초콜릿 퐁당을 준비하는 방법

콘텐츠

• 단계
• 방법 1 쉬운 초콜릿 퐁당
• 방법 2 크림 초콜릿 퐁당
• 방법 3 유제품 프리 초콜릿 퐁당

초콜릿 퐁당은 달콤하고 풍부하며 녹는 맛있는 간식입니다. 일반적으로 설탕, 버터 및 우유를 변형시킬 수 있더라도 크림 또는 두꺼운 것을 원하는지에 따라 가열하여 준비합니다. 크리스마스 파티 중이나 초콜릿 부족이 느껴질 때 언제든지 뉴저지 산책에서 초콜릿 퐁당을 즐길 수 있습니다. 직접 만들어 돈을 절약하고 초콜릿 갈망에 레시피를 적용 할 수 있습니다. 초콜릿 퐁당을 준비하는 방법을 알고 싶다면 다음 기사를 읽으십시오.

단계

방법 1 쉬운 초콜릿 퐁당

1. 
   

   
   저열로 냄비에 응축 우유와 초콜릿을 가열하십시오. 초콜릿 사각형을 팬에 넣고 농축 우유를 부어주십시오. 낮은 열에서 재료를 가열하여 재료를 너무 두껍게하지 않고도 재료를 결합 할 수 있습니다. 냄비가 따뜻해지면 나무 숟가락으로 재료를 저어주세요. 원하는 경우 초콜릿 사각형을 초콜릿 칩으로 교체 할 수 있습니다. 재료가 잘 녹을 때까지 계속 저어주고 멋진 균질 혼합물을 만듭니다.
   • 식품 온도계로 혼합물의 온도를 테스트해야합니다. 혼합물의 온도가 115 ℃에 도달하면 혼합물이 준비된다.

2. 
   

   
   착빙 설탕, 소금 및 바닐라를 첨가하십시오. 이제 남은 재료를 녹인 혼합물에 넣고 모든 재료가 잘 섞일 때까지 잘 저어줍니다. 결과는 조각없이 풍부하고 크림 같아야합니다. 혼합물이 원하는 온도에 도달하고 모든 성분이 잘 혼합되면 팬을 불에서 꺼낼 수 있습니다.

3. 
   

   
   이제 왁스 칠 종이로 덮은 20cm 접시에 재료를 붓습니다. 재료가 잘 결합되면 조심스럽게 접시에 부어 넣을 수 있습니다.

4. 
   

   
   
   
   냉장고에 2 ~ 3 시간 동안 그대로 두십시오. 이렇게하면 초콜릿 퐁당이 얼어 붙을 시간이 충분 해집니다.

5. 
   

   
   봉사. 초콜릿 퐁당을 3cm 정사각형으로 자르고 서빙하십시오. 그것은 혼자서 먹을 수있는 충분한 맛을 가지고 있지만, 항상 우유 한 잔 또는 바닐라 아이스크림 한 스푼과 함께 제공 할 수 있습니다.

방법 2 크림 초콜릿 퐁당

1. 
   

   
   냄비에 우유, 설탕, 마시멜로를 섞는다. 이 조리법에는 두꺼운 냄비를 사용하는 것이 좋습니다. 털을 사용하여 재료가 잘 결합 될 때까지 재료를 혼합하고 풍부하고 크림 같은 혼합물을 형성하십시오. 식품 온도계로 혼합물의 온도를 면밀히 모니터링하십시오.

2. 
   

   
   온도가 115 ° C에 도달 할 때까지 중간 열에서 혼합물을 요리하십시오. 요리하는 동안 잘 저어주십시오. 혼합물이 원하는 온도에 가까워지면 멈추지 말고 저어 주어야합니다.

3. 
   

   
   오븐 접시를 준비하십시오. 혼합물이 요리되는 동안 베이킹 접시를 준비 할 수 있지만이 작업을 수행하는 동안 저어 주어야합니다. 초콜릿이 요리되는 동안 접시에 대해 생각할 필요가 없도록 접시를 일찍 준비하는 것이 더 좋습니다. 수행해야 할 작업은 다음과 같습니다.
   • 호일로 23 x 33 cm 베이킹 접시를 덮으십시오.
   • 기름으로 솔질하십시오.

