요리에 라가 한천을 사용하는 방법

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Lagar-agar는 전통적인 동물성 젤라틴을 대체 할 수있는 식물성 겔화 조류이며, 일본에서는 "kanten"이라고도하며 식품 첨가물 목록에서 E 406이라고합니다. Lagar-agar는 조류에서 얻은 제품입니다. 동남아시아는 바인더 및 겔 화제입니다. 다음은이 야채 젤링 제품을 레시피에 사용하는 방법에 대한 팁입니다.

단계

1. 
   

   
   한천 가루는 유기농 또는식이 상점, 천연 제품을 판매하는 일부 식료품 점, 아시아 식료품 점 또는 인터넷에서 구입할 수 있습니다. 그들은 분말, 플레이크 또는 긴 투명 막대 형태로 발견됩니다.

2. 
   

   
   라가 한천과 전통적인 젤라틴의 차이점 : 라가 한천은 동물 젤라틴에 비해 몇 가지 장점이 있습니다.
   • 그것은 자연스럽고 야채 공급원에서 나왔으므로 다이어트, 채식주의 자 또는 채식주의 자에게 슬리밍을 권장하고 도덕적, 윤리적 또는 종교적, 다른 모든 이유로 다이어트를하는 사람들에게도 좋습니다.
   • 이 무취와 무색의 물질은 맛이 거의 없으며 감지가 불가능합니다.
   • 그것은 강력한 천연 젤 화제이며, 같은 양으로, 그 요소는 동물 젤라틴보다 훨씬 단단합니다.
   • 라가 한천은 온도가 상승하더라도 젤리 형태로 실온에서 고정됩니다.
   • Lagar-agar는 포만감을주고 자연 식욕 억제제로 다이어트 중에 유익 할 수 있습니다.
   • 완하 특성은 장 질환 동안 효과적입니다.

3. 
   

   
   요리에 lagar-agar를 사용하십시오. 여기에 레시피가 있습니다.
   • 한 스푼 한천 한천을 4 큰 스푼의 뜨거운 물에 희석 한 다음 약 10 분 동안 가열하십시오.
   • 끓이다
   • 분말 인 경우, 혼합물을 1 내지 5 분 동안, 플레이크를 위해 10 내지 15 분 동안 끓인다.
   • 모든 재료를 끓여서 젓고
   • 그런 다음 액체를 용기에 붓고 식힐 때 한천 젤을 식히십시오.

4. 
   

   
   
   
   라드 한천 분말은 또한 동일한 양의 분말 젤라틴으로 대체 될 수 있으며, 한천의 작은 술 가루는 약 1 큰술의 플레이크에 해당한다는 것을 알고있다.