치킨 엔칠 라다를 준비하는 방법

작가: Judy Howell

창조 날짜: 4 칠월 2021

업데이트 날짜: 1 칠월 2024

동영상: How to make Chicken Enchilada :: It’s really delicious

콘텐츠

단계
방법 1 매운 치킨 엔칠 라다
방법 2 닭고기와 크림을 곁들인 엔칠 라다
방법 3 닭고기와 크림 fraîche와 엔칠 라다

이 기사에서는 닭고기와 크림을 곁들인 매운 치킨 엔칠 라다

치킨 엔칠 라다는 닭고기로 가득한 옥수수 토틸라와 다양한 야채로 구성된 풍미가 가득한 멕시코 요리입니다. 치킨 엔칠 라다를 준비하는 방법에는 여러 가지가 있으며 지침을 신중하게 따르면 한 시간 안에 할 수 있습니다. 치킨 엔칠 라다를 준비하는 방법을 알고 싶다면 다음 몇 단계를 따르십시오.

단계

방법 1 매운 치킨 엔칠 라다

오븐을 180ºC로 예열하십시오.
40cm x 20 인치 베이킹 접시를 준비하십시오.
프라이팬에서 닭고기를 중간 불로 익힌다. 2 큰술을 따르십시오. s. 프라이팬에 식물성 기름을 넣고 껍질을 벗기지 않고 뼈가없는 닭 가슴살을 요리하고, 맑은 주스가 빠져 고기가 분홍색을 잃을 때까지 반으로 자릅니다. 6 분에서 8 분 정도 소요됩니다. 완료되면 팬에서 여분의 그리스를 제거하십시오.
닭을 도마 위에 올려 놓으십시오. 2cm 간격으로 큐브로 자릅니다.
닭고기를 프라이팬에 다시 넣으십시오.
프라이팬, 크림, 치즈, 파슬리, 오레가노 및 후추에 첨가하십시오. 팬에 다진 양파, 250 gr 크림, 250 gr 강판 체다 치즈, 3 쿼트 강판 체다 치즈, 1 큰술을 넣습니다. s. 말린 파슬리와 반 c. c. 말린 도리 간.
치즈가 완전히 녹을 때까지 재료의 혼합물을 중간 열로 가열하십시오. 2 분에서 3 분 정도 걸립니다.
소금, 토마토 소스, 물, 칠리 파우더, 피망 및 마늘을 섞습니다. 나머지 성분들과 반을 섞는다. c. c. 소금, 450 gr의 토마토 소스, 120 ml의 물, 1 큰술. c. 칠리 파우더, 다진 피망 1/3 컵, 얇게 썬 마늘 정향. 재료가 잘 섞이도 록 1-2 분 더 저어줍니다.
열에서 팬을 제거하십시오.
커팅 보드에 옥수수를 넣습니다.
토틸라 중앙에 혼합물 1/4 컵을 펼치십시오. 토틸라를 더 쉽게 굴리려면 펼치십시오.
옥수수를 굴립니다.
남은 7 또띠야를 닭고기로 채우고 굴립니다. 모든 옥수수를 채우고 구르려면 동일한 단계를 반복하십시오.
토틸라를 오븐 접시에 넣습니다. 오븐에서 요리하는 동안 기억하지 않도록 토틸라를 그릇이 아래로 향하게하여 접시에 넣으십시오.
8 엔칠 라다 위에 타코 소스를 골고루 붓습니다. 매운 타코 소스 350ml를 엔칠 라다 위에 뿌립니다.
강판 된 체다 치즈 3 쿼트로 토틸라를 덮으십시오.
20 분 동안 덮지 않고 굽습니다.
오븐에서 접시를 꺼내어 엔칠 라다를 10 분 동안 그대로 두십시오.
그들이 여전히 뜨거울 때 엔칠 라다를 제공하십시오.

방법 2 닭고기와 크림을 곁들인 엔칠 라다

오븐을 180ºC로 예열하십시오.
혼합물이 매끄럽게 될 때까지 큰 그릇에 크림 치즈, 물, 양파 가루, 커민, 소금 및 후추를 섞으십시오. 크림 치즈 1 상자 (250 gr), 2 큰술을 치십시오. s. 물, 2 큰술. c. 가루 양파, 2 큰술. c. 가루 커민, 반 c. c. 소금과 1/4의 c. c. 재료가 잘 통합 될 때까지 1 ~ 2 분 동안 후추를 뿌립니다.
깍둑 썰기 한 닭고기 5 컵을 섞는다.
각 토틸라의 중앙에 1 컵 1/4 닭고기 혼합물을 펼칩니다. 혼합물을 평평하게 펴십시오.
또띠야를 굴려 40cm x 20cm 오븐 접시에 넣습니다. 요리 중에 뚜껑이 열리지 않도록 뚜껑을 연 상태로 접시에 정리하십시오.
큰 샐러드 그릇에 수프, 크림 및 고추를 섞습니다. 닭고기 수프 크림 2 캔 (각 330ml), 크림 프레 리치 2 컵 (500g), 우유 2 %, 잘게 잘린 피망 2 캔 (120g)을 작은 그릇에 섞습니다. 혼합물이 좋은 색을 취하고 매끄러 워집니다.
크림 같은 혼합물을 옥수수 위에 붓습니다. 토르티야에 혼합물을 골고루 펼칩니다.
토틸라를 30 ~ 40 분 동안 가리지 않고 굽습니다. 내부가 잘 익고 측면에 거품이 생길 때까지 요리하십시오.
강판 체다 치즈 2 컵 (250gr)으로 토틸라를 뿌린 후 5 분 동안 오븐으로 돌아갑니다. 치즈가 녹을 때까지 요리하십시오.
봉사. 이 크림과 맛있는 치킨 엔칠 라다가 아직 뜨거울 때 제공하십시오.

방법 3 닭고기와 크림 fraîche와 엔칠 라다

오븐을 200ºC로 예열하십시오.
중간 열에 프라이팬에서 양파와 닭고기를 요리하십시오. 닭이 간신히 요리 될 때까지 500g 입방체 닭 가슴살과 중간 크기의 양파를 요리합니다. 6 분에서 8 분이 소요됩니다.
치킨 큐브를 8 개의 토르티야로 골고루 나눕니다. 닭을 각 옥수수의 중앙에 넣고 반을 더하십시오. c. s. 각 옥수수에 몬트레이 잭 치즈.
또띠야를 굴려 40cm x 20cm 오븐 접시에 넣습니다. 식물성 기름 접시로 가볍게 닦고 뚜껑이 달린 엔칠 라다를 요리 중에 굽지 않도록하십시오.
중간 크기의 팬에 1/4 컵의 버터를 녹입니다. 팬을 중불에 놓고 버터가 녹을 때까지 2 분 이상 기다립니다.
밀가루 1/4 컵에 섞는다. 이것은 루를 생성합니다. 재료를 섞어 거품이 생길 때까지 저어줍니다.
닭고기 국물 한 캔 (450 ml)을 넣고 털어 끓입니다. 재료를 자주 저어주세요.
열에서 재료를 제거하십시오. 크림 fraiche 한 컵과 다진 피망 1 캔 (120 gr)을 붓는다.
소스를 엔칠 라다 위에 골고루 부으십시오.
엔칠 라다를 3/4 컵의 몬트레이 잭 치즈로 덮으십시오.
엔칠 라다를 18 ~ 20 분 동안 굽습니다. 치즈가 녹고 접시 가장자리 근처의 소스가 거품이 날 때까지 요리하십시오.
봉사. 아직도 뜨거울 때 크림 프레리와 함께 엔칠 라다를 즐기십시오.