쌀 푸딩을 준비하는 방법

콘텐츠

• 단계
• 방법 1 쌀 푸딩에 대한 고전적인 레시피 준비
• 방법 2 전통적인 푸딩 푸딩 준비
• 방법 3 코코넛 밀크로 쌀을 준비하십시오

쌀 푸딩은 남은 쌀을 사용하기위한 훌륭한 요리법입니다. 덥고 추운 겨울 밤에 편안한 디저트입니다. 차가워서 더운 여름에는 상쾌한 디저트가됩니다. 계란이없는 간단한 레시피에서 전통적인 커스터드 요리에 이르기까지 쌀 푸딩을 준비하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 더 이국적인 버전을 위해 코코넛 우유로 준비 할 수도 있습니다. 어느 쪽을 선택하든 즐길 수 있습니다.

단계

방법 1 쌀 푸딩에 대한 고전적인 레시피 준비

1. 
   

   
   소스 팬에 밥 1/2 컵 (375 그램)을 준비합니다. 전날의 남은 쌀을 사용할 수 있지만 디저트를 준비하기 위해 밥을 만들 수도 있습니다. 이 두 번째 옵션을 선택하면 다음 단계를 수행하십시오.
   • 팬에 ½ 컵의 마른 쌀 (바람직하게는 중간 곡물)과 1 컵 (250 밀리리터)의 물을 채우십시오.
   • 중불로 물을 끓인다.
   • 팬을 덮고 저열로 열을 줄이십시오.
   • 밥을 약한 불로 15 분간 끓인다.
   • 포크로 밥 요리를 시험하십시오. 냄비에 그대로 두십시오.

2. 
   

   
   우유와 설탕을 저어주세요. 특히 밥을 요리 한 경우 팬 바닥을 잘 긁어냅니다. 그러면 팬 바닥에 낀 쌀이 제거됩니다.

3. 
   

   
   30 ~ 40 분 동안 뚜껑이없는 밥을 중간 불로 익힌다. 밥이 팬의 바닥에 타거나 붙지 않도록 자주 저어주십시오. 죽처럼 푸딩을 두껍게하면 밥 푸딩이 준비됩니다.

4. 
   

   
   불에서 냄비를 꺼내십시오. 그런 다음 바닐라 추출물을 저어주십시오. 준비물과 골고루 섞일 때까지 계속 저어주십시오. 팬 바닥을 가끔씩 긁어주십시오. 때로는 밥이 냄비 바닥에 달라 붙어 곡물이 터질 수 있습니다.

5. 
   

   
   
   
   밥 푸딩을 컵에 담아주세요. 계피 가루로 장식 할 수 있습니다. 국자를 사용하여 개별 그릇에 쌀 푸딩을 제공하십시오. 원한다면 작은 계피 가루로 각각을 장식하십시오.

6. 
   

   
   서빙하기 전에 쌀 라떼를 몇 분 동안 식히십시오. 디저트는 여전히 뜨겁습니다. 더 상쾌한 디저트를 원한다면 먼저 실온까지 식힌 다음 냉장고가 식을 때까지 식힌다.
   • 쌀 푸딩을 냉장고에서 식히려면 조제 물 표면에 플라스틱 필름을 놓으십시오. 이것은 상단에 피부가 형성되는 것을 방지합니다. 디저트를 제공하기 전에 플라스틱 필름을 제거하십시오.

방법 2 전통적인 푸딩 푸딩 준비

1. 
   

   
   오븐을 180 ° C로 예열하십시오. 당신은 또한 당신의 접시를 버터를 기회를 취할 수 있습니다.

2. 
   

   
   밥 1⁄2 (375 그램)을 허용합니다. 전날의 남은 쌀을 사용할 수 있지만 쌀 푸딩을 준비하기 위해 밥을 만들 수도 있습니다. 이 두 번째 옵션을 선택하면 약 ½ 컵 (125 그램)의 마른 쌀 (바람직하게는 중간 곡물)과 1 컵 (250 밀리리터)의 물이 필요합니다. 밥을 요리하려면 다음을 수행하십시오.
   • 마른 밥 (바람직하게는 중간 크기의 곡물) 1/2 컵 (125 그램)과 물 1 컵 (250 밀리리터)을 스튜 냄비에 붓습니다.
   • 중간 불로 끓인다.
   • 팬을 덮고 열을 줄이십시오.
   • 약한 불로 15 분간 끓인다.
   • 포크로 밥을 맛보세요. 냄비에 그대로 두십시오.

3. 
   

   
   
   
   버터 접시에 담긴 계란을 2 리터 용량으로 치십시오. 계란을 접시에 직접,은 다음 노른자가 깨질 때까지 털로 두들겨 흰자와 섞는다.

4. 
   

   
   우유, 설탕, 바닐라 추출물 및 소금을 약동하십시오. 모든 것이 고르게 결합 될 때까지 털과 함께 계속 저어주십시오. 혼합되지 않은 달걀 노른자에 줄무늬가 없어야합니다.

