오븐없이 케이크를 준비하는 방법

작가: Eugene Taylor

창조 날짜: 7 팔월 2021

업데이트 날짜: 1 칠월 2024

동영상: Korean popular lunch box cake By Sunday baking / mini cake icing /Cream cheese frosting/vintage cake

콘텐츠

단계
방법 1 찜 케이크 준비
방법 2 천천히 익힌 초콜릿 쿠키 준비
방법 3 전자 레인지 초콜릿 칩 케이크 준비

이 기사 : 찐 케이크 준비하기 천천히 익힌 초콜릿 머핀 준비하기 전자 레인지 초콜릿 칩 케이크 준비하기

오븐에 접근 할 수 없거나 오븐이 매우 뜨거울 때 불을 밝히고 싶지 않은 경우에도 다른 조리 방법을 사용하여 맛있는 케이크를 준비 할 수 있습니다. 김이 나는, 느린 밥솥 및 전자 레인지 요리는 가장 쉽고 가장 일반적인 요리 방법 중 하나입니다.

단계

방법 1 찜 케이크 준비

찐 준비하십시오. 큰 냄비의 바닥을 5-8cm의 물로 채우고 고열로 끓입니다. 열을 줄인 다음 찜통을 냄비에 넣으십시오.
- 스팀 바스켓은 끓는 물에 직접 닿아서는 안됩니다.
- 불을 내린 후에는 물이 계속 끓어 야합니다. 케이크 반죽을 준비하는 동안 물이 증발하지 않도록 냄비 뚜껑을 덮으십시오.
케이크 팬에 그리스를 바르십시오. 마가린 또는 붙지 않는 요리 용 스프레이로 20cm 직경의 둥근 팬을 코팅하십시오. 그런 다음 몰드의 바닥과 측면을 가볍게 번성시킵니다.
- 그렇지 않으면 쿠킹 스프레이로 몰드의 측면을 코팅하고 양피지로 바닥을 덮을 수 있습니다.
크림 버터와 설탕. 큰 그릇에 버터와 설탕을 섞는다. 혼합물을 몇 분 동안 또는 혼합물이 가볍고 크림색이 될 때까지 혼합물을 두 드리십시오.
계란을 추가하십시오. 한 번에 하나씩 버터 혼합물에 계란을 넣고 각 계란 후에 뛰십시오.
- 다음 계란을 추가하기 전에 각 계란이 혼합물에 잘 통합되어 있는지 확인하십시오.
- 큰 계란 대신 작은 계란을 사용하는 경우 2 개 대신 3 개를 추가해야합니다.
밀가루와 우유를 교대로 추가하십시오. 밀가루의 3 분의 1을 반죽에 넣고 잘 섞일 때까지 치십시오. 그런 다음 반죽이 균질해질 때까지 우유의 절반을 넣고 다시 치십시오.
- 남은 밀가루와 우유로 반복하십시오. 밀가루의 1/3을 넣고 섞은 다음 나머지 우유를 넣으십시오. 마무리하려면 밀가루의 마지막 1/3을 추가하십시오.
바닐라를 추가하십시오. 바닐라 추출물을 반죽 표면의 그물에 부어 넣으십시오. 바닐라가 통합 될 때까지 중간에서 높은 전력으로 모든 것을 이길 수 있습니다.
반죽을 나눕니다. 반죽의 1/4을 작은 그릇에 붓습니다. 남은 3/4을 따로 보관하십시오.
- 반죽의 가장 작은 부분은 코코아 가루로 향기가 나고 가장 큰 부분은 바닐라 만 향이납니다.
작은 그릇에 코코아 가루를 넣으십시오. 케이크 반죽의 작은 부분에 코코아를 뿌립니다. 손으로 또는 전기 믹서를 저전력으로 설정하여 잘 혼합하십시오.
냄비에 두 파스타를 합치십시오. 바닐라 반죽을 기름칠 베이킹 틴에 붓고 초콜릿 반죽을 반죽 위에 붓습니다.
- 칼로 두 파스타와 섞지 않고 서로 소용돌이 치십시오. 대리석 효과가 나타납니다.
금형을 덮습니다. 알루미늄 호일로 몰드를 단단히 덮습니다. 알루미늄 호일을 몰드 아래에 접어 제자리에 고정시킵니다.
- 금형 상단을 단단히 덮어야합니다. 그렇지 않으면, 냄비 안의 수분이 반죽에 침투하여 케이크를 망칠 것입니다.
30 ~ 45 분 동안 Steam니다. 케이크 팬을 예열 된 스티머 바스켓 중앙에 놓습니다. 찜통을 덮고 30 ~ 45 분 동안 또는 케이크 중간에 삽입 된 이쑤시개가 깨끗해질 때까지 요리하십시오.
- 중불로 요리하고 케이크가 요리되는 동안 뚜껑을 들어 올리지 마십시오. 뚜껑을 들어 올릴 때마다 일부 증기가 빠져 나가 조리 시간이 길어집니다.
서빙하기 전에 식히십시오. 요리 할 때, 찜통에서 케이크를 꺼내고 팬에서 식힌 후 플래터에서 켭니다. 당신이 원하는대로 장식하고 즐기십시오.

