퐁당 사용법

콘텐츠

• 단계
• 방법 1 퐁당 선택
• 방법 2 퐁당 케이크를 커버
• 방법 3 퐁당으로 간단한 모양 만들기
• 방법 4 패턴 템플릿 생성
• 방법 5 템플릿을 사용하여 퐁당으로 패턴 만들기
• 방법 6 퐁당에 대한 세부 정보 추가
• 방법 7 퐁당과 함께 시도해 볼 몇 가지 기본 양식

퐁당 (또는 착빙)은 케이크를 드레싱하기 위해 쉽게 퍼지고 모양을 만들 수있는 담요입니다. 예를 들어 케이크를 덮고 작은 조각으로 모양을 만들 때 사용할 수 있습니다. 당신의 예술가가 잠들게하세요! 이 기사는 케이크를 장식하기 위해 퐁당을 다양한 방법으로 사용하는 것을 제안합니다.

단계

방법 1 퐁당 선택

1. 
   

   
   퐁당을 사거나 만드십시오. 즉시 사용 가능한 퐁당을 쉽게 찾을 수 있습니다. 이 버전을 사용하면 시간과 에너지를 절약 할 수 있습니다. 즉시 사용 가능한 퐁당은 서두르거나 만들고 싶지 않을 때 매우 편리합니다.

2. 
   

   
   그러나 자신만의 퐁당을 만들고 싶다면 조리법을 비교적 간단하게 실행하십시오. 사용하고자하는 용도에 따라 퐁당을 만들어야합니다. 다음은 몇 가지 제안 사항입니다.
   • 기본 퐁당
   • 샬로와 퐁당

방법 2 퐁당 케이크를 커버

이것은 퐁당의 가장 일반적인 용도 중 하나입니다. 과일 케이크와 같은 모든 유형의 케이크에 대해 부드럽고 견고한 담요를 동시에 얻을 수 있습니다.

1. 
   

   
   양쪽이 평평한 케이크를 사용하십시오. 퐁당으로 덮기 전에 프레젠테이션 접시에 케이크를 놓아 평평한 지 확인하는 것이 좋습니다.
   • 평평하지 않은 경우 표면을 균일하게 만들기 위해 주저하지 말고 받침대를 자르십시오. 그런 다음 케이크의 수평을 맞 춥니 다.
   • 케이크가 너무 부서지기 쉬운 경우 냉장고에 몇 분 동안 두십시오. 이것은 그를 확고히하는 데 도움이 될 것입니다.

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   퐁당을 사용하여 구멍과 다른 결함을 채우십시오. 원리는 벽이나 나무의 구멍을 채우는 것과 같습니다. 퐁당은 구멍을 그대로 두어도 완벽하지만 케이크에 이러한 결점을 강조 할 수 있습니다!

3. 
   

   
   케이크의 맛을 보완하는 잼을 선택하고 가열하십시오. 일반적으로 살구, 딸기 또는 라즈베리 잼을 선택하는 경향이 있습니다. 주방 브러쉬를 사용하여 케이크의 전체 표면에 잼을 뿌립니다.

4. 
   

   
   마지 판을 사용 하시겠습니까? 퐁당을 넣기 전에 완벽하게 매끄러운 표면을 얻기 위해 생과자 요리사는 마지 판을 사용하여 케이크를 덮는 것을 망설이지 않습니다. 최종 결과가 훨씬 성공적이라면 아몬드 페이스트는 항상 감사하지는 않습니다. 특히 어린이를위한 케이크에 사용하지 않는 것이 좋습니다. 또한 아몬드 페이스트를 선택하는 방법은 다음과 같습니다.
   • 케이크보다 약간 넓은 아몬드 페이스트를 바르십시오.
   • 이 퍼진 아몬드 ​​페이스트로 케이크를 덮으십시오.
   • 설탕 페이스트 교정기 또는 이와 유사한 장치로 표면을 부드럽게하십시오. 작동 중에 부딪 히거나 갈라진 부분을 매끄럽고 매끄럽게하십시오.

5. 
   