5. 
   

   
   우유와 계란 혼합물에 쌀과 건포도를 넣습니다. 이것을 위해 고무 주걱을 사용하십시오. 혼합물이 너무 액체처럼 보일 경우 걱정하지 마십시오. 밥을 짓는 동안 밥은 계속 액체를 흡수합니다. 건포도의 첨가는이 레시피에서 고전적이지만, 마음에 들지 않으면 라이스 푸딩을 넣지 마십시오.
   • 고전적인 레시피에서 바꾸려면 건포도를 버번 또는 위스키 1 컵 (250 밀리리터)에 담그고 1 시간 동안 쌀 푸딩에 넣습니다.

6. 
   

   
   접시를 2 센티미터의 물로 채워진 냄비에 넣으십시오. 접시를 큰 냄비 (팬 또는 로스팅 팬 등) 안에 넣으십시오. 가장 큰 팬에 2 인치의 물을 채우십시오.

7. 
   

   
   1 시간 15 분 동안 쌀 푸딩을 요리합니다. 30 분마다 저어주세요. 부드럽게 오븐에 접시를 놓습니다. 1 시간 15 분 동안 밥을 요리하십시오. 30 분마다 오븐 도어를 열고 혼합물을 혼합하십시오.

8. 
   

   
   서빙하기 전에 디저트를 몇 분 동안 식히십시오. 다시 데워주세요. 더 상쾌한 디저트를 원한다면 먼저 실온까지 식힌 다음 냉장고가 식을 때까지 식힌다. 쌀 푸딩을 냉장고에서 식히려면 조제 물 표면에 플라스틱 필름을 놓으십시오. 이것은 상단에 피부가 형성되는 것을 방지합니다. 디저트를 제공하기 전에 플라스틱 필름을 제거하십시오.

방법 3 코코넛 밀크로 쌀을 준비하십시오

1. 
   

   
   오븐을 180 ° C로 예열하십시오. 요리가 이미 준비되도록 약간 버터를 바르는 기회를 가질 수 있습니다.

2. 
   

   
   밥 1⁄1 컵 (375 그램)을 준비하십시오. 이 레시피를 위해 나머지 쌀을 사용하거나 명시 적으로 요리 할 수 ​​있습니다. 신선한 쌀을 사용하려면 다음을 수행하십시오.
   • ½ 컵 (125 그램)의 건조 (바람직하게는 중간 곡물) 쌀과 1 컵 (250 밀리리터)의 물로 스튜 냄비를 채우십시오.
   • 중불로 물을 끓인다.
   • 팬을 덮고 열을 낮추십시오.
   • 밥을 약한 불로 15 분간 끓인다.
   • 포크로 밥을 맛보세요. 냄비에 그대로 두십시오.

3. 
   

   
   계란과 코코넛 우유를 치십시오. 2 리터 용량의 버터 접시에 넣으십시오. 계란을 접시에 직접 then 다음 코코넛 우유를 넣으십시오. 노른자가 부서 질 때까지 털과 함께 섞는다. 모든 것이 고르게 혼합되고 줄무늬가 남지 않을 때까지 계속 혼합하십시오.

4. 
   

   
   바닐라 추출물, 카 다몬 및 설탕을 첨가하십시오. 쌀 푸딩에 이국적인 향과 맛을 더하고 싶다면 ½ 컵 (30g)의 강판 코코넛을 넣으십시오.

5. 
   

   
   고무 주걱을 사용하여 밥을 섞는다. 혼합물이 액체인지 걱정하지 마십시오. 밥은 요리 할 때 액체를 흡수하고 계란은 크림 같은 요 산염을 줄 것입니다.

6. 
   

   
   물로 채워진 더 큰 베이킹 접시에 접시를 놓습니다. 프라이팬이나 로스팅 팬과 같은 더 큰 베이킹 접시에 접시를 놓습니다. 가장 큰 접시에 2cm의 물을 채우십시오.

7. 
   

   
   쌀 푸딩을 약 50 분 동안 요리하십시오. 전반 30 분 후에 저어줍니다. 베이킹 접시를 오븐에 조심스럽게 넣고 밥을 30 분 동안 굽습니다. 오븐 도어를 열고 혼합물을 저어 준 다음 약 20 분 동안 또는 준비가 확고해질 때까지 요리하십시오.

8. 
   

   
   서빙하기 전에 쌀 라떼를 몇 분 동안 식히십시오. 아직도 맛있지 만 차갑게 드실 수 있습니다. 이렇게하려면 먼저 실온으로 식힌 다음 냉장고에 넣으십시오. 쌀 푸딩의 표면에 플라스틱 필름을 놓아 상단에 피부가 형성되는 것을 방지하십시오.

9. 
   

   
   슈퍼 라이스 푸딩을 즐기십시오.