방법 2 천천히 익힌 초콜릿 쿠키 준비

슬로우 쿠커에 그리스를 바르십시오. 붙지 않는 요리 용 스프레이로 슬로우 쿠커의 바닥과 가장자리를 코팅하십시오.
- 특수 슬로우 쿠커 베이킹 페이퍼를 사용하여 더욱 쉽게 청소할 수 있습니다.
- 이 레시피에는 2 ~ 4 리터 용량의 슬로우 쿠커가 필요합니다. 더 작거나 큰 슬로우 쿠커를 사용하는 경우 그에 따라 비율을 조정해야합니다.
마른 재료를 섞는다. 밀가루, 백설탕, 코코아 가루 2 큰술, 베이킹 파우더 및 소금을 중간 그릇에 섞습니다. 모든 것을 잘 섞는다.
- 이 성분들은 케이크 반죽의 기초를 형성합니다.
젖은 재료를 첨가하십시오. 우유, 식물성 기름 및 바닐라를 마른 재료에 붓습니다. 균질 혼합물을 얻기 위해 저어주십시오.
- 얻어진 페이스트는 약간의 덩어리를 포함 할 수있다. 큰 덩어리가 발견되면 숟가락으로 분쇄해야합니다.
- 건조 성분이 더 이상 보이지 않을 때까지 계속 혼합하십시오.
흐르는 마음을 준비하십시오. 다른 용기에 갈색 설탕과 60ml 코코아 가루를 결합하십시오. 또한 혼합물에 온수를 추가하십시오.
- 먼저 두 가지 건조 성분을 혼합 한 다음 온수를 추가하십시오.
- 매끄럽고 고른 페이스트가 될 때까지 계속 혼합하십시오. 덩어리를 남기지 마십시오.
슬로우 쿠커에 파스타를 붓습니다. 케이크 반죽을 슬로우 쿠커에 붓고 그 위에 하트를 붓습니다. 두 가지 조제 물을 섞지 마십시오.
- 케이크 반죽이 두껍기 때문에 주걱이나 숟가락 뒷면과 함께 느린 밥솥의 바닥에 뿌려야합니다. 그런 다음 그 위에 흐르는 마음을 부어주십시오.
- 케이크 반죽에 흐르는 마음을 최대한 고르게 펴십시오.
최대 전력으로 요리하십시오. 항아리를 닫고 최대 전력으로 설정하십시오. 2 시간에서 2 시간 반 동안 또는 케이크 중앙에 삽입 된 이쑤시개가 깨끗해질 때까지 케이크를 굽습니다.
- 케이크가 요리되는 동안 뚜껑을 제거하지 마십시오. 뚜껑을 제거하면 많은 열을 방출하여 요리 시간이 길어집니다.
서빙하기 전에 약간 식히십시오. 케이크가 익 으면 슬로우 쿠커를 끄십시오. 서빙하기 전에 뚜껑을 제거하고 케이크를 30-40 분 동안 그대로 두십시오.
- 케이크를 조각으로 제공하는 대신 접시에 숟가락으로 제공해야합니다.
- 이 케이크를 혼자서 즐기거나 아이스크림과 콜리와 함께 제공 할 수 있습니다.

방법 3 전자 레인지 초콜릿 칩 케이크 준비

케이크 믹스, 설탕 및 우유를 섞습니다. 케이크 믹스, 설탕 및 우유를 전자 레인지 머그잔에 직접 넣습니다. 부드러운 페이스트가 될 때까지 포크와 재료를 섞으십시오.
- 모든 머그잔을 전자 레인지에 넣을 수는 없습니다. 당신이 선택한 것이 무엇이든 할 수 있는지 확인해야합니다. 이 레시피의 경우 250ml 용량의 전자 레인지 용 라메 킨을 사용할 수 있습니다.
- 재료를 섞을 때 가능한 한 많은 덩어리를 부수십시오. 당신은 약간 작게 할 수 있지만 가능한 한 많이 제거하려고 노력하십시오.
- 이상적으로는 반죽 표면과 머그잔 상단 사이에 약 2 ~ 3cm의 여유 공간이 있어야합니다. 반죽이 너무 많으면 두 번째 머그잔에 반을 붓습니다.
초콜릿 칩을 넣으십시오. 반죽에 초콜릿 칩을 뿌린다. 균등하게 분배 될 때까지 혼합물을 혼합하여 제제에 혼입하십시오.
- 평범한 케이크를 좋아한다면 초콜릿 칩을 생략하십시오. 작은 호두 또는 초콜릿 당면과 같은 다른 성분으로 비슷한 비율로 대체 할 수 있습니다.
혼합물을 전자 레인지에 60 초 동안 두십시오. 머그잔을 플라스틱 필름으로 덮고 케이크를 전자 레인지에서 최대 전력으로 60 초 동안 또는 중심이 딱딱해질 때까지 요리하십시오.
- 저전력으로 작동하는 전자 레인지는 케이크를 요리하는 데 40 초 이상 걸릴 수 있습니다. 처음 60 초 후에 케이크의 심장이 단단하지 않으면 준비 될 때까지 혼합물을 10 초 간격으로 요리하십시오.
- 케이크의 중심이 익었을 때 중심에 삽입 된 이쑤시개가 깨끗해야합니다.
즉시 마신다. 플라스틱 포장을 벗기고 취향에 따라 휘핑 크림, 초콜릿 시럽 또는 착빙 설탕으로 케이크를 장식하십시오. 머그잔에서 직접 케이크를 즐기십시오.