   
   퐁당을 공으로 굴립니다. 페이스트에 금이 간 경우 금이 간 부분을 아래에 놓으십시오. 착빙 설탕이나 옥수수 가루가 뿌려진 표면에이 공을 펼치십시오 (고착 방지). 롤을 앞으로 돌리면 반죽을 1/4 회전시켜 퐁당이 고르게 퍼집니다. 케이크를 덮기에 충분하고 두께가 약 0.5cm이면 사용할 준비가 된 것입니다.
   • 퐁당이 케이크를 완전히 덮을 수 있도록 도달해야하는 크기를 알기 위해서는 다른 쪽 케이크의 첫 번째 측면과 상단을 지나는 거리를 측정하십시오.

6. 
   

   
   
   
   퐁당 근처에 케이크를 놓으십시오.
   • 퍼지는 퐁당의 중앙에 롤링 핀을 놓습니다.

7. 
   

   
   퐁당의 절반을 롤 주위에 펴십시오.
   • 부드럽게 롤을 들어 올리면서 동시에 녹여서 퍼진 반죽으로 케이크를 덮으십시오.
   • 케이크에서 퐁당을 조심스럽게 풀고 케이크를 덮고 그것을 이용하여 롤링 핀을 제거하십시오.

8. 
   

   
   케이크 위와 주변에 퐁당을 부드럽게 발라줍니다. 케이크를 완전히 덮을 수 있도록 가장자리를 부드럽게하십시오.
   • 케이크의 상단 또는 하단에서 퐁당을 접시 또는 접시가 놓인 수준에서 부드럽게하십시오. 매우 미세하고 깨끗한 바늘로 기포를 수축시킬 수 있습니다. 바늘로 남은 구멍을 제거하려면 찌른 부위에 반죽을 부드럽게 부드럽게 문지릅니다.
   • 설탕 페이스트 교정기로 퐁당 표면의 모든 융기, 움푹 들어간 곳 및 기타 변형을 부드럽게하십시오. 이 작업을 직접 수행 할 수도 있습니다.
   • 퐁당에 "연마 처리 된"마감 처리를하고 손으로 표면에 원형 동작을 적용 할 수 있습니다. 표면이 부드럽고 고르지 않을 때까지이 작업을 수행해야합니다.

9. 
   

   
   튀어 나온 조각을 잘라내십시오. 예를 들어 팔레트 나이프를 사용하여 케이크 바닥에서 튀어 나온 퐁당을 자릅니다. 이를 위해 나이프의 평평한 부분을 케이크에 대고 모든 퐁당을 잘라냅니다. 완료되면 가장자리를 부드럽게하십시오.

10. 
    

    
    퐁당이 마르기 전에 모양을 인쇄하십시오. 예술가가 잠들지 않고 자신 만의 모양을 만들지 않는 한, 예쁜 모양을 인쇄 할 수있는 많은 액세서리가 있습니다.

11. 
    

    
    도형을 추가하십시오. 모양을 가볍게 누르면 건조되기 전에 퐁당에 달라 붙을 수 있습니다. 그러나 퐁당이 이미 마르면 물과 설탕을 섞어 약간의 접착제를 만드십시오. 그렇지 않으면, 작은 물 한 방울이 트릭을 할 것입니다.

12. 
    

    
    모든 것을 말리십시오. 건조 시간은 선택한 퍼지 레시피에 따라 다릅니다. 그것이 감 복숭아 사탕 다음 퐁당으로 덮여 과일 케이크 인 경우이 지연은 일주일에 도달 할 수 있습니다.

방법 3 퐁당으로 간단한 모양 만들기

패턴 퐁당을 사용하여 몇 가지 기본 모양을 만들 수 있습니다. 이러한 양식을 작성하는 방법을 아는 것이 유용 할 수 있습니다. 이러한 양식은 향후 작성의 기초로 사용되기 때문입니다.

1. 
   

   
   공을 만드십시오. 만들고자하는 내용에 따라 퐁당을 크거나 작은 볼에 넣으십시오. 공을 얻기 위해 원 운동을 인쇄하여 손 사이에 퐁당을 굴립니다.
   • 각 공을 반이나 사로자를 수 있습니다.
   • 공을 얻으려면 각 반을 자른 다음 다시 반으로 자르고 매번 퐁당을 굴립니다.

2. 
   

