍합 85 g에는 철분이 약 3.5 mg 함유되어 있습니다.
    • 기름에 85g의 통조림으로 만들어진 정어리에는 약 2.1mg의 철이 포함되어 있으며 참치, 고등어 및 대구는 또한 약 0.7mg의 철을 함유 한 훌륭한 철분 공급원입니다. 서빙 당 철.


  4. 식단에 콩을 더 넣으십시오. 비 헴 철분은 몸에 쉽게 흡수되지 않지만 식물원에서 많은 철분을 섭취 할 수 있으며 콩은 매우 풍부합니다. 구운 콩 한 컵은 평균 약 3.5mg의 철을 함유 할 수 있습니다.
    • 흰 콩은 1/2 컵에 3.9mg의 가장 풍부한 철분 중 하나입니다.
    • 다른 유형의 콩은 반 컵에 약 2.1mg의 철을 제공합니다. 이 옵션에는 팥, 병아리 콩 및 리마 콩이 포함됩니다.


  5. 식단에 두부 나 콩을 넣으십시오. 채식인과 비건 채식인은 여전히 ​​두부로 연료를 공급할 수 있습니다. 두부 반 컵만으로 최대 3.5mg의 철을 담을 수 있습니다.
    • 익힌 콩 (예 : 녹두)은 반 컵에 4.4mg을 초과 할 수 있습니다.



  6. 짙은 녹색 잎이 많은 채소를 많이 섭취하십시오. 철분이 많이 포함되어 있습니다. 시금치, 양배추 및 녹색 양배추는 비 햄 철 섭취에 가장 적합한 옵션 중 하나입니다. 예를 들어 시금치는 반 컵에 약 3.2mg의 철을 제공합니다. 녹색 잎이 많은 채소는 샐러드로 준비하거나 스무디에 첨가합니다.


  7. 마른 콩과 식물 및 씨앗과 같은 고 에너지 식품을 섭취하십시오. 콩과 식물 및 콩나물도 매우 적합합니다. 예를 들어, 호박, 참깨 또는 스쿼시 씨앗 1/4 컵에는 헴이 아닌 철이 4.2mg 이상 포함될 수 있습니다.


  8. 철분으로 강화 된 음식을 찾으십시오. 많은 아침 시리얼 및 기타 귀리 제품 브랜드에는 철분이 강화되어 저 철분 식단을 보충하기에 좋은 옵션입니다. 1 회 제공량에 포함 된 철분 함량을 보려면 제품 라벨을 확인하십시오.


  9. 철분 보충제 섭취하기. 철분 보충제는 저 철분 식단을 보충하는 데 도움이됩니다. 그러나 철분 보충제를 추가하기 전에 항상 의사와상의하십시오. 일일 섭취량은 보충제에 포함 된 철분의 조합이어야하기 때문에 매일 식단에 너무 많은 철분을 흡수하지 않도록하십시오. 그리고 당신이 먹는 식품에 포함되어 있습니다.


  10. 비타민 보충제 섭취를 고려하십시오. 일부 비타민과 미네랄은 다른 비타민과 관련이 없으면 제대로 흡수 될 수 없습니다. 예를 들어 철은 비타민 C와 함께 더 효과적으로 흡수되며 칼슘 섭취로 인해 흡수가 느려집니다. 채식주의자는 철분 흡수에 필요한 비타민 B12를 섭취해야합니다. 채식은 충분한 비타민 B12를 제공하지 않습니다.
    • 철분 보충제는 위장 장애를 유발할 수 있습니다. 철분 보충제는 음식과 동시에 또는 밤에 잠들기 전에 복용하십시오.


  11. 철분의 흡수를 막는 음식과 음료는 피하십시오. 차와 커피에는 철분의 흡수를 차단하는 폴리 페놀이 포함되어 있습니다. 철분 흡수를 차단하는 다른 음식으로는 유제품과 같은 칼슘이 풍부한 음식이 있습니다.
    • 반드시 이러한 음식을 피할 필요는 없지만 철분이 풍부한 음식과 동시에 섭취하지 않아야합니다.


  12. 철분 정제 (황산 철, 글루 콘 산철 등)를 복용하는 동안 오렌지 또는 오렌지 주스를 섭취하십시오.). 이 오렌지에 함유 된 비타민 C는 철분의 흡수를 촉진합니다.
    • 비타민 C는 신체의 빠른 흡수를 촉진하기 때문에 철분 섭취는 주로 비 헴 원천에서 온 사람들에게 특히 중요합니다.

파트 2 빈혈 인식



  1. 빈혈의 위험 요인을 검사하십시오. 철분 결핍으로 인한 철분 결핍 빈혈 또는 빈혈이 발생할 수 있으며, 여성의 약 20 % (임산부의 50 %)와 남성의 3 %가 철분 결핍증을 앓고 있습니다. 다른 고위험 그룹에는 다음이 포함됩니다.
    • 여성 (월경 중 및 분만 후 출혈로 인해),
    • 철분 섭취가 적은 65 세 이상의 사람들,
    • 아스피린, 플라빅스, 쿠마딘 또는 헤파린과 같은 혈액 희석제를 복용하는 사람들,
    • 신부전증, 특히 투석중인 경우 적혈구 생성에 어려움이있는 사람,
    • 몸이 철분을 흡수하기 어려운 사람들,
    • 철분이 많은 사람들 (비건 채식인 및 채식주의 자)


  2. 빈혈의 증상을 확인하십시오. 빈혈의 주요 증상에는 피곤함, 호흡 곤란, 현기증, 두통, 과민성, 창백한 피부, 열악한 농도 및 감기 느낌이 포함됩니다.
    • 다른 증상으로는 빠른 심장 박동, 부서지기 쉬운 손톱, 갈라진 입술, 자극적 인 혀, 운동 중 근육통 및 삼키기 어려움이 있습니다.
    • 철분 결핍이있는 영유아는 걷기, 말하기, 성장 지연 및 주의력 장애가 발생할 수 있습니다.


  3. 의사와 상담하십시오. 이러한 증상이 많이 발생하는 경우, 특히 고위험 빈혈증 그룹 중 하나에 속하는 경우, 철분 결핍으로 인한 빈혈 여부를 판단하기 위해 적절한 검사를 위해 의사와상의해야합니다. . 철분이 풍부한 식단을 넘어서 특별한 추가 권장 사항이있을 수 있으므로 의사를 만나는 것이 중요합니다.

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