4. 
   

   
   
   
   버터, 바닐라 및 초콜릿 칩을 그릇이나 유리에 섞습니다. 사용하는 그릇은 금속이어야합니다. 유리를 사용하는 경우 모든 재료를 넣을 수있을만큼 큰지 확인하고 약간의 공간을 저어주십시오.

5. 
   

   
   익힌 마시멜로 혼합물을 초콜릿 칩 혼합물 위에 붓습니다. 마시멜로 믹스가 이상적인 온도에 도달하면 초콜릿 칩 위에 붓습니다.

6. 
   

   
   재료를 섞는다. 이제 재료를 함께 사용하려면 스트레이트 블렌더, 표준 블렌더 또는 털을 사용해야합니다. 저속으로 두들겨 초콜릿이 완전히 녹을 때까지 계속 혼합하십시오. 재료가 잘 결합되어 조각이나 영역이 덜 섞이지 않아야합니다.
   • 견과류, 피칸, 민트 마시멜로, 화이트 초콜릿 칩 또는 다른 성분을 첨가하고 싶다면 지금이 그럴 때입니다.

7. 
   

   
   혼합물을 베이킹 접시에 붓습니다. 그릇의 내용물을 접시에 조심스럽게 부어 균일 한 층을 형성하십시오. 재료를 부을 때 그릇을 조심스럽게 저어주고 접시를 저어 초콜렛을 잘 분배해야 할 수도 있습니다.

8. 
   

   
   혼합물을 냉장고에서 적어도 한 시간 동안 식히십시오. 적어도 한 시간 동안 완전히 치료하십시오. 밤새 앉을 수도 있지만 그 전에 간식을 맛보고 싶을 수도 있습니다.

9. 
   

   
   봉사. 크림 같은 초콜릿 퐁당을 3cm 정사각형으로 자르기 만하면됩니다. 초콜릿에 대한 갈망을 즉시 충족시켜야하는 경우 그것을 접시에 올려 놓거나 접시에서 직접 먹을 수 있습니다. 이 레시피를 사용하면 117 스퀘어의 초콜릿 퐁당을 준비 할 수 있습니다! 당신과 당신의 친구, 사무실 동료, 이웃 및 교사에게 충분합니다.

방법 3 유제품 프리 초콜릿 퐁당

1. 
   

   
   중간 정도의 냄비를 약한 불로 데 웁니다. 이렇게하면 퐁당이 너무 빨리 마르지 않습니다.

2. 
   

   
   코코넛 버터, 코코아 파우더, 바닐라 및 바다 소금을 첨가하십시오. 털, 스트레이트 믹서 또는 표준 블렌더를 사용하여 이러한 성분을 혼합하십시오. 코코넛 버터가 녹을 때까지 성분을 계속 혼합하십시오.
   • 상점에서 코코넛 버터를 찾을 수 없다면 직접 준비하십시오. 강판 코코넛 두 컵과 푸드 프로세서를 챙기십시오. 코코넛을 푸드 프로세서에 넣고 15 ~ 20 분 동안 그대로 두십시오.

3. 
   

   
   코코넛 혼합물에 꿀을 저어주세요. 재료가 잘 섞일 때까지 계속 저어줍니다. 생꿀로 먹어보십시오.

4. 
   

   
   혼합물 요리를 준비하십시오. 재료를 데우는 동안 또는 요리를 시작하기 전에 요리를 준비 할 수 있습니다. 접시를 20cm의 알루미늄 호일로 덮고 약간의 기름을 바르십시오.

5. 
   

   
   퐁당을 접시에 붓습니다. 일정한 두께의 퐁당을 섭취 할 수 있도록 붓습니다.

6. 
   

   
   접시를 덮고 적어도 4 시간 동안 냉장고에 두십시오. 유제품이없는 퐁당이 응고 될 수 있도록 휴식을 취하십시오.

7. 
   

   
   봉사. 냉장고에서 퐁당을 꺼내서 3 ~ 5cm 정사각형으로 자르면 맛을 볼 수 있습니다.