   
   공에서 모양을 바꿉니다. 다음과 같이 퐁당을 말거나 늘림으로써 매우 간단한 모양을 얻을 수 있습니다.
   • 물방울 : 작은 꼬리를 만들 때까지 볼의 한쪽 끝을 굴립니다.
   • 원뿔 : 공이 V를 형성 할 때까지 공의 한쪽 끝을 굴립니다.
   • 소시지 : 전체 공이 소시지가 될 때까지 평평한 표면에서 앞뒤로 굴립니다.
   • 튜브 : 소시지를 먼저 형성 한 다음 튜브 모양이 될 정도로 얇아 질 때까지 퐁당을 계속 굴립니다.
   • 콘이나 소시지의 끝을 꼬집어 다른 모양을 만듭니다.

방법 4 패턴 템플릿 생성

퐁당은 인형 및 기타 그러한 주제를 만드는 데 쉽게 적합합니다. 조각가가 아닌 경우에도 패턴이나 상상력을 사용하여 장식적인 주제를 만들 수 있습니다. 기초를 이해하면 케이크를 실제 예술 작품으로 바꿀 것입니다!

1. 
   

   
   흰 종이에 격자를 그립니다. 이 격자의 상자는 만들려는 패턴과 크기가 정확히 같아야합니다. 또한이 연습에는 그래프 용지가 적합하지 않을 수 있습니다. 가장 간단한 방법은 만들 패턴의 크기를 결정하고 사각형에서 동일한 차원의 영역을 구분 한 다음 눈금자를 사용하여 해당 공간을 같은 크기의 사각형으로 나누는 것입니다.
   • 원래 모양의 크기를 확대하도록 선택하면 사각형의 크기가 원래 패턴의 크기와 일치해야합니다.

2. 
   

   
   격자에 모양을 그립니다. 기존 패턴을 복사하거나 원하는 패턴을 상상할 수 있습니다.
   • 관심있는 이미지를 인쇄하는 옵션이있는 경우 격자 단계를 건너 뛸 수 있습니다. 따라서 울타리없이 바로 자르고 작업 할 수 있습니다. 그러나 셰이프를 만들 때 그리드에서 작업하기가 더 쉽습니다.

방법 5 템플릿을 사용하여 퐁당으로 패턴 만들기

1. 
   

   
   가방이나 플라스틱 시트 아래로 모델을 밀어서 표면을 보호하십시오. 사용 중에 보호합니다.

2. 
   

   
   패턴이있는 곳에 약간의 식용유를 바르십시오. 이렇게하면 퐁당이 플라스틱에 달라 붙는 것을 방지 할 수 있습니다.

3. 
   

   
   패턴의 윤곽을 따라 퐁당을 모델링하십시오. 패턴의 각 부분과 퐁당의 각 색에 대해 반죽을 공으로 굴린 다음 모델 영역에 펼칩니다. 각 볼의 크기는 패턴의 다른 부분을 만드는 데 필요한 플럭스 양에 따라 다릅니다. 약간만 연습하면이 수량을 자연스럽게 추정하게됩니다.
   • 마지막 부품 (예 : 눈, 콧수염, 코 등)보다 먼저 기본 부품을 사용하십시오. 예를 들어, 고양이를 만드는 경우, 몸, 머리, 꼬리를 먼저 모델링하고 다리, 귀, 눈, 콧수염 및 마지막으로 송로 버섯을 계속하십시오.
   • 일반적으로, 각 퐁당 조각의 중심은 다른 것보다 더 구부러져 있습니다. 다른 부분에 달라 붙을 때 중심 주위의 부품이 약간 평평 해집니다.

4. 
   

   
   기본 부품을 먼저 형성하십시오. 그런 다음 요소가 서로 접착 될 때까지 순서대로 다른 부품으로 이동하십시오.
   • 위의 모양 만들기 팁을 사용하여 모양을 만드는 방법과 수정 방법을 배울 수 있습니다.
   • 마지막 순간까지 작은 세부 사항을 제쳐 두십시오.
   • 광택 모양을 원한다면 브러시로 표면에 소량의 식물성 기름을 바릅니다.

5. 
   

