껍질 벗기기 나이프 사용법

콘텐츠

• 단계
• 방법 1 슬라이싱
• 방법 2 고운 피부 필링
• 방법 3 두꺼운 피부 필링
• 방법 4 팁 사용

다용도 칼은 과일과 채소를 껍질을 벗기고 자르는 데 사용되는 작은 다용도 칼입니다. 사무용 나이프는 매우 다재다능하며 다양한 방법으로 사용할 수있어 주방장에서 가장 일반적으로 사용되는 나이프입니다. 현재 부엌에 칼이 없으면 사무용 칼이 아주 좋은 첫 투자입니다.

단계

방법 1 슬라이싱

사무용 나이프는 고구마와 같이 과일과 채소를 가장 잘게 썬다.

1. 
   

   
   도마에서 둥근 과일 또는 야채를 옆으로 놓아 양쪽 끝이 보드와 수평이되도록합니다.

2. 
   

   
   과일의 끝을 자르려면 칼의 끝 중 하나 근처에 칼을 대고 아래로 눌러 칼날을 살을 통과 시키십시오.

3. 
   

   
   과일을 뒤집고 반대쪽의 동작을 반복하십시오.

4. 
   

   
   과일을 잘라낼 때 안정적으로 유지되도록 잘라낸 끝 중 하나에 과일을 놓으십시오.

5. 
   

   
   과일이나 채소의 상단 끝 부분에 칼을 놓고 얇게 썬다.

6. 
   

   
   원하는만큼 반복하십시오.

방법 2 고운 피부 필링

사무용 나이프를 사용하면 사과 나 감자 같은 껍질이 벗겨진 음식을 껍질을 벗길 수 있습니다. 다용도 나이프의 날카로운면은 일부 야채 필러보다 더 빠르고 깔끔하게 움직일 수 있습니다.

1. 
   

   
   집게 손가락을 위와 아래로 엄지 손가락으로 음식을 수직으로 잡습니다.

2. 
   

   
   세 손가락으로 나이프를 주로 사용하십시오.

3. 
   

   
   칼날의 비 절단면에 검지의 첫 번째 지골을 놓습니다.

4. 
   

   
   칼날을 음식의 집게 손가락 아래에 놓습니다.

5. 
   

   
   나이프를 부드럽게 삽입하고 음식의 피부 아래로 미십시오.

6. 
   

   
   엄지 손가락으로 피부를 아래로 껍질을 벗기십시오.

7. 
   

   
   모든 피부가 제거 될 때까지 계속하십시오.

방법 3 두꺼운 피부 필링

감귤류와 같은 특정 과일의 두꺼운 피부를 제거하기 위해 사무용 나이프를 사용할 수도 있습니다.

1. 
   

   
   지배적이지 않은 손으로 과일을 잡으십시오.

2. 
   

   
   지배적 인 손으로 나이프의 손잡이를 잡습니다.

3. 
   

   
   나이프 핸들 주위에 네 손가락을 놓습니다.

4. 
   

   
   칼날의 측면에 엄지 손가락을 대십시오.

5. 
   

   
   쓰레기 피부에 작은 절개를하여 껍질과 하얀 피부 아래를 자릅니다.

6. 
   

   
   칼을 약간 돌리십시오.

7. 
   

   
   과일 껍질을 돌려 껍질을 수평으로 향하게하여 껍질을 벗기십시오.

방법 4 팁 사용

나이프의 날카로운 끝은 블레이드처럼 날카로 우며 더 큰 나이프가 놓칠 수있는 정확한 절단에 사용할 수 있습니다.

1. 
   

   
   엄지와 집게를 칼날 양쪽에 놓아 칼날을 줄입니다.

2. 
   

   
   칼날 끝을 딸기와 같은 과일에 밀어 넣고 놀리십시오.

3. 
   

   
   칼날 끝을 아래에서 새우로 밀어 넣고 정맥을 풀어줍니다.

4. 
   

   
   칼날 끝을 잡고 고추의 막과 같은 채소의 작은 부분에 대고 그것을 박살로 밀어 막을 제거합니다.