멜바 토스트를 준비하는 방법

콘텐츠

• 단계
• 1 부 토스트 준비
• 제 2 부 토스트를 잘라
• 제 3 부 토스트 마무리
• 파트 4 멜바 토스트 제공

Melba Toast (호주 가수 Nellie Melba의 이름을 따서 명명 됨)는 매우 얇고 가벼운 토스트입니다. 소스에 담 그거나 펼치거나 장식 할 수 있습니다. 식료품 점이나 슈퍼마켓에서 Melba 토스트를 구입할 수 있습니다. 일반적으로 너무 바삭하고 부서지기 때문에 쉽게 부러집니다. Melba 토스트를 직접 준비하여 이러한 불편을 피하고 비용을 절약하십시오. 당신은 손님을 놀라게 할 양질의 제품을 갖게 될 것입니다!

단계

1 부 토스트 준비

1. 
   

   
   오븐이나 토스터를 준비하십시오. 토스터의 빵칸을 다시 조립하십시오. 전통적인 오븐에서는 베이킹 시트를 맨 위에 놓습니다. 오븐에 "그릴"옵션이없는 경우 간단히 200-230 ° C로 예열하십시오.

2. 
   

   
   적절한 빵을 선택하십시오. 빵의 종류와 모양은 Melba 토스트의 품질을 조절합니다. 빵이 좋을수록 Melba 토스트가 더 좋습니다.
   • 달콤한 맛의 멜바 토스트를 원한다면 건포도와 계피 롤을 가져 가십시오.
   • 대리석 호밀 빵은 Melba에 독창적이고 식욕을 돋우는 외관을 선사합니다.
   • 때로는 약간 오래된 빵을 사용하는 것이 좋습니다.
   • 짙은 부스러기로 빵을 좋아하십시오. 통풍이 잘되는 곳은 피하십시오.

3. 
   

   
   빵을 토스트하십시오. 가지고있는 것에 따라 토스터 나 오븐을 사용하십시오. 후자의 경우 베이킹 트레이를 오븐 상단에 놓습니다. 양쪽에 가볍게 빵 조각을 토스트하십시오.
   • 오븐을 사용하는 경우 빵 조각을 반환하여 양면이 고르게 구워지는 것을 잊지 마십시오.
   • 이 시점에서 빵을 두 번 다시 접어야하기 때문에 오랫동안 빵을 토스트하는 것은 쓸모가 없거나 심지어 바람직하지 않습니다.

4. 
   

   
   
   
   빵 한 조각을 모아 도마 위에 올려 놓으십시오. 뜨겁기 때문에 조심하십시오. 필요한 경우 주방 장갑을 착용하십시오. 즉시 토스트 조각을 보드에 놓습니다.

제 2 부 토스트를 잘라

1. 
   

   
   빵에서 빵 껍질을 제거하십시오. 날카로운 칼을 사용하여 슬라이스의 네면 모두에서 빵 껍질을 자릅니다. 일부 조리법 에서이 단계는 빵을 굽기 전에 수행됩니다. 그러나 토스트에서 빵 껍질을 제거하는 것이 더 쉽습니다.

2. 
   

   
   슬라이스를 반으로 자릅니다. 톱니 모양의 빵 칼을 갈아줍니다. 빵 조각을 반으로 두껍게 자릅니다. 그래서 당신은 한쪽이 굽고 다른 쪽이 그렇지 않은 두 개의 매우 얇은 조각이 있습니다.
   • 슬라이스를 균등하게 같은 두께의 두 반쪽으로 자르십시오.
   • 빵 한 조각에 손을 대십시오. 나이프를 손 반대쪽 가장자리에 놓습니다. 칼을 슬라이스 중앙으로 가져옵니다.
   • 그런 다음 슬라이스를 반으로자를 때까지 슬라이스를 켜십시오.
   • 이 단계는 여전히 뜨거운 빵에서 수행해야합니다.

3. 
   