   
   적층 된 템플릿에서 케이크 표면으로 모양을 옮기십시오.
   • 팔레트 나이프를 사용하십시오. 나이프 블레이드를 조심스럽게 모양으로 밀어서 패턴이 플라스틱 시트에서 완전히 벗겨 지도록합니다. 케이크를 근처에 두어야 패턴을 원하는 위치로 빠르게 옮길 수 있습니다.
   • 케이크를 덮고있는 퐁당과 패턴이 서로 너무 건조해서 서로 달라 붙지 않는 경우, 약간의 아이스 설탕이나 물 한 방울을 사용하여 전체를 "고착"하십시오. 그렇지 않으면 두 요소 모두 추가 도움없이 붙습니다.

방법 6 퐁당에 대한 세부 정보 추가

단순히 케이크를 덮거나 구식 패턴을 씌우는 데 사용 되든, 퐁당은 매우 잘 볼 수 있습니다. 이렇게하려면 도구를 사용하여 다른 모양과 많은 세부 사항을 추가하십시오.

1. 
   

   
   색상을 추가하십시오. 이를 위해 식용 색소에 매우 미세한 브러시를 담그고 채색하려는 부분에 바릅니다.

2. 
   

   
   팔레트 나이프를 사용하여 퐁당에 선, 선, 곡선 또는 다른 모양을 그립니다.

3. 
   

   
   쿠키 커터를 사용하십시오. 위에서 설명한 것처럼 머리를 부러 패턴을 그리려면 원하지 않는 퐁당에 원하는 패턴을자를 수 있습니다. 별에서 토끼까지 모든 형태로 작동합니다. 나중에 눈, 머리카락, 옷 등의 세부 사항을 추가하여 기본 모양을 개선하는 것을 방해하지는 않습니다.

4. 
   

   
   기구를 사용하여 도형을 인쇄하십시오. 주방 및 활동 찬장에는 아름다운 모양과 디테일을 만들 수있는 많은 도구가 있습니다. 과자 주머니, 소켓, 빨대, 숟가락 손잡이, 단추, 조각가의 칼, 쿠키 패드, 사용하지 않는 패드, 포크 이빨 등을 장식하는 디자인을 생각해보십시오.

방법 7 퐁당과 함께 시도해 볼 몇 가지 기본 양식

만들 수있는 패턴은 무한하며 아이디어를 제공하기위한 몇 가지 제안 사항이 있습니다.

• 천상의 형태 : 달, 태양, 별, 무지개 등
• 동물 : 토끼, 고양이, 개, 양, 소, 말, 좋아하는 동물, 새, 정원 동물 등
• 식물 : 꽃, 나무, 잔디, 덩굴 등
• 인형 : 요정, 광대, 아기, 의상 및 유니폼, 웃는 얼굴 등
• 기하학적 모양 : 삼각형, 사각형, 원 등 이러한 모양은 템플릿을 사용하여 만들 수 있습니다.
• 바다 : 조개, 게, 모래, 모래성, 양동이 및 삽, 파라솔 등
• e에서 : 이름, 생일, 축하 등 물론 숫자를 잊지 말자.

• 퐁당으로 만든 형태는 미리 준비하여 보존 할 수 있습니다. 밀폐 상자에 넣고 팔레트 나이프로 조심스럽게 추출하여 사용하십시오. 또한, 이러한 형태는 건조시 수축되지 않으며, 일단 나란히 배열되면 조화롭게 유지됩니다.
• 케이크에 퐁당을 넣기 전에 반죽의 덜 부드러운 부분을 낮추십시오.
• 폴더에 만든 패턴을 유지하십시오. 성공한 것을 재사용 할 수 있습니다.
• 단순히 퐁당으로 덮인 케이크를 장식하려면 세트 주위에 멋진 리본을 부착하십시오. 희석 된 설탕 설탕으로 고정하고 소켓을 사용하여 일정한 간격으로 도포하십시오. 이 접착제가 마르면 리본을 단단히 잡고 케이크를자를 때 부드럽게 잡아 당겨 제거 할 수 있습니다.

• 재료를 다루기 직전에 손을 씻으십시오.
• 케이크를 잘못 바르고 제대로 덮지 않은 경우, 케이크를 제거하고 간단히 재배치하십시오. 롤링 핀에 접어 작업을 완료하십시오.
• 퐁당 케이크를 덮을 때 주름이 생길 수 있으므로 주름을 잡지 마십시오.

• 롤링 핀
• 팔레트 나이프 또는 이와 유사한 액세서리
• 케이크 밑창
• 종이와 느낌
• 비닐 봉투 또는 시트
• 식물성 기름