   
   토스트를 잘라 빵 조각을 원하는 크기와 모양으로 자릅니다.
   • 상업적으로 판매되는 멜바 토스트는 보통 정사각형 또는 직사각형입니다. 그러나 삼각형과 같이 원하는대로 잘라낼 수 있습니다.
   • Melba를 토스트하려는 것에 따라 크기를 선택하십시오. 예를 들어, 작은 조각을 hors d' oeuvres로 사용하는 경우 작은 조각을 자릅니다.

4. 
   

   
   
   
   토스트가 충분할 때까지 동일한 과정을 반복하십시오. 빵을 굽고 자르십시오. 모든 손님을 위해 충분한 공간을 확보하십시오!

제 3 부 토스트 마무리

1. 
   

   
   베이킹 시트에 얇은 조각을 놓습니다. 볶지 않은면이 위를 향하도록 놓습니다. 필요한 경우 주걱으로 집어 올릴 수 있도록 빵 조각을 충분히 넣습니다.

2. 
   

   
   빵 조각에 기름이나 버터를 바르십시오. 주방 브러시를 사용하여 녹지 않은면에 녹은 버터 나 올리브 오일을 살짝 뿌립니다. 달콤한 토스트를 만드는 경우 코코넛 오일을 대신 사용하십시오.

3. 
   

   
   빵 조각의 표면을 굽습니다. 오븐이나 토스터에 넣으십시오. 조각이 빨리 갈색이 될 수 있으므로 요리를 조심하십시오.
   • 빵 조각을 삼각형으로 자르면 각도가 올라갈 수 있으며 이는 정상입니다. 그러나 각도가 갈색으로 변하기 전에 슬라이스를 제거하십시오.
   • 필요한 경우 베이킹 트레이를 뒤집어 슬라이스가 고르게 토스트되도록합니다.

4. 
   

   
   토스트를 제거하고 식히십시오. 표면이 황금빛으로 변하고 가장자리가 바삭 해지기 시작하면 토스트를 제거하십시오. 그들을 식히십시오.
   • 주걱으로 멜바 토스트를 제거하고 접시 또는 랙에 놓습니다.
   • 핫 플레이트와 핫 토스트를 다룰 때 장갑을 끼십시오.

파트 4 멜바 토스트 제공

1. 
   

   
   Melba 토스트로 스프레드를 준비하십시오. 서빙하기 전에 Melba 토스트를 퍼뜨 리거나 손님이하게 할 수 있습니다.
   • 토스트와 퍼짐을 모두 망칠 수 있으므로 Melba 토스트에 많은 양의 준비를하지 마십시오.
   • 하나 이상의 재료로 Melba 토스트를 장식하십시오. 맛을 쉽게하기 위해 스프레드와 단단한 성분을 결합하십시오. 예를 들어, Melba 토스트를 치즈 또는 후 머스와 함께 펼친 다음 박제 올리브 또는 절인 토마토를 넣습니다.

2. 
   

   
   소스와 함께 멜바 토스트를 제공하십시오. Melba 토스트는 소스에 담글 수도 있습니다. 맛있고 다양한 준비를 주저하지 마십시오.
   • 그레이 바 보울 주변에 멜바 토스트를 배열하거나 옆에있는 접시에 쌓을 수 있습니다. 유리처럼 키가 큰 용기에 넣고 꽃다발에 담을 수도 있습니다.
   • 달콤한 Melba 토스트와 달콤한 소스 또는 브리와 같은 맛이 낮은 음식을 결합하십시오.
   • 풍미가 풍성한 토스트는 풍미가 풍부한 소스, pâté 또는 후 머스로 완벽합니다.

3. 
   

   
   수프 또는 샐러드와 함께 Melba 토스트를 제공하십시오. 이 유형의 음식을 제공하려면 적절한 크기의 Melba 토스트를 계획하십시오. 그들은 크루통을 완벽하게 대체합니다.

4. 
   

   
   나머지 멜바 토스트를 유지하십시오. Melba 토스트는 뜨겁고 빠른 한 빨리 먹는 것이 가장 좋습니다. 그러나, 가지고 있다면 3-4 일 동안 밀폐 된 용기에 보관할 수 